Gastroback Raclette Fondue Set Family And Friends User Manual
Displayed below is the user manual for Raclette Fondue Set Family And Friends by Gastroback which is a product in the Raclette Grills category. This manual has pages.
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Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
www.gastroback.de
RACLETTE FONDUE SET
FAMILY AND FRIENDS
Art.- Nr. 42567 » Raclette Fondue Set Family and Friends «
BEDIENUNGSANLEITUNG
English
Deutsch
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INHALTSVERZEICHNIS
Sicherheitshinweise .................................................................................. 6
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ....................................................... 6
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität .................................... 9
Hohe Temperaturen – Verbrennungsgefahr, Feuergefahr .......................... 11
Antihaftbeschichtung .......................................................................... 12
Technische Daten ................................................................................... 14
Ihr neues Raclette-Fondue-Set kennen lernen ................................................. 15
Eigenschaften Ihres neuen Raclette-Fondue-Sets ........................................... 16
Zwei unabhängig voneinander regelbare Heizelemente ......................... 16
Grill-Funktion ................................................................................... 16
Raclette-Böden für 8 Raclette-Pfännchen ................................................ 17
Fondue-Funktion ............................................................................... 17
Tipps für beste Ergebnisse ................................................................. 18
Temperatureinstellung ........................................................................ 19
Raclette- und Grillfunktion.................................................................... 19
Fondue-Funktion ............................................................................... 20
Vor der ersten Verwendung ...................................................................... 20
Ausheizen ....................................................................................... 21
Vorbereitung der Antihaftbeschichtung................................................... 22
Bedienung ........................................................................................... 22
Verbrennungsgefahr! ........................................................................ 22
Das Gerät zum Betrieb vorbereiten ...................................................... 24
Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und
Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch-
zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle
Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig
alle Sicherheitshinweise!
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Fondue zubereiten ........................................................................... 24
Grillen ............................................................................................ 26
Raclette .......................................................................................... 28
Nach der Verwendung ............................................................................ 29
Hilfe bei Problemen ................................................................................ 30
Pflege und Reinigung .............................................................................. 33
Aufbewahrung ...................................................................................... 35
Entsorgungshinweise ............................................................................... 36
Information und Service ........................................................................... 37
Gewährleistung/Garantie ........................................................................ 37
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WICHTIGER HINWEIS – BITTE SORGFÄLTIG LESEN –
BEVOR SIE DAS GERÄT IN BENUTZUNG NEHMEN!
Alle Produkte von GASTROBACK® sind für die Verarbeitung von Nahrungs- und Lebens-
mitteln vorgesehen. Aus Gründen des Gesundheitsschutzes und der Hygiene dürfen
deshalb Produkte nicht zurückgegeben werden, die alltäglich benutzt oder auch
nur einmalig gebraucht sind. Prüfen Sie die Ware nur so, wie Sie es in einem Laden-
geschäft auch tun würden.
Sie müssen für einen etwaigen Wertverlust der Waren nur aufkommen, wenn dieser
Wertverlust auf einen zur Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften und Funktions-
weise der Waren nicht notwendigen Umgang zurückzuführen ist.
Ein nicht notwendiger Umgang für die Prüfung der Beschaffenheit, Eigenschaften
und Funktionsweise der Waren ist die Verarbeitung von Lebensmitteln zu Speisen
und Getränken.
Haben Sie Fragen zu Produkten von GASTROBACK® oder funktioniert Ihr Gerät zur
Zeit nicht einwandfrei, benötigen Sie Zubehör oder Ersatzteile für Ihr GASTROBACK®
Produkt, dann nehmen Sie bitte vor der Rücksendung zuerst Kontakt zu unserem Kun-
denservice auf.
GASTROBACK® Kundenservice Hotline:
Tel.: 04165 – 22 25 0
Montag bis Freitag (außer an Feiertagen) von 8 Uhr bis 16 Uhr
E-Mail: info@gastroback.de
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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Sie haben ein Gerät für Fondue, Grill und Raclette in einem erworben. Kombinieren
Sie nach Belieben die vielseitigen Funktionen dieses Gerätes, um neue, raffinierte
Rezepte auszuprobieren, während jeder Ihrer Gäste eigene spontane Ideen verwirk-
lichen kann.
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnells-
ten alle Vorteile Ihres neuen Raclette-Fondue-Sets nutzen, wenn Sie sich vor Inbetrieb-
nahme über die Funktionsweise informieren!
Genießen Sie die Möglichkeiten, die ihnen Ihr »Raclette-Fondue« von Gastroback
bietet.
Ihre Gastroback GmbH
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D
SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem
Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und
bewahren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät aus-
schließlich für den Zweck und in der Weise, die in diesen Anleitungen
beschrieben werden (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungs-
widriger Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden
sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Span-
nung, hohe Temperaturen und Feuer führen.
Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Gerätes. Geben Sie das
Gerät nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter. Reparaturen und tech-
nische Wartung am Gerät und/oder seinen Teilen dürfen nur von dafür
autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden (siehe: ‚Gewährlei-
stung / Garantie‘).
Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20,
D-21279 Hollenstedt, Telefon: 04165/2225-0 oder per E-Mail: info@
gastroback.de .
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Dieses Gerät ist nur für den Betrieb in Innenräumen und für die Ver-
wendung im Haushalt vorgesehen. Verwenden und lagern Sie das
Gerät nicht im Freien oder in feuchten oder nassen Bereichen. Ver-
wenden Sie das Gerät nicht in Booten oder fahrenden Fahrzeugen.
Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre und Ersatzteile für das Gerät,
die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und empfohlen sind.
Beschädigte oder ungeeignete Bauteile und Zubehöre können wäh-
rend des Betriebes brechen, schmelzen, sich verformen und zur Über-
hitzung oder Gefährdung durch Elektrizität führen sowie Sachschäden
und Personenschäden verursachen.
• Lassen Sie das Gerät nicht unnötig eingeschaltet und/oder an die
Stromversorgung angeschlossen. Ziehen Sie den Netzstecker aus
der Steckdose, wenn Sie das Gerät nicht verwenden wollen und/
oder das Gerät unbeaufsichtigt ist.
• Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das
Netzkabel des Geräts auf Beschädigungen. Die Kontakte am Netz-
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stecker müssen blank und glatt sein und dürfen keine Verfärbungen
haben; die Isolierung des Netzkabels darf nicht gerissen, spröde oder
angeschmolzen sein. Niemals das Gerät betreiben, wenn Bauteile
beschädigt sind oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten oder das
Gerät überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausgesetzt war (Bei-
spiel: Sturz, Schlag, eingedrungene Flüssigkeiten). Ziehen Sie dann
sofort den Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie das Gerät in
einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Wenn Flüssigkeit über/in
das Gerät gelaufen ist, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus
der Steckdose und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist. Reinigen
Sie das Gerät danach (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘). Versuchen Sie
niemals, das Gerät selbst zu öffnen oder zu reparieren.
• Die Arbeitsfläche muss gut zugänglich, wärmebeständig, fest, eben,
sauber, trocken, ausreichend groß und beständig gegen Feuchtigkeit,
Fett und Hitze sein. Niemals das Gerät auf geneigten Oberflächen
betreiben. Legen Sie während des Betriebes keine Tücher, Servietten
oder andere Gegenstände unter oder auf das Gerät, um Personen-
und Sachschäden durch Feuer, elektrischen Schlag, Hitze und Spritzer
zu vermeiden. Sorgen Sie bei der Verwendung für eine gute Belüf-
tung.
• Achten Sie beim Betrieb darauf, dass das Gerät immer mindestens 30
cm Abstand zur Kante der Arbeitsfläche und zu Wänden hat. Lassen
Sie immer mindestens 1m Platz über dem Gerät frei. Lassen Sie auf
allen Seiten des Gerätes mindestens 50cm Abstand zu empfindlichen
Gegenständen (Beispiel: Vorhänge, Tischdekoration, Hängelampen),
um Schäden durch Dampf, Fett und heißes Wasser zu vermeiden.
Niemals das Gerät auf oder neben wärme-empfindliche Gegenstän-
de stellen (Beispiel: Netzkabel, Tischtücher und Servietten), solange
das Gerät heiß ist.
• Vergewissern Sie sich vor dem Einschalten, dass keine Fremdkörper
im Raclette-Boden oder Fondue-Topf stecken und die Grillplatte richtig
eingebaut ist. Niemals hitzeempfindliche Gegenstände oder verpackte
Lebensmittel (Beispiel: Frischhaltefolie, Backpapier) mit dem Gerät ver-
wenden, um eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermei-
den. Einige Materialien, Lebensmittel und alkoholischen Getränke
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können sich bei Überhitzung entzünden und/oder entflammbare
Dämpfe bilden! Niemals das Gerät in der Nähe von brennbaren
Materialien oder brennbaren Flüssigkeiten betreiben oder entflammbare
Flüssigkeiten auf das Gerät gießen (Beispiel: hochprozentige alkoho-
lische Getränke), um Schäden durch Explosion, Feuer, Hitze und Sprit-
zer zu vermeiden. Das Gerät ist NICHT zum Flambieren geeignet!
• Legen Sie keine harten, schweren Gegenstände oder irgendwelche
Fremdkörper (Beispiel: Grillanzünder, Holzkohle, Papier) auf oder in
das Gerät oder seine Bauteile und Zubehöre. Niemals Kochbesteck
auf der Grillplatte liegen lassen. Niemals harte oder scharfkantige
Gegenstände für die Arbeit auf der Grillplatte oder im Raclette-Boden
oder den Raclette-Pfännchen verwenden (Beispiel: Messer, Fondue-
Gabeln) Niemals mit den Fondue-Gabeln im Fondue-Topf rühren.
Verwenden Sie nur Kochbesteck aus hitzefestem Kunststoff oder Holz.
Wenden Sie bei der Arbeit mit dem Gerät niemals Gewalt an.
• Dieses Gerät kann durch Personen (einschließlich Kinder von 8 Jah-
ren und älter) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder verminderten
physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an Erfah-
rung und Kenntnissen verwendet werden, wenn sie durch eine für
ihre Sicherheit verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der
Bedienung angeleitet werden, und wenn sie die möglichen Risiken
verstehen und beachten. Die Reinigung darf von Kindern nicht ohne
Beaufsichtigung durchgeführt werden. Niemals Kinder mit dem
Gerät, den Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial spielen las-
sen! Bewahren Sie das Gerät immer an einem trockenen, sauberen,
frostfreien, für kleine Kinder und Tiere unzugänglichen Ort auf. Nie-
mals das Gerät oder seine Bauteile unbeaufsichtigt lassen, wenn sie
für kleine Kinder zugänglich sind.
• Niemals das Gerät oder seine Bauteile in, auf oder in die Nähe von
starken Wärmequellen und heißen Oberflächen bringen (Beispiel:
Heizung, Ofen, Feuer). Niemals die Bauteile und Zubehöre des
Gerätes mit externen Wärmequellen (Beispiel: Kochplatte, Stövchen,
Mikrowellenofen) heizen oder für andere Geräte verwenden.
• Betreiben Sie das Gerät nur, nachdem Sie es vollständig und richtig
zusammengesetzt haben. Niemals das Gerät ohne die Grillplatte
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betreiben. Wenn der Fondue-Topf während des Betriebes auf der
Fondue-Platte steht, dann müssen immer mindestens 650ml Flüssigkeit
im Fondue-Topf sein.
• Die Fondue-Gabeln sind sehr spitz und müssen deshalb mit Vorsicht
verwendet werden.
• Niemals das Gerät während des Betriebes oder kurz danach bewe-
gen oder kippen. Andernfalls könnten heiße Flüssigkeiten auslaufen
oder herausspritzen. Schalten Sie das Gerät AUS (beide Heizregler
auf „MIN“), ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen
Sie das Gerät vollständig abkühlen, wenn Sie das Gerät nicht benut-
zen, und bevor Sie das Gerät reinigen, das Gerät bewegen oder die
Grillplatte oder den Fondue-Topf abnehmen.
• Niemals das Gerät oder Netzkabel in die Spülmaschine stellen.
• Niemals Lebensmittel nach der Arbeit auf der Grillplatte liegen lassen
oder auf dem Gerät antrocknen lassen. Reinigen Sie das Gerät nach
jeder Verwendung (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘). Verarbeiten Sie
keine verdorbenen Lebensmittel, und halten Sie das Gerät und die
Zubehöre stets sauber.
VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT
Das Gerät wird elektrisch beheizt und darf nur an eine Schukosteckdo-
se mit korrekt angeschlossenem Schutzleiter und den richtigen Nenn-
werten (220 - 240 V bei 50/60 Hz; Wechselstrom; abgesichert für 16 A)
getrennt von anderen Stromverbrauchern angeschlossen werden. Stellen
Sie das Gerät in der Nähe einer geeigneten Steckdose auf.
Die verwendete Steckdose sollte über einen Fehlerstromschutzschalter (FI-
Schutzschalter) abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA
liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker. Strom-
versorgungen im Ausland erfüllen die genannten Voraussetzungen even-
tuell nicht. Da im Ausland zum Teil abweichende Normen für Strom-
versorgungen gelten, können wir das Gerät nicht für alle möglichen
Stromversorgungen konstruieren und testen. Wenn Sie das Gerät im Aus-
land betreiben wollen, dann vergewissern Sie sich bitte zuerst, dass ein
gefahrloser Betrieb dort möglich ist.
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• Verwenden Sie keine Zeitschaltuhren, Fernbedienungen oder
Mehrfachsteckdosen für das Gerät. Die verwendete Steckdo-
se muss immer frei zugänglich bleiben, damit Sie das Gerät im
Fall einer Fehlfunktion oder Gefahr sofort von der Stromversor-
gung trennen können. Von der Verwendung von Verlängerungska-
beln wird abgeraten. Sollten Sie dennoch ein Verlängerungskabel
verwenden wollen, dann verwenden Sie ausschließlich dreiad-
rige Verlängerungskabel mit Schutzleiter, Schukostecker und Schu-
kokupplung für eine Dauerstrombelastung von mindestens 16 A.
Verlegen Sie das Verlängerungskabel so, dass niemand darüber
stolpern oder darauf treten kann oder sich in Kabelschlaufen verfan-
gen kann. Achten Sie dabei besonders darauf, dass das Netzkabel
des Gerätes und das Verlängerungskabel an keiner Stelle unter Zug
stehen. Befestigen Sie das Netzkabel oder Verlängerungskabel mit
einer Schnur locker am Tischbein. Ziehen Sie zuerst den Stecker des
Verlängerungskabels aus der Steckdose, wenn Sie die Verbindung
trennen wollen. Behandeln Sie die Netzkabel stets sorgsam. Wickeln
Sie die Netzkabel zum Betrieb des Gerätes immer vollständig ab,
um eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer und Stromschlag
zu vermeiden.
• Niemals das Gerät über oder direkt neben ein Netzkabel stellen. Las-
sen Sie die Netzkabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche herunter-
hängen. Achten Sie darauf, dass niemand das Gerät am Netzkabel
herunterreißen kann. Niemals am Netzkabel ziehen oder reißen oder
ein Netzkabel knicken, quetschen oder verknoten. Halten Sie die
Netzkabel fern von heißen Oberflächen und scharfen Kanten. Fassen
Sie am Gehäuse des Netzsteckers an, wenn Sie den Netzstecker aus
der Steckdose ziehen. Niemals den Netzstecker mit nassen Händen
anfassen, wenn das Gerät an die Stromversorgung angeschlossen ist.
• Niemals Gehäuse oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüs-
sigkeiten tauchen oder stellen. Niemals Flüssigkeiten in das Gehäuse
oder über das Gehäuse oder das Netzkabel gießen. Schalten Sie
das Gerät sofort AUS und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck-
dose, wenn Flüssigkeiten in das Gehäuse eingedrungen sind. Lassen
Sie das Gerät dann zuerst abkühlen, bevor Sie das Gerät sorgfältig
trocknen.
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HOHE TEMPERATUREN – VERBRENNUNGSGEFAHR, FEUERGE-
FAHR
Der »Raclette-Fondue« dient zum Garen, Erhitzen und Warmhalten ver-
schiedener Lebensmittel und wird zu diesem Zweck elektrisch geheizt.
Das Gerät kann deshalb bei unsachgemäßer Handhabung schwerste
Verbrennungen und Sachschäden verursachen.
• Auch die Außenflächen des Gerätes und aller Zubehöre können beim
Betrieb sehr heiß werden. Während des Betriebes und einige Minu-
ten nach dem Ausschalten kann sehr heißes Fett und Wasser von der
Grillfläche oder aus dem Fondue-Topf spitzen oder Dampf kann ent-
weichen. Achten Sie immer darauf, dass alle anwesenden Personen
ausreichend Abstand zum Gerät halten. Legen Sie keine wertvollen
Gegenstände direkt neben das Gerät.
• Durch die Hitze der Grillplatte werden während des Betriebes
der Grillplatte auch die Griffe der Fondue-Gabeln heiß! Nach
längerem Garen im Fondue-Topf können die Griffe der Fondue-
Gabeln ebenfalls heiß sein. Wenn Sie die Raclette-Pfännchen auf
der heißen Grillplatte vorwärmen, können auch die Griffe der
Raclette-Pfännchen heiß werden. Fassen Sie das Gerät und seine
Zubehöre während des Betriebes und solange das Gerät heiß ist
nur an den dafür vorgesehenen Griffen und Bedienungselementen
an. Vergewissern Sie sich aber immer, dass die Griffe nicht zu
heiß sind, bevor Sie die Griffe mit ungeschützten Händen berühren.
GEFAHR SCHWERER VERBRENNUNGEN: Fassen Sie niemals mit
der Hand in das Innere des oberen Raclette-Bodens, wenn das
Gerät heiß ist!
• FEUERGEFAHR! Vergewissern Sie sich vor dem Einstellen der Fondue-
Temperatur immer zuerst, ob das verwendete Öl für die beabsichtigte
Temperatur geeignet ist. Die Fondue-Platte kann sehr hohe Tempe-
raturen erreichen, bei denen ungeeignete Öle verdampfen können
(Rauchentwicklung!). Öldämpfe können sich an heißen Oberflä-
chen und anderen Zündquellen entzünden (Beispiel: Heizelemente
des Gerätes, Kerze, Zigarette). Versuchen Sie niemals, brennendes
Öl mit Wasser zu löschen! Decken Sie den Fondue-Topf mit einem
nicht brennbaren, hitzefesten und ausreichend großen Gegenstand
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ab (Beispiel: Porzellanteller). Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus
der Steckdose. Rufen Sie Hilfe.
• Unter dem Gabelhalter des Fondue-Topfes kann sich heißes Kon-
denswasser sammeln und Dampf kann entweichen. Wenn Sie den
Gabelhalter des Fondue-Topfes abnehmen oder Lebensmittel aus dem
Fondue-Topf nehmen, können Flüssigkeiten auf die heiße Grillplatte
tropfen und heftig spitzen. Schützen Sie Ihre Hände, Arme und wert-
volle Kleidung bei Bedarf mit Ofenhandschuhen. Halten Sie mit Hän-
den und Armen ausreichend Abstand zur Grillplatte, wenn Sie die
Grill/Raclette-Funktionen und die Fondue-Funktion gleichzeitig verwen-
den.
• Niemals die Raclette-Pfännchen und/oder den Fondue-Topf über-
füllen. Dies gilt besonders, wenn Sie Speisen zubereiten, die stark
schäumen oder spritzen (Beispiel: Fondue mit Öl, manche Barbecue-
Soßen). Legen Sie keine Lebensmittelstücke auf die Grillflächen oder
in den Fondue-Topf oder die Raclette-Pfännchen, die über die Ränder
hinausragen. Andernfalls können heiße Flüssigkeiten auslaufen und zu
schweren Verbrühungen oder Sachschäden führen. Niemals feuchte
oder gefrorene Speisen in heißes Öl tauchen, um Spritzer und ein
Überkochen des Öls zu vermeiden!
• Lebensmittel können verkohlen und in Brand geraten, wenn sie
überhitzt werden. Niemals Lebensmittel auf der Grillplatte verkoh-
len lassen. Der Inhalt der Raclette-Pfännchen darf das Heizelement
unter der Grillplatte nicht berühren!
ANTIHAFTBESCHICHTUNG
Grillplatte, Fondue-Topf und die Raclette-Pfännchen sind mit einer Antihaft-
beschichtung ausgerüstet. Durch die Antihaftbeschichtung müssen Sie
nur wenig oder gar kein zusätzliches Fett verwenden. Selbst festsitzende
Speisereste lassen sich mit warmer Spülmittellösung und einer Spülbür-
ste aus Kunststoff leicht entfernen (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘). Even-
tuell auftretende Verfärbungen beeinflussen nicht die Eigenschaften der
Beschichtung.
Bitte beachten Sie folgende Hinweise zur Antihaftbeschichtung:
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• Niemals mit scharfkantigen, harten Gegenständen auf der Beschich-
tung kratzen, schaben oder schneiden. Nehmen Sie die Lebensmittel
zum Schneiden von den beschichteten Oberflächen herunter. Wir
übernehmen keine Haftung, wenn die Beschichtungen durch ungeeig-
nete Hilfsmittel beschädigt wurde.
• Reiben Sie die mit den Lebensmitteln in Berührung kommenden Teile
der Grillplatte, des Fondue-Topfes und der Raclette-Pfännchen einmal
vor der ersten Verwendung mit wenigen Tropfen Speiseöl ab.
• Verwenden Sie die beschichteten Teile nicht mehr, wenn die Antihaft-
beschichtung zerkratzt oder zerschnitten ist oder sich Teile davon
nach einer Überhitzung ablösen.
• Verwenden Sie nur Grillbesteck aus Holz oder hitzebeständigem
Kunststoff. Verwenden Sie kein Backofenspray, Antihaft-Spray oder
ähnliche Hilfsmittel. Niemals mit den Fondue-Gabeln im Fondue-Topf
rühren oder auf der Grillplatte kratzen. Wenden Sie keine Gewalt an.
TECHNISCHE DATEN
Modell: 42567 Raclette Fondue Set Family and Friends
Stromversorgung: 220 - 240 V Wechselstrom, 50/60 Hz
Maximale Leistungsaufnahme: 550 W für Fondue und 1200 W für Raclette
Länge des Netzkabels: ca. 110 cm
Gewicht: ca. 4,0 kg
Abmessungen: ca. 320 x 320 x 226 mm
(Breite x Tiefe x Höhe)
Temperatur: Grill: von Raumtemperatur bis 210-240°C, stufenlos regelbar;
Fondue: von Raumtemperatur bis 190°C, regelbar
Fassungsvermögen, Fondue-Topf: min. 0,65 Liter (650 ml); ca. 1/2 Höhe bis zum Rand.
max. 0,8 Liter (800 ml);
für Öl-Fondue (hohe Temperaturen): ca. 0,65 Liter (650 ml).
Prüfzeichen:
Diese Daten können ohne Vorankündigung geändert werden.
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IHR NEUES RACLETTE-FONDUE-SET KENNEN LERNEN
1 ABNEHMBARER FONDUE-TOPF mit Gabelhalter für bis zu 0,8 Liter.
2 SEPARAT GEHEIZTE FONDUE-PLATTE: stellen Sie hier den Fondue-Topf auf.
3 ABNEHMBARE, ANTIHAFTBESCHICHTETE UND GERIPPTE ALUMINUM-GRILLPLATTE.
4 HEIZELEMENT für den oberen Raclette-Boden und die Grillplatte.
5 OBERER RACLETTE-BODEN: hier schmelzen Sie in den Raclette-Pfännchen Schokolade, Käse und halten Barbecue-Soßen heiß.
6 UNTERER RACLETTE-BODEN: für leere Raclette-Pfännchen oder Soßen, die kalt bleiben sollen.
7 KUNSTSTOFF-GEHÄUSE MIT DEN REGLERN für die Grill/Raclette-Funktion und die Fondue-Platte.
8 RACLETTE-REGLER für das Heizelement unter der Grillplatte.
9 FONDUE-REGLER – steuert das Heizelement der Fondue-Platte.
10 8 RACLETTE-PFÄNNCHEN mit Antihaftbeschichtung.
11 8 GRILLSPACHTEL – zum Wenden der Lebensmittel auf der Grillplatte.
12 8 FONDUE-GABELN: damit spießen Sie die Lebensmittel auf und hängen sie im Gabelhalter des Fondue-Topfes ein.
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EIGENSCHAFTEN IHRES NEUEN RACLETTE-FONDUE-SETS
Ihr »Raclette-Fondue« bietet Ihnen drei Funktionen in einem Gerät. Alle Funktionen
können Sie gleichzeitig oder einzeln nutzen. Dadurch eignet sich das Gerät für eine
Vielzahl von verschiedenen Gerichten.
Die Temperaturregelung beginnt bereits bei Raumtemperatur. Dadurch können Sie
auch empfindliche Lebensmittel langsam erwärmen und zur Vorbereitung Ihres Gäste-
Abends Gefrorenes vor dem eigentlichen Garvorgang vorsichtig auftauen.
ZWEI UNABHÄNGIG VONEINANDER REGELBARE HEIZELEMENTE
Durch die beiden getrennt regelbaren Heizsysteme können Sie die Temperaturen für
die Grill/Raclette-Funktion und Fondue-Funktion unabhängig voneinander frei wäh-
len. Dadurch können Sie eine Vielzahl verschiedenster Lebensmittel zubereiten. Die
richtigen Einstellungen für Ihre Lebensmittel hängen von der Art der Lebensmittel und
der gewünschten Beschaffenheit ab (siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘). Sobald Sie
eine Temperatur eingestellt haben, beginnt das Gerät zu heizen.
HINWEIS
Sie hören das Klicken der Temperaturregler, wenn Sie die Temperatureinstellung
ändern.
• Stellen Sie die Grilltemperatur mit dem linken RACLETTE-Regler ein. Die Grillflä-
che kann Temperaturen von bis zu 210-240°C erreichen.
• Die Fondue-Platte wird mit dem rechten FONDUE-Regler eingestellt. Mit einer
entsprechenden Ölfüllung (ca. 650ml) können Temperaturen bis 190°C erreicht
werden.
WARNUNG – Beachten Sie bitte, dass nicht alle Öle für so hohe Tem-
peraturen geeignet sind und verbrennen und/oder Feuer fangen können! Ver-
gewissern Sie sich, dass Sie ein geeignetes Öl verwenden und stellen Sie die
Temperatur entsprechend ein.
HINWEIS
Sie können auch dicke Soßen im Fondue-Topf erwärmen (Beispiel: Tomatensoße,
Hollandaise). Diese Soßen könnten allerdings heftig spritzen, wenn sie zu stark
erwärmt werden. Manche Soßen sind empfindlich gegenüber zu hohen Tempera-
turen und gerinnen oder werden klumpig. Wählen Sie in diesen Fällen eine nied-
rige Temperatur.
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GRILL-FUNKTION
Passen Sie die Grill-Temperatur mit dem RACLETTE-Regler an Ihre individuellen
Wünsche an (siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘). Wählen Sie die Temperatur nach
der Art der zubereiteten Lebensmittel. Zum Vorheizen der Grillplatte können Sie
zunächst für ca. 10-15 Minuten die maximale Temperatur einstellen. Drehen Sie den
RACLETTE-Regler dann zur gewünschten Temperatur zurück.
RACLETTE-BÖDEN FÜR 8 RACLETTE-PFÄNNCHEN
WICHTIG - Die Raclette-Böden verfügen über keine eigenen Heizelemente. Die
Raclette-Pfännchen werden im oberen Raclette-Boden durch die Wärmestrahlung
der Grillplatte erwärmt. Dadurch können die Soßen in den Raclette-Pfännchen
besonders schonend erwärmt werden. Stellen Sie dazu eine geeignete Temperatur
am RACLETTE-Regler ein (siehe: ‚Bedienung / Raclette‘).
Sie können unempfindliche Soßen und Dips in den Raclette-Pfännchen auf der
Grillplatte vorwärmen und dann im Raclette-Boden warm halten. Achten Sie dabei
darauf, dass einige dickflüssige Barbeque-Soßen beim Erwärmen heftig spritzen kön-
nen. Empfindliche Soßen können verbrennen oder klumpig werden. Außerdem kön-
nen dabei die Griffe der Raclette-Pfännchen heiß werden. Schützen Sie bei Bedarf
Ihre Hände, wenn Sie die Pfännchen wieder von der Grillplatte herunter nehmen.
Den unteren Raclette-Boden können Sie für Soßen nutzen, die kalt bleiben sollen.
Außerdem können Sie hier Raclette-Pfännchen abstellen, die leer sind oder nicht
benutzt werden.
FONDUE-FUNKTION
Stellen Sie die Temperatur für den Fondue-Topf mit dem rechten FONDUE-Regler ein
(siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘). Diese Funktion ist getrennt von der Grillplatte
regelbar.
• Niedrigere Temperaturen: empfindliche Soßen und Suppen erwärmen (Beispiel:
Käse-Sahne-Soße), Schokolade schmelzen. Dickflüssige Soßen erwärmen, die
eventuell stark spritzen.
• Mittlere Temperaturen: nach dem Erhitzen, um Wasser und Brühe oder Öle heiß
zu halten.
• Hohe Temperatur: Wasser oder Brühe zum Kochen bringen, Öle erhitzen.
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HINWEIS
Sie beschleunigen das Aufheizen im Fondue-Topf, wenn Sie den FONDUE-Regler
zunächst auf Maximum stellen (bis zum Anschlag gegen den Uhrzeigersinn dre-
hen). Sobald der Inhalt des Fondue-Topfes kocht, drehen Sie den FONDUE-Regler
auf die gewünschte Einstellung zurück. In den meisten Fällen reichen mittlere Tem-
peraturen aus. Wenn Sie empfindliche und dickflüssige Soßen erhitzen, sollten Sie
diese Methode allerdings vermeiden, da diese Soßen heftig spritzen, anbrennen
und/oder gerinnen können.
TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
• Die Grillplatten und Raclette-Pfännchen sowie der Fondue-Topf sind mit einer
Antihaftbeschichtung ausgerüstet und sollten deshalb nur vor der ersten Verwen-
dung leicht eingefettet werden (siehe: ‚Vor der ersten Verwendung‘). Anschlie-
ßend ist kein zusätzliches Fett mehr nötig.
• Würzen Sie Fleisch und Fisch vor dem Garen, aber salzen Sie es erst danach,
da es sonst zu viel Saft verliert.
• Fisch eignet sich nicht zum Garen im Fondue-Topf, da Fisch beim Garen leicht
zerfällt.
• Die optimalen Temperaturen und Garzeiten hängen von Ihren Vorlieben und der
Art und Konsistenz Ihrer Zutaten ab. Sie sollten die Lebensmittel allerdings nicht
zu stark garen. Die meisten Gerichte gelingen besser, wenn sie noch saftig sind.
Die meisten Gemüse und Früchte sollten noch knackig sein.
• Werfen Sie die Zutaten möglichst nicht in die heiße Flüssigkeit im Fondue-Topf.
Benutzen Sie die mitgelieferten Fondue-Gabeln, die Sie im Gabelhalter des Fon-
due-Topfes einhängen können. Wir empfehlen, trotzdem eine kleine Schöpfkelle
bereit zu halten, um Teile aus dem Fondue-Topf zu holen, die von der Fondue-
Gabel abgefallen sind.
• Auf der Grillplatte können Sie Rind, Schwein, Lamm und Geflügel garen, aber
auch Fisch und andere Meeresfrüchte. Auch die Scheiben zahlreicher Früchte
und Gemüse sind gegrillt besonders delikat.
• Damit auch festeres Fleisch (Beispiel: Schulterbratenstücke) zart wird, sollten Sie
es vor der Zubereitung einige Stunden in Wein oder Essig marinieren. Dadurch
werden die Faserstoffe im Fleisch weicher. Entfernen Sie Knochen vor der Zube-
reitung (Beispiel: Kasseler).
• Wenn Sie Fleisch in Marinade eingelegt haben oder bratfertig mariniertes
Fleisch vom Schlachter verwenden, dann gießen Sie die Marinade weg. Tupfen
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Sie das Fleisch mit einem Küchentuch trocken, bevor Sie es auf den Grill legen
oder als Fondue in Öl garen.
• Fisch heben Sie am besten mit den mitgelieferten Grillspachteln oder einem Pfan-
nenheber aus hitzefestem Kunststoff oder Holz vom Grill, da gegarter Fisch leicht
zerfällt.
• Schneiden Sie Käse in passende, dünne Streifen und stellen Sie die Raclette-
Pfännchen damit unter die Grillplatten. Die Streifen dürfen nicht über den Rand
der Raclette-Pfännchen herausragen.
• Unempfindliche Käsearten können in den Raclette-Pfännchen auf der Grillplatte
kurz vorgewärmt werden. Halten Sie Raclette-Soßen nur dann direkt auf der Grill-
platte heiß, wenn Sie für die Grillplatte niedrige Temperaturen gewählt haben.
• Achten Sie darauf die Lebensmittel in den Raclette-Pfännchen nicht zu überhitzen.
Besonders empfindliche Soßen (Beispiel: manche Käsesorten, Schokolade, Hol-
landaise) sollten Sie eventuell nicht auf der Grillplatte erwärmen, um eine Über-
hitzung zu vermeiden. Dies gilt besonders, wenn Sie hohe Temperaturen für die
Grillplatte eingestellt haben.
TEMPERATUREINSTELLUNG
Temperaturen und Garzeiten sind vom persönlichen Geschmack sowie Dicke, Art
und Beschaffenheit der Lebensmittel abhängig. Wählen Sie die Temperaturen aber
nicht zu hoch, um die Lebensmittel nicht zu verbrennen.
RACLETTE- UND GRILLFUNKTION
Stellen Sie die Raclette- und Grilltemperatur mit dem linken RACLETTE-Regler ein.
HINWEIS
Der Raclette-Boden verfügt nicht über ein eigenes Heizelement. Die Raclette-Pfänn-
chen werden durch die Wärmestrahlung des Grill/Raclette Heizelements geheizt.
Wählen Sie eine ausreichende Temperatur für die Grillplatte.
• Stellen Sie zum Auftauen oder Aufwärmen eine niedrige Temperatur ein. Außer-
dem eignen sich niedrige Temperaturen, um empfindliche Soßen direkt auf
der Grillplatte kurz vorzuwärmen (Beispiel: Schokolade, Nugat, Nuss-Creme,
sowie Sahnesoßen oder Hollandaise). Lassen Sie die Raclette-Pfännchen mit den
Soßen aber nicht zu lange auf der Grillplatte.
• Die mittleren Temperaturen dienen zum Garen von empfindlichen, feinen Mee-
resfrüchten (Beispiel: Muscheln), sowie zum heiß halten von weniger empfind-
lichen Soßen.
19 D
• Verwenden Sie die hohen Temperaturen zum Anheizen oder für Fleisch und
Geflügel und/oder Öle und viele ölige Barbecue-Soßen. Bei dieser Einstellung
sollten Sie ihre Raclette-Pfännchen in den meisten Fällen nur im Raclette-Boden
erwärmen.
FONDUE-FUNKTION
Die Fondue-Temperatur stellen Sie mit dem rechten FONDUE-Regler ein.
• Niedrige Temperatur: empfindliche Soßen und Dips (Beispiel: Käsesoße und
Schokoladensoße); zum Aufwärmen von dickflüssigen Soßen, die beim Erwär-
men spritzen.
• Mittlere Temperatur: damit halten Sie den Inhalt des Fondue-Topfes kochend
heiß.
• Maximale Temperatur: Mit dieser Einstellung erhitzen Sie Wasser, Brühe und
Öle.
WARNUNG – Lassen Sie das Gerät niemals unbeobachtet, wenn Sie sehr
hohe Temperaturen einstellen.
HINWEIS
Die Soßen im Fondue-Topf werden schneller heiß, wenn Sie zunächst die maxi-
male Temperatur einstellen. Drehen Sie den FONDUE-Regler nach dem Vorheizen
auf die gewünschte Temperatur zurück. Wenn Sie empfindliche und dickflüssige
Soßen erwärmen, sollten Sie die hohen Temperaturen allerdings vermeiden, da
diese Soßen leicht anbrennen oder gerinnen.
VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
WARNUNG – Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen
des Geräts oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Vergewissern Sie sich
immer, dass das Gerät von der Stromversorgung getrennt ist und lassen Sie das
Gerät auf Raumtemperatur abkühlen, bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen.
Niemals das Gerät oder Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten eintau-
chen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Reinigen Sie nur die Grillschaufeln und
den Gabelhalter in der Spülmaschine. Niemals das Gehäuse oder das Netzkabel
in Flüssigkeiten stellen oder tauchen oder Flüssigkeiten darüber gießen.
1. Nehmen Sie das Gerät und alle Zubehöre vorsichtig aus dem Karton und vergewis-
sern Sie sich, dass alle Bauteile und Zubehöre vorhanden und unbeschädigt sind.
20
D
2. Entfernen Sie vor der Verwendung unbedingt alle Verpackungsmaterialien, Auf-
kleber und Schilder vom Gerät. Entfernen Sie aber NICHT das Typenschild.
Vergewissern Sie sich besonders, dass keine Fremdkörper (Packmaterial) in den
Raclette-Böden und im Fondue-Topf stecken.
3. Reinigen Sie die Bauteile und Zubehöre des Geräts vor der ersten Verwendung
und nach jeder längeren Lagerung (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
4. Vor der ersten Verwendung des fabrikneuen Gerätes sollten Sie das Gerät ohne
Lebensmittel ausheizen, um die Heizelemente für den Gebrauch vorzubereiten.
Bereiten Sie danach die Antihaftbeschichtung für den Betrieb vor (siehe folgende
Absätze).
AUSHEIZEN
Beim ersten Aufheizen werden die Schutzschichten auf den Heizelementen einge-
brannt. Dabei kann ein leichter Brandgeruch entstehen und eventuell etwas Rauch
aufsteigen. Dies ist normal und unbedenklich. Um Ihre Lebensmittel vor Geschmacks-
beeinträchtigungen zu schützen, sollten Sie das Gerät vor der ersten Verwendung
ausheizen. Sollte der Brandgeruch danach erneut auftreten, dann reinigen Sie das
Gerät sorgfältig (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘).
ACHTUNG – Niemals das Gerät ohne die korrekt montierte Grillplatte
betreiben. Schalten Sie die Fondue-Platte niemals ohne den Fondue-Topf ein. Der
Fondue-Topf muss zum Betrieb immer mindestens 650ml Flüssigkeit enthalten.
HINWEIS
Es besteht kein Grund zur Beunruhigung, wenn Sie die Grillplatte ohne Lebens-
mittel erhitzen. Die Temperatursteuerung des Gerätes verhindert eine Überhitzung
der Grillplatte. Der Fondue-Topf muss allerdings mit einer ausreichenden Menge
Wasser gefüllt werden.
5. Stellen Sie das Gerät auf eine horizontale, ausreichend große, stabile und hit-
zefeste Arbeitsfläche (siehe: ‚Allgemeine Hinweise zur Sicherheit‘). Vergewissern
Sie sich, dass die Grillplatte richtig auf dem Gerät installiert ist. Stellen Sie alle
Raclette-Pfännchen auf die Grillplatte.
6. Füllen Sie ca. 800ml Wasser in den Fondue-Topf und stellen Sie den Fondue-
Topf auf die Fondue-Platte (siehe: ‚Bedienung / Das Gerät zum Betrieb vorbe-
reiten‘). Sorgen Sie für eine gute Belüftung.
7. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose (siehe: ‚Vorsichts-
maßnahmen beim Umgang mit Elektrizität‘). Drehen Sie beide Heizregler im
Uhrzeigersinn auf die Maximum-Position und lassen Sie das Gerät etwa 15-20
21 D
Minuten arbeiten (siehe: ‚Bedienung‘). Ein leichter Brandgeruch und etwas
Rauchentwicklung sind dabei völlig normal.
8. Drehen Sie beide Heizregler zurück auf die „MIN“-Position, ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen
(mindestens 30 Minuten).
WICHTIG - Wenn der Brandgeruch bei der späteren Verwendung wiederholt auf-
tritt, dann reinigen Sie das Gerät (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘). Sollte der Brand-
geruch auch nach der Reinigung dauerhaft auftreten, dann lassen Sie das Gerät
in einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen.
VORBEREITUNG DER ANTIHAFTBESCHICHTUNG
WARNUNG – Niemals auf die Grillplatte fassen, wenn das Gerät noch
heiß ist. Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (beide Heizregler auf „MIN“),
ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät abkühlen,
bevor Sie die Grillplatte oder den Fondue-Topf mit den Händen berühren.
9. Vergewissern Sie sich, dass die Grillplatte, die Raclette-Pfännchen und der Fon-
due-Topf kalt sind. Geben Sie wenige Tropfen Speiseöl auf die Grillfläche und
verteilen Sie das Öl mit einem sauberen Küchentuch. Reiben Sie auch die Innen-
seiten des Fondue-Topfes und der Raclette-Pfännchen mit etwas Öl ab. Wischen
Sie überschüssiges Öl danach gut ab.
BEDIENUNG
WARNUNG – Explosionsgefahr, Brandgefahr! Das Gerät ist nicht zum
Flambieren und nicht zum Erhitzen von brennbaren Flüssigkeiten oder alkoho-
lischen Lebensmitteln geeignet. Betreiben Sie das Gerät niemals in der Nähe von
brennbaren Materialien. Lebensmittel können beim Erhitzen in Brand geraten:
Erhitzen Sie Öle niemals so stark, dass Rauch aufsteigt. Versuchen Sie niemals,
brennende, überhitzte Öle und Fette mit Wasser zu löschen. Lassen Sie das Gerät
während des Betriebes niemals unbeaufsichtigt!
VERBRENNUNGSGEFAHR!
Das Gerät und die verwendeten Zubehöre (Raclette-Pfännchen, Fondue-Topf
mit Gabelhalter, Fondue-Gabeln) werden während des Betriebes auch an den
Außenflächen sehr heiß! Fassen Sie das Gerät und die verwendeten Zubehöre
während des Betriebes ausschließlich an den dafür vorgesehenen Bedienungsein-
richtungen an. Vergewissern Sie sich aber immer zuerst, dass Griffe und Henkel
22
D
nicht zu heiß sind. Alle anwesenden Personen – auch Sie selbst – müssen während
des Betriebes einen ausreichenden Abstand zum Gerät einhalten, um eine Gefähr-
dung durch Spritzer und heiße Oberflächen zu vermeiden. Niemals das Gesicht
über das Gerät halten! Niemals in den oberen Raclette-Boden fassen, wenn das
Grill/Raclette Heizelement heiß ist, um schwerste Verbrennungen zu vermeiden!
Beachten Sie bitte unbedingt auch die folgenden Hinweise, um Verletzungen und
Schäden zu vermeiden:
• Die Fondue-Funktion mit heißem Öl oder dickflüssigen Soßen nutzen: Stellen
Sie die Fondue-Temperatur nicht zu hoch ein. Heißes Öl und heiße Soßen kön-
nen beim Erwärmen und beim Eintauchen von feuchten oder gefrorenen Lebens-
mittel heftig spritzen und schäumen. Tauchen Sie die Lebensmittel langsam ein,
damit der Inhalt des Fondue-Topfes nicht überschäumt. Füllen Sie den Fondue-
Topf nur mit 650ml, wenn Sie spritzende oder schäumende Soßen oder Öl
darin erhitzen. Niemals Öle erhitzen bis sich Rauch entwickelt!
• Die Fondue- und Raclette/Grill-Funktionen gleichzeitig nutzen: Halten Sie mit
Händen und Armen immer ausreichend Abstand von der Grillplatte, wenn Sie
mit dem Fondue-Topf, oder den Lebensmitteln für Ihr Fondue hantieren. Unter
dem Gabelhalter des Fondue-Topfes kann sich Kondenswasser bilden und Fett,
Wasser und Bratensaft können auch von den Lebensmitteln auf die Grillplatte
tropfen und heftig spritzen. Während des Betriebes der Grillplatte können
auch die Griffe der Fondue-Gabeln heiß werden. Schützen Sie bei Bedarf Ihre
Hände durch geeignete Topfhandschuhe.
• Die Raclette/Grill-Funktion nutzen: Auf der heißen Grillplatte können sehr
feuchte oder gefrorene Lebensmittel heftig spritzen. Wärmen Sie gefrorene
Lebensmittel auf Raumtemperatur auf und tupfen Sie feuchte Lebensmittel mit
einem sauberen Küchentuch ab. Sie können Soßen zum Vorwärmen in den
Raclette-Pfännchen auf die Grillplatte stellen. Denken Sie dabei bitte daran, dass
beim Erwärmen der Raclette-Pfännchen auf der heißen Grillplatte auch die
Griffe der Raclette-Pfännchen heiß werden können!
Niemals Flüssigkeiten auf dem Gerät verschütten! Wenn größere Mengen Flüssig-
keit in das Gerät gelaufen sind, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der
Steckdose und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen. Reinigen Sie das Gerät
danach (siehe: ‚Pflege und Reinigung‘). Versuchen Sie NIEMALS, Flüssigkeiten
vom Raclette-Boden abzuwischen, solange das Gerät in Betrieb und heiß ist, um
schwere Verbrennungen und eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden!
23 D
DAS GERÄT ZUM BETRIEB VORBEREITEN
WARNUNG – Stellen Sie das Gerät nur auf einer stabilen, horizontalen
und hitzefesten Arbeitsfläche auf. Während des Betriebes dürfen niemals Tücher
oder Servietten oder andere Fremdkörper unter oder auf dem Gerät, auf dem
Fondue-Topf oder in die Raclette-Böden liegen. Niemals das Gerät über oder
direkt neben ein Netzkabel stellen. Betreiben Sie das Gerät niemals in der Nähe
von hitze-, feuchtigkeits- oder fettempfindlichen, oder leichtentzündlichen Gegen-
ständen (Beispiel: Vorhänge, Kerzen, Tischdekoration). Niemals während des
Betriebes feuergefährliche Flüssigkeiten (Beispiel: hochprozentige alkoholische
Getränke, Brennspiritus) neben oder auf das Gerät stellen, um eine Gefährdung
durch Feuer zu vermeiden.
1. Stellen Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose auf einer
geeigneten Arbeitsfläche auf (siehe: ‚Allgemeine Hinweise zur Sicherheit‘). Las-
sen Sie auf jeder Seite des Gerätes mindestens 50cm frei und sorgen Sie für
eine gute Belüftung.
2. Vergewissern Sie sich, dass keine Fremdkörper in den Raclette-Böden oder im
Fondue-Topf liegen. Falls Sie den Fondue-Topf nicht verwenden wollen, dann
nehmen Sie den Fondue-Topf aus dem Gerät oder, besser noch, füllen Sie ca.
800ml Wasser in den Fondue-Topf.
ACHTUNG – Wenn Sie die Fondue-Funktion verwenden und die Fondue-
Platte einschalten, dann müssen IMMER mindestens 650ml Flüssigkeit im Fondue-
Topf sein! Bedenken Sie, dass ein Teil der Flüssigkeit während des Betriebes ver-
dunstet und/oder an den Lebensmitteln haften bleibt. Dies gilt auch, wenn die
Fondue-Platte ausgeschaltet bleibt. Auch wenn Sie den Fondue-Topf nicht verwen-
den wollen, sollten Sie den Fondue-Topf immer ausreichend gefüllt im Gerät zu
lassen, um die Fondue-Platte vor Spritzern zu schützen. Die Grillplatte muss beim
Betrieb immer richtig eingesetzt sein, auch wenn Sie die Grillplatte nicht verwen-
den wollen.
3. Vergewissern Sie sich, dass die Grillplatte richtig auf der Halterung aufliegt und
nicht kippt oder wackelt.
4. Drehen Sie beide Heizregler vollständig auf die „MIN“-Position.
24
D
FONDUE ZUBEREITEN
WARNUNG – Achten Sie immer darauf, den Fondue-Topf nicht zu kippen,
wenn er gefüllt ist. Andernfalls kann der Inhalt auslaufen.
Verwenden Sie nur den für das Gerät vorgesehenen Fondue-Topf. Erhitzen Sie den
Fondue-Topf nicht auf anderen Wärmequellen (Beispiel: Küchenherd). Der Fondue-
Topf ist nicht zum Braten und Dünsten geeignet. Stellen Sie den Fondue-Topf niemals
leer auf die Fondue-Platte. Verwenden Sie den Fondue-Topf ausschließlich mit einer
ausreichenden Menge Flüssigkeit, um eine Überhitzung zu vermeiden (mindestens
650 ml).
Schalten Sie immer zuerst die Fondue-Platte aus (FONDUE-Regler auf „MIN“ drehen)
und nehmen Sie dann den Fondue-Topf vom Gerät herunter, wenn Sie den Fondue-
Topf füllen wollen. Vergewissern Sie sich immer zuerst, dass das Gerät nicht heiß
ist, bevor Sie den Fondue-Topf zum Füllen vom Gerät nehmen.
Wenn Sie mit wässrigen Soßen (Beispiel: Brühe) arbeiten, die nicht schäumen, kön-
nen Sie bis zu 800 ml einfüllen. Niemals den Fondue-Topf überfüllen. Dies gilt
besonders, wenn Sie Soßen erhitzen, die stark schäumen oder spritzen (Beispiel:
Fondue mit Öl, dickflüssige Barbecue-Soßen). Wenn Sie feuchte Lebensmittel in
heiße Soßen, Öl oder Dips eintauchen, kann der Inhalt des Fondue-Topfes heftig
schäumen und spritzen. Für Öl-Fondue: Füllen Sie den Fondue-Topf nur mit 650ml.
Tupfen Sie feuchte Lebensmittel trocken und lassen Sie Gefrorenes zuerst auftauen.
Halten Sie Hände, Arme und ihr Gesicht immer in ausreichendem Abstand von der
Grillplatte, auch wenn Sie die Grillplatte nicht verwenden wollen. Kondenswasser
und Soße von den Lebensmitteln können spritzen, wenn Sie gleichzeitig mit der Grill-
platte arbeiten. Schützen Sie bei Bedarf Ihre Hände, Arme und Kleidung.
Legen Sie keine Lebensmittelstücke in den Fondue-Topf, die über die Ränder des
Fondue-Topfes hinausragen.
1. Bereiten Sie Ihre Lebensmittel vor: Entfernen Sie alle ungenießbaren Teile.
Schneiden Sie die Lebensmittel in 2cm große Würfel oder Streifen. Tauen Sie
gefrorene Lebensmittel vor der Zubereitung auf. Tupfen Sie feuchte Lebensmittel
trocken.
2. Füllen Sie die Zutaten für die Fondue-Soße mit ausreichend Flüssigkeit in den
Fondue-Topf ein. Die maximale Füllmenge des Fondue-Topfes beträgt 0,8 Liter
(800ml). Verwenden Sie aber für ein Fondue mit Öl oder Soßen auf Öl-Basis
maximal 650ml. Andernfalls könnte der Inhalt überlaufen und in das Gerät ein-
dringen.
3. Setzen Sie den Gabelhalter auf den Fondue-Topf. Vergewissern Sie sich, dass
die Außenseiten des Fondue-Topfes sauber und trocken sind.
25 D
4. Bereiten Sie das Gerät für den Betrieb vor (siehe: ‚Das Gerät zum Betrieb vor-
bereiten‘). Stellen Sie den Fondue-Topf auf die Fondue-Platte in der Öffnung in
der Mitte der Grillplatte.
5. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose (siehe: ‚Vorsichtsmaß-
nahmen beim Umgang mit Elektrizität‘). Das Gerät ist jetzt betriebsbereit.
6. Drehen Sie den FONDUE-Regler bis zur gewünschten Einstellung. Das Gerät
beginnt sofort zu heizen.
HINWEIS
Für wärmeempfindliche Soßen (Beispiel: Käse- oder Schokoladen-Soße), wäh-
len Sie am besten nur niedrige Temperaturen. So verhindern Sie, dass die Soße
überhitzt wird (siehe: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘). Zum Aufheizen unempfindlicher
Soßen können Sie zunächst die maximale Temperatur einstellen und danach die
Temperatur herunter regeln. Wir empfehlen, eine kleine Schöpfkelle bereit zu
legen, um Lebensmittelstücke aus dem Fondue-Topf zu holen, die von den Fondue-
Gabeln abgefallen sind.
7. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht ist, können Sie mit der Zubereitung
Ihrer Lebensmittel beginnen. Spießen Sie dazu Ihre Lebensmittel auf die mitge-
lieferten Fondue-Gabeln und hängen Sie die Lebensmittel dann mit den Fondue-
Gabeln im Gabelhalter ein oder wenden Sie die Lebensmittel in der heißen
Fondue-Soße.
WARNUNG – Achten Sie darauf, sich nicht am heißen Dampf zu verbrü-
hen, wenn Sie Ihre Lebensmittel aus dem Fondue-Topf nehmen. Schützen Sie sich
auch vor Spritzern, falls Flüssigkeit von den Lebensmittelstücken auf die heiße Grill-
platte tropft. Halten Sie mit ihren Händen und Armen immer ausreichend Abstand
zur Grillplatte. Bevor Sie die Fondue-Gabeln aus dem Fondue-Topf nehmen, ver-
gewissern Sie sich vorher immer, dass die Griffe der Fondue-Gabeln nicht heiß
sind. Beachten Sie bitte, dass die mitgelieferten Fondue-Gabeln sehr spitz sind.
8. Lassen Sie die Lebensmittel im Fondue-Topf bis zur gewünschten Konsistenz
garen. Vergewissern Sie sich bei Bedarf, dass der Griff der Fondue-Gabel nicht
zu heiß ist und halten Sie Ihre Hände und Arme in ausreichendem Abstand zur
Grillplatte, wenn Sie die aufgespießten Lebensmittel aus dem Fondue-Topf neh-
men.
26
D
GRILLEN
WARNUNG – Die Grillplatte ist beim Betrieb und einige Zeit danach sehr
heiß. Besonders beim Auflegen der Lebensmittel auf die heiße Grillfläche können
Wasser und Fett spritzen. Niemals die Grillplatte mit irgendwelchen Körpertei-
len oder hitzeempfindlichen Gegenständen berühren. Achten Sie darauf, dass
umstehende Personen ausreichend Abstand halten und keine empfindlichen Gegen-
stände in der Nähe des Geräts liegen. Lebensmittel können durch Überhitzung
in Brand geraten! Lassen Sie niemals Lebensmittelreste auf der Grillplatte ver-
kohlen.
Niemals harte oder scharfkantige Gegenstände (Beispiel: Messer, Fondue-Gabeln)
auf der Grillplatte verwenden, um eine Beschädigung der Antihaftbeschichtung
zu vermeiden. Niemals das Grillgut auf der Grillfläche anstechen oder schneiden
oder mit scharfkantigen Gegenständen auf der Grillfläche kratzen. Nehmen Sie die
Lebensmittel zum Schneiden oder Anstechen immer von der Grillfläche herunter.
Verwenden Sie nur Grillbesteck aus hitzefestem Kunststoff oder Holz (Beispiel: die
mitgelieferten Grillspachtel). Die Fondue-Gabeln sind für die Verwendung auf der
Grillfläche NICHT geeignet.
HINWEIS
Die Grillplatte ist kegelförmig gewölbt, damit überschüssiges Fett und Bratensaft
abfließen können.
1. Bereiten Sie die Lebensmittel vor. Entfernen Sie alle ungenießbaren Teile (Bei-
spiel: Knochen, Sehnen, Häute, Schalen, Stiele). Lassen Sie gefrorene Lebens-
mittel auftauen und tupfen Sie feuchte Lebensmittel trocken.
2. Bereiten Sie das Gerät für die Verwendung vor (siehe: ‚Das Gerät zum Betrieb
vorbereiten‘). Vergewissern Sie sich, dass die Grillplatte richtig und stabil auf
den Halterungen liegt.
3. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose (siehe: ‚Vorsichtsmaß-
nahmen beim Umgang mit Elektrizität‘). Das Gerät ist jetzt betriebsbereit.
HINWEIS
Wenn Sie die Grillplatte bei niedrigen Temperaturen verwenden wollen (Beispiel:
zum Auftauen oder Aufwärmen), dann sollten Sie die Grillplatte NICHT bei hohen
Temperatureinstellungen vorheizen. Dieses Verfahren ist nur zum Grillen frischer
Lebensmittel geeignet.
4. Bevor Sie die Lebensmittel zum Grillen auflegen, heizen Sie die Grillplatte ca.
10 Minuten vor. Stellen Sie dazu den RACLETTE-Regler auf die maximale Tem-
peratur (linken Heizregler bis zum Anschlag auf „MAX“ drehen).
27 D
5. Drehen Sie den RACLETTE-Regler nach dem Aufheizen nach Bedarf zurück (sie-
he: ‚Tipps für beste Ergebnisse‘). Legen Sie dann das Grillgut auf die Grillplatte.
Achten Sie darauf, dass die Lebensmittel spritzen können!
6. Wenden Sie die Lebensmittel bei Bedarf mit geeignetem Grillbesteck. Verwen-
den Sie dazu die mitgelieferten Grillspachtel oder Grillbesteck aus Holz oder
hitzefestem Kunststoff.
RACLETTE
WARNUNG – Verbrennungsgefahr! Die Außenseiten des Geräts und die
Raclette-Pfännchen werden beim Betrieb sehr heiß. Fassen Sie das Gerät und alle
seine Zubehöre nur an den Bedienungselementen und Griffen an, um Verbren-
nungen zu vermeiden. Wenn Sie die Raclette-Pfännchen auf der Grillplatte vor-
wärmen, können auch die Griffe der Raclette-Pfännchen zu heiß zum Anfassen
werden. Schützen Sie Ihre Hände bei Bedarf mit geeigneten Ofenhandschuhen
oder Topflappen.
Handhaben Sie die Raclette-Pfännchen mit Vorsicht! Achten Sie beim Hantieren mit
den Raclette-Pfännchen darauf, die heiße Grillplatte und das Heizelement unter
der Grillplatte nicht mit der Hand zu berühren.
Niemals die Raclette-Pfännchen überfüllen. Der Inhalt der Raclette-Pfännchen darf
nicht heraus stehen und darf das Heizelement unter der Grillplatte nicht berüh-
ren! Andernfalls können die Lebensmittel verbrennen oder sogar Feuer fangen!
Stellen Sie die Raclette-Pfännchen immer nur so in oder auf das Gerät, dass die
Griffe nach außen zeigen. Andernfalls können die Griffe sehr heiß werden.
Achten Sie immer darauf, den Inhalt der Raclette-Pfännchen nicht zu verschütten. Flüs-
sigkeiten können heftig spritzen, wenn sie auf die heiße Grillplatte tropfen. Wenn
größere Mengen Flüssigkeit auf den Raclette-Böden ausgelaufen sind, dann ziehen
Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät vollständig
abkühlen. Reinigen und trocknen Sie das Gerät danach (siehe: ‚Pflege und Reini-
gung‘). Versuchen Sie NIEMALS, Flüssigkeiten auf den Raclette-Böden abzuwi-
schen, solange das Gerät in Betrieb und heiß ist, um schwere Verbrennungen
und eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden!
Verwenden Sie keine harten oder scharfkantigen Gegenstände in den Raclette-
Böden oder den Raclette-Pfännchen (Beispiel: Fondue-Gabeln), um die Oberflächen
nicht zu beschädigen.
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D
HINWEIS
Die Raclette-Pfännchen werden im oberen Raclette-Boden nur durch die Wärme
des darüber liegenden Heizelements erwärmt und warm gehalten. Sie können
unempfindliche Soßen auf der Grillplatte vorwärmen. Achten Sie dabei darauf,
dass die Soßen nicht zu heiß werden, überlaufen oder spritzen. Nehmen Sie die
Raclette-Pfännchen rechtzeitig von der Grillplatte. Empfindliche Soßen sollten Sie
nur im oberen Raclette-Boden erwärmen.
1. Bereiten Sie Ihre Lebensmittel vor. Entfernen Sie alle ungenießbaren Teile (Bei-
spiel: Wachskrusten am Käse). Schneiden Sie Käse in dünne Streifen oder kleine
Würfel.
2. Bereiten Sie das Gerät vor (siehe: ‚Das Gerät zum Betrieb vorbereiten‘). Stecken
Sie den Netzstecker in eine geeignete Steckdose (siehe: ‚Vorsichtsmaßnahmen
beim Umgang mit Elektrizität‘). Das Gerät ist jetzt betriebsbereit.
3. Drehen Sie den RACLETTE-Regler zunächst auf die maximale Temperatur (bis
zum Anschlag auf die „MAX“-Position drehen), um das Heizelement ca. 10
Minuten vorzuheizen.
4. Währenddessen können Sie die Raclette-Pfännchen füllen. Achten Sie darauf,
dass die Lebensmittel (Beispiel: Käsestreifen) nicht über den Rand der Raclette-
Pfännchen herausstehen. Überfüllen Sie die Raclette-Pfännchen nicht, damit der
Inhalt nicht herausläuft, wenn Sie die Raclette-Pfännchen bewegen.
HINWEIS
Leere Raclette-Pfännchen können Sie im unteren Raclette-Boden aufbewahren.
5. Drehen Sie nach ca. 10 Minuten Vorheizzeit den RACLETTE-Regler auf eine
geeignete Einstellung zurück und stellen Sie die Raclette-Pfännchen vorsichtig in
den Raclette-Boden. Die Griffe sollten dabei aus dem Gerät herausragen. Ach-
ten Sie darauf, den Inhalt der Raclette-Pfännchen nicht zu verschütten. Wenn
Platz auf der Grillplatte ist und Sie unempfindliche Soßen erwärmen wollen,
dann können Sie die Raclette-Pfännchen auch kurz auf der Grillplatte vorhei-
zen. Behalten Sie die Raclette-Pfännchen dabei unter Beobachtung, um den
Inhalt nicht zu überhitzen. Danach sollten Sie die Raclette-Pfännchen im oberen
Raclette-Boden warm halten.
29 D
NACH DER VERWENDUNG
WARNUNG – Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netz-
stecker in der Steckdose steckt. Das Gerät ist auch nach dem Ausschalten noch
einige Zeit sehr heiß. Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (beide Heizregler
auf „MIN“), ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das
Gerät abkühlen, bevor Sie das Gerät bewegen, die Grillplatte abnehmen oder
Bratensaft und Fett von der Grillplatte entfernen oder das Gerät reinigen. Niemals
das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn es für kleine Kinder oder Tiere erreich-
bar ist.
WICHTIG - Bevor Sie das Gerät bewegen: nehmen Sie den Fondue-Topf, die Grill-
platte und die Raclette-Pfännchen zuerst aus dem Gerät. Achten Sie beim Abneh-
men der Grillplatte darauf, den Bratensaft nicht zu verschütten.
1. Drehen Sie beide Heizregler sofort nach der Verwendung bis zum Anschlag auf
die „MIN“-Position, um das Gerät auszuschalten. Ziehen Sie den Netzstecker
aus der Steckdose.
2. Nehmen Sie übrig gebliebene Lebensmittel von der Grillplatte und alle Raclette-
Pfännchen aus den Raclette-Böden. Lassen Sie den Fondue-Topf beim Abkühlen
auf der Fondue-Platte stehen.
3. Lassen Sie das Gerät abkühlen und nehmen Sie dann den Fondue-Topf aus dem
Gerät. Nehmen Sie danach die Grillplatte vorsichtig nach oben vom Gerät
herunter. Achten Sie dabei darauf, den Bratensaft auf der Grillplatte nicht zu
verschütten.
HINWEIS
Wenn sich am Rand der Grillplatte viel dünnflüssiger Bratensaft gesammelt hat,
dann sollten Sie eine ausreichend große Schüssel neben das Gerät stellen und den
Bratensaft vorsichtig über eine der Ecken der Grillplatte in die Schüssel gießen. Auf
diese Weise bleibt Ihr Tisch sauber.
4. Reinigen Sie das Gerät und alle verwendeten Zubehöre nach jeder Verwendung
(siehe: ‚Pflege und Reinigung‘). Lassen Sie keine Lebensmittel auf den Oberflächen
des Gerätes oder den Zubehören eintrocknen.
30
D
HILFE BEI PROBLEMEN
Sollten während der Arbeit mit dem Gerät Probleme auftreten, dann finden Sie hier
die meisten Lösungen dafür.
Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung
Beim Aufheizen oder
Abkühlen der Grillplatte
oder Fondue-Platte ent-
stehen ungewöhnliche
Geräusche.
Durch die Temperaturän-
derungen dehnen sich die
Bauteile des Gerätes aus
oder ziehen sich zusam-
men.
Es besteht kein Grund zur Besorgnis. Das ist völlig nor-
mal.
Unter der Fondue-Platte
und/oder der Grillplatte
glüht das Heizelement.
Sie haben sehr hohe Tem-
peraturen eingestellt.
Das ist normal und kein Grund zur Besorgnis.
Das Gerät ist an die
Stromversorgung ange-
schlossen, aber Grillplatte
und Fondue-Topf sind kalt
oder kühlen aus.
Kein Strom. Wenn Sie mit einem Verlängerungskabel arbeiten, dann
prüfen Sie, ob die Steckverbindungen unterbrochen sind.
Prüfen Sie, ob die Steckdose Strom führt und/oder das
Verlängerungskabel defekt ist. Schließen Sie dazu mit dem
Verlängerungskabel eine Lampe an.
Beide Heizelemente sind
ausgeschaltet.
Drehen Sie mindestens einen der Heizregler nach rechts,
bis Sie das Klicken des Thermostaten hören. Drehen Sie
den Heizregler dann noch ein Stück weiter, um eine aus-
reichende Temperatur zu wählen.
Eine Fehlfunktion ist auf-
getreten.
Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose.
Wenden Sie sich an Gastroback, Tel. 04165/2225-0
oder info@gastroback.de
Die Grillplatte wackelt
oder steht schräg auf dem
Gerät oder ist nicht genau
in der Mitte.
Die Grillplatte ist nicht rich-
tig eingelegt.
Vergewissern Sie sich, dass die Grillplatte auf der Halte-
rung richtig eingelegt ist. Die Grillplatte muss genau in
der Mitte des Gerätes stehen und kann dann nicht mehr
seitlich auf der Halterung verschoben werden.
Der Gabelhalter wackelt
auf dem Fondue-Topf oder
rutscht herunter.
Der Gabelhalter liegt falsch
herum.
Drehen Sie den Gabelhalter um.
Brandgeruch entsteht wäh-
rend des Betriebes und/
oder Rauch steigt auf.
Das Gerät ist fabrikneu
und wird zum ersten Mal
geheizt.
Das ist normal und unbedenklich. Bereiten Sie das Gerät
für die Verwendung vor, bevor Sie Lebensmittel damit
garen (siehe: ‚Vor der ersten Verwendung’).
Lebensmittel sind auf der
Grillplatte verbrannt.
Nehmen Sie auch Lebensmittelreste rechtzeitig von der
Grillplatte. Reinigen Sie die Grillplatte sorgfältig (siehe:
‚Pflege und Reinigung‘).
31 D
Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung
Flüssigkeit ist aus dem
Fondue-Topf ausgelaufen
und auf der Fondue-Platte
verbrannt.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und las-
sen Sie das Gerät vollständig abkühlen. Rei-
nigen Sie die Fondue-Platte sorgfältig (siehe: ‚Pflege
und Reinigung‘). Füllen Sie niemals mehr als 0,8 Liter
(800ml) in den Fondue-Topf. Vergewissern Sie sich nach
dem Füllen, dass der Fondue-Topf außen sauber und tro-
cken ist, bevor Sie den Fondue-Topf auf die Fondue-Platte
stellen. Wenn Sie Fondue mit Öl zubereiten, dann füllen
Sie max. 0,65 Liter (650ml) ein.
Lebensmittel in den
Raclette-Pfännchen haben
das Grill/Raclette Heizele-
ment berührt.
Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und
lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.
Reinigen Sie vorsichtig das Heizelement (siehe: ‚Pflege
und Reinigung‘). Das Heizelement kann während des
Betriebes sehr heiß werden (Rotglut!). Wenn Lebensmit-
tel das Heizelement berühren, können sie sehr schnell
verkohlen und Feuer fangen. Entfernen Sie verkohlte
Lebensmittelreste vom Heizelement. Achten Sie beim
Hantieren darauf, das Heizelement mit den Raclette-
Pfännchen nicht zu berühren.
Eine Fehlfunktion ist auf-
getreten.
Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose und
lassen Sie das Gerät auf keinen Fall unbeo-
bachtet, während es abkühlt. Wenden Sie sich an
Gastroback, Tel. 04165/2225-0 oder info@gastroback.de
Flüssigkeit sammelt sich
unter dem Gerät und/oder
im Raclette-Boden.
Der Fondue-Topf ist über-
füllt.
Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose
und lassen Sie das Gerät abkühlen. Trocknen Sie
alle Teile des Gerätes sorgfältig ab, bevor Sie das Gerät
erneut benutzen. Füllen Sie niemals mehr als 800ml
(0,8 Liter) in den Fondue-Topf. Füllen Sie bei stark
schäumenden Flüssigkeiten (Beispiel: heißes Öl) nicht
mehr als 650ml ein und tauchen Sie die Lebensmittel
vorsichtig ein (siehe: ‚Bedienung / Fondue zubereiten‘).
Der Inhalt des Fondue-
Topfes ist übergeschäumt.
Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose und
lassen Sie das Gerät abkühlen. Trocknen Sie alle Teile
des Gerätes sorgfältig ab, bevor Sie das Gerät erneut
benutzen. Stellen Sie die Temperatur für die Fondue-Plat-
te nicht zu hoch ein. Füllen Sie bei stark schäumenden
Flüssigkeiten (Beispiel: heißes Öl) nicht mehr als 650ml
ein. Tauchen Sie die Lebensmittel nur vorsichtig ein, um
ein Überschäumen zu vermeiden.
32
D
Problem Mögliche Ursache Die einfache Lösung
Sie haben beim Bewegen
der Raclette-Pfännchen
Flüssigkeiten verschüttet.
Ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose
und lassen Sie das Gerät abkühlen. Trocknen Sie
alle Teile des Gerätes sorgfältig ab, bevor Sie das Gerät
erneut benutzen. Hantieren Sie besonders vorsichtig mit
den Raclette-Pfännchen, wenn die Raclette-Pfännchen mit
sehr flüssigem Inhalt gefüllt sind.
Auf der Grillplatte hat sich
zu viel Wasser / Braten-
saft angesammelt und ist
über die Ränder der Grill-
platte gelaufen.
Manche Lebensmittel geben beim Erhitzen sehr viel Flüs-
sigkeit ab (Beispiel: Früchte). Gefrorene Lebensmittel
überziehen sich sehr schnell mit einer dicken Schicht
aus Eis und Reif, nachdem Sie aus dem Gefriergerät
geholt wurden. Warten Sie, bis der Bratensaft auf der
Grillplatte eingekocht ist, bevor Sie neue Lebensmittel
auflegen. Stellen Sie die Temperatur der Grillplatte dazu
nicht zu hoch, damit der Bratensaft nicht über die Rän-
der schäumt. Tauen Sie gefrorene Lebensmittel vor der
Zubereitung auf und tupfen Sie sehr feuchte Lebensmittel
trocken.
PFLEGE UND REINIGUNG
WARNUNG – Niemals kleine Kinder unbeaufsichtigt lassen, wenn das
Gerät oder seine Bauteile für sie erreichbar sind! Während des Betriebes und einige
Zeit nach dem Ausschalten ist das Gerät sehr heiß. Drehen Sie immer zuerst beide
Heizregler (RACLETTE und FONDUE) bis zum Anschlag auf die „MIN“-Position, ziehen
Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen,
bevor Sie das Gerät bewegen oder reinigen und bevor Sie die Grillplatte oder den
Fondue-Topf abnehmen oder den Bratensaft von der Grillplatte entfernen.
WARNUNG – Niemals das Gehäuse oder das Netzkabel in Wasser
oder andere Flüssigkeiten eintauchen oder Flüssigkeiten auf das Gehäuse oder
das Netzkabel tropfen lassen oder darüber gießen. NIEMALS das Gehäuse
oder das Netzkabel in die Spülmaschine stellen.
ACHTUNG – Niemals Scheuermittel, korrosive Flüssigkeiten oder Chemika-
lien (Beispiel: Ofenreiniger, Bleiche) oder Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger,
Grillreinigungs-Pads) zum Reinigen des Geräts und seiner Bauteile und Zubehöre
verwenden. Die Oberflächen und besonders die Antihaftbeschichtungen würden
dadurch beschädigt.
33 D
Reinigen Sie das Gerät unbedingt nach jeder Benutzung, damit keine Speisereste
auf dem Gerät antrocknen und bei der nächsten Verwendung einbrennen, verkoh-
len, oder sogar in Brand geraten!
Die Grillspachtel und der Gabelhalter sind spülmaschinenfest.
1. Drehen Sie beide Heizregler bis zum Anschlag zur „MIN“-Position, um das
Gerät AUSzuschalten. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Lassen
Sie das Gerät abkühlen.
2. Nehmen Sie den Fondue-Topf und alle Raclette-Pfännchen aus dem Gerät und
leeren Sie die Speisereste vollständig aus. Nehmen Sie auch alle Reste von der
Grillplatte herunter.
3. Achten Sie darauf, Bratensaftreste nicht zu verschütten, während Sie die Grill-
platte senkrecht nach oben vom Gerät herunternehmen. Wenn große Mengen
sehr flüssiger Bratensaft auf der Grillplatte sind, dann stellen Sie am besten eine
ausreichend große Schüssel neben das Gerät und gießen Sie den Bratensaft
langsam und vorsichtig über eine Ecke der Grillfläche in die Schüssel.
4. Schieben Sie grobe Speisereste am besten mit einem Holzlöffel oder einem mit-
gelieferten Grillspachtel von der Grillfläche herunter.
HINWEIS
Geben Sie abgekühlte Bratensaftreste und Öle zu den kompostierbaren Abfällen
(Biotonne) oder in einem geschlossenen Gefäß in den Hausmüll. Niemals Bra-
tensaft, Fett oder Öl in den Ausguss gießen! Dadurch kann das Abflussrohr
verstopfen.
HINWEIS
Hartnäckige Speisereste auf den Oberflächen der abnehmbaren Teile und Zube-
höre weichen Sie am besten vor der Reinigung für einige Minuten in warmer Spül-
mittellösung ein.
5. Reinigen Sie die abnehmbaren Teile in warmer Spülmittellösung. Verwenden Sie
dazu eine Spülbürste oder einen weichen Schwamm.
ACHTUNG – Achten Sie immer darauf, dass kein Wasser in das Gehäuse
läuft. Achten Sie auch darauf, dass die Halterung für die Grillplatte mit dem Grill/
Raclette Heizelement nicht beschädigt und verbogen werden.
6. Wischen Sie bei Bedarf das Heizelement vorsichtig mit einem weichen Tuch ab,
das mit etwas Spülmittellösung angefeuchtet ist. Entfernen Sie dabei alle groben
Rückstände. Wischen Sie sorgfältig mit klarem Wasser nach.
34
D
7. Feuchten Sie ein weiches Spültuch mit etwas Spülmittellösung an und wischen
Sie die Raclette-Böden, die Fondue-Platte, das Netzkabel und die Außensei-
ten des Gehäuses damit ab. Feuchten Sie ein Tuch mit klarem Wasser an und
wischen Sie damit nach.
8. Trocknen Sie alle Teile des Geräts nach der Reinigung gut ab und lassen Sie
das Gerät und die Bauteile und Zubehöre noch etwa 1/2 Stunde an der Luft
trocknen, wo sie für kleine Kinder und Tiere unerreichbar sind.
9. Setzen Sie das Gerät nach der Reinigung wieder zusammen: Legen Sie die
Grillplatte dazu auf die Halterung und stellen Sie den Fondue-Topf auf die Fon-
due-Platte. Legen Sie den Gabelhalter auf den Fondue-Topf. Bewahren Sie das
Gerät zusammen mit allen Teilen und Zubehören auf (siehe: ‚Aufbewahrung‘).
AUFBEWAHRUNG
WARNUNG – Schalten Sie das Gerät immer zuerst AUS (beide Heizregler
auf „MIN“), ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das
Gerät abkühlen, bevor Sie das Gerät reinigen und/oder bewegen (siehe: ‚Pflege
und Reinigung‘). Lassen Sie das Netzkabel nicht herunter hängen, wenn Sie das
Gerät zur Aufbewahrung wegstellen.
Bewahren Sie das Gerät zusammen mit allen Bauteilen und Zubehören stets an
einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf, an dem es gegen übermäßige
Belastungen (Herunterfallen, Stöße, Feuchtigkeit, Frost) geschützt und für kleine Kin-
der und Tiere unzugänglich ist. Legen Sie keine schweren oder harten Gegen-
stände auf oder in das Gerät.
Wenn Sie das Gerät bewegen wollen, dann halten Sie das Gerät dazu immer
unten auf beiden Seiten des Gehäuses. Niemals das Gerät am Netzkabel oder am
Halter der Grillplatte oder dem Raclette-Boden halten, um es zu bewegen!
Behandeln Sie das Netzkabel mit Vorsicht. Niemals das Netzkabel knicken, verkno-
ten oder quetschen. Niemals am Netzkabel ziehen oder reißen.
1. Schalten Sie das Gerät AUS (beide Heizregler auf „MIN“) und ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose. Lassen Sie das Gerät abkühlen. Reinigen Sie
das Gerät nach der Anleitung im Abschnitt ‚Pflege und Reinigung‘.
2. Vergewissern Sie sich, dass die Grillplatte richtig auf dem Gerät installiert ist.
3. Wenn Sie das Gerät tragen: Halten Sie das Netzkabel fest, damit Sie nicht
darüber stolpern. Fassen Sie dann das Gerät mit beiden Händen unten am
Gehäuse. Stellen Sie das Gerät auf eine ausreichend große, feste Unterlage,
wo es für kleine Kinder und Tiere unzugänglich ist.
35 D
4. Legen Sie den Gabelhalter auf den Fondue-Topf. Stellen Sie den Fondue-Topf
auf die Fondue-Platte in der Mitte des Geräts. Die Grillspachtel und die Raclette-
Pfännchen können Sie zur Aufbewahrung in den Raclette-Boden oder auf die
Grillplatte stellen.
5. Wickeln Sie die Fondue-Gabeln zur Aufbewahrung am besten in ein sauberes
Tuch, um die Spitzen nicht aus Versehen zu berühren. Sicher in ein Tuch gewi-
ckelt, können Sie die Fondue-Gabeln in einen Raclette-Boden legen.
6. Legen Sie das Netzkabel locker neben das Gehäuse des Geräts.
WICHTIG - Bewahren Sie die Zubehöre des Geräts möglichst zusammen mit dem
Gerät auf. Verwenden Sie die Bauteile und Zubehöre des Geräts nur zu dem in
diesem Heft beschriebenen Zweck. Niemals die Teile des Gerätes für andere
Geräte verwenden.
ENTSORGUNGSHINWEISE
Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur
Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden.
Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunter-
nehmen.
Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen der
Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammel-
stellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können während der
Verwitterung und Müllverbrennung gefährliche Stoffe in Luft und Grundwasser und
damit in die Nahrungskette gelangen, und die Flora und Fauna kann auf Jahre vergif-
tet werden. Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetz-
lich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen.
INFORMATION UND SERVICE
Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de.
Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:
GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0
oder per E-Mail: info@gastroback.de
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D
GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE
Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des
Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden
unter Ausschluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist
kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht
nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überla-
stung und/oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schrift-
liche Einwilligung erfolgte, technische Eingriffe von Dritten, führen zum sofortigen
Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs.
Der Käufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original-Kaufbeleg vor-
legen und trägt im Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes.
Dieses Gerät ist nur zur Verwendung im Haushalt und an ähnlichen Orten gedacht, wie:
– Küchenzeilen für Angestellte in Läden und Büros, in Bauernhäusern und anderen
Arbeitsumgebungen;
– für Kunden in Pensionen, Hotels, Motels und anderen Wohnbezirk ähnlichen
Umgebungen.
Bei gewerblichem Gebrauch verkürzt sich die Garantie auf ein Jahr.
Hinweis
Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung
möchten wir Sie bitten, GASTROBACK Produkte an folgende Anschrift zu senden:
GASTROBACK GmbH, Gewerbestr. 20, D - 21279 Hollenstedt, Deutschland.
Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler. Bitte haben Sie dafür
Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden können. Einsen-
dung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher, ohne Zubehör
und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei. Bear-
beitungszeit nach Wareneingang des defekten Geräts beträgt ca. 2 Wochen; wir
informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der Garantie senden
Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten dann einen
kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das Gerät zu
ggf. anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie zurück gesendet
werden oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.
Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und ist nicht für
den gewerblichen Betrieb ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät nur wie in dieser
Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestim-
mungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestim-
mungsgemäßen Gebrauch entstanden sind.
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www.gastroback.de
OPERATING INSTRUCTIONS
English
Deutsch
Read all provided instructions before first usage!
Model and attachments are subject to change
For household use only!
RACLETTE FONDUE SET
FAMILY AND FRIENDS
Art.- No. 42567 » Raclette Fondue Set Family and Friends «
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TABLE OF CONTENTS
Important Safeguards .............................................................................. 46
General Safety Instructions .................................................................. 46
Important Safeguards for Electrical Appliances ....................................... 49
Hot Surfaces – Risk of Burns and Fire .................................................. 50
Technical Specifications ........................................................................... 53
Knowing Your New Raclette Fondue Set .................................................... 54
Properties of Your New Raclette Fondue Set ................................................ 55
Two Separately Controlled Heating Elements ....................................... 55
Grilling Function .............................................................................. 55
Raclette Levels for Up to 8 Raclette Dishes ............................................ 56
Fondue Function .............................................................................. 56
Tips for Best Results ................................................................................ 56
Controlling the Temperature ............................................................... 58
Fondue Function .............................................................................. 58
Before First Use ..................................................................................... 59
First Heating ................................................................................... 59
Preparing the Non-Stick Coating .......................................................... 60
Operation ...................................................................................... 61
Getting Ready for Use ............................................................................. 62
Preparing Fondue ............................................................................ 62
Grilling .......................................................................................... 64
Using the Raclette Function ................................................................ 65
We attach a certain importance to your safety. Thus, we ask you to read all provided
instructions and information in this booklet carefully and completely, before you start
running the appliance. This will help you to know all functions and properties of your
new appliance. We especially ask you to adhere strictly to the safety information
mentioned in these instructions.
EN
41
After Use ............................................................................................. 67
Solving Problems ................................................................................... 67
Care and Cleaning ............................................................................... 70
Storage ............................................................................................... 72
Notes for Disposal ................................................................................ 73
Information And Service ........................................................................... 73
Warranty .............................................................................................. 74
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IMPORTANT NOTE - PLEASE READ CAREFULLY -
BEFORE YOU USE THE DEVICE!
All GASTROBACK® products are intended for food processing of food products and
groceries. For reasons of health protection and hygiene, products that are used
on a daily basis or used only once, are not allowed to be returned. Check the
goods just as you would do in a retail store.
You only have to pay for a possible loss in value of the goods, if this loss of value
is due to a non-necessary for the examination of the nature, characteristics and func-
tion of the goods handling.
An unnecessary way to check the nature, characteristics and function of the goods
is the processing of food products or groceries into food and drinks.
If you have any questions about GASTROBACK® products, if your unit is not wor-
king properly straight away or if you need any accessories or spare parts for your
GASTROBACK® product please contact our customer service before returning.
GASTROBACK® Customer Service Hotline:
Phone: +49 (0) 4165 – 22 25 0
Monday to friday (except on holidays) from 8am to 4pm
E-Mail: info@gastroback.de
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DEAR CUSTOMER!
You have purchased a fondue, table top grill, and raclette unit all in one. Prepare
your favourite dishes directly at the table, combining the various functions. Try out
new, refined recipes, while letting each of your guests make their own ideas true.
The information in this booklet will easily and quickly inform you on the various func-
tions and features making it easy to enjoy the possibilities of your new »Raclette-
Fondue«.
Your Gastroback GmbH
EN 44
IMPORTANT SAFEGUARDS
Carefully read all instructions, before operating this appliance
and save for further reference. Do not attempt to use this appli-
ance in any other way and for any other purpose, than described in these
instructions (intended use). Any other use, especially misuse, can cause
severe injuries or damage by electric shock, heat, or fire.
These instructions are an essential part of the appliance. Do not pass the
appliance without this booklet to third parties.
Any operation, repair and technical maintenance of the appliance or
any part of it other than described in these instructions may only be per-
formed at an authorised service centre (see: ‘Warranty’). Please contact
your vendor.
GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS
This appliance is for household use only and NOT intended for use in
moving vehicles. Do not operate or store the appliance in humid or wet
areas or outdoors. Do not attempt to operate the appliance using any
parts or accessories not recommended by the manufacturer to avoid risk
of overheating, fire, and/or electric shock.
• DO NOT leave the appliance switched on and/or connected to the
power supply uselessly. Unplug the appliance, when it is unatten-
ded and/or not in use.
• Check the entire appliance regularly for proper operation. The pins
of the power plug must be clean, smooth, and without discolouration.
Do not operate the appliance, when the appliance or any part of it
is likely to be damaged, to avoid risk of fire, electric shock or any
other damage and/or injuries to persons. The appliance is likely to
be damaged if the appliance was subject to inadmissible strain (e.g.
overheating, mechanical or electric shock, spilled liquids), or if the-
re are any cracks, excessively frayed or melted parts, or distortions,
or if the appliance is not working properly. If one of these cases
occur, immediately unplug the appliance and return the appliance
to an authorised service centre for examination and repair. Any use
of accessories, attachments or spare parts not recommended by the
manufacturer may result in fire, electric shock and injuries to persons.
EN
45
Operate the appliance on a well accessible, stable, level, dry, heat-
resistant and suitable large table or counter. Do not place the appli-
ance on inclined surfaces during operation. Do not place any clo-
thes or tissue or other foreign objects under or on the appliance during
operation, to avoid risk of fire, electric shock, and overheating.
• During operation keep the appliance in an appropriate distance of at
least 50cm on each side to walls, furniture, curtains and any delicate
objects. Leave at least 1m of free space above the appliance. Do
not operate the appliance near or under boards or drop-lights to avo-
id damage caused by steam, condensate, or fire. Do not place the
appliance on or near heat-sensitive objects (e.g. power cords, table
decoration, napkins), while the appliance is hot.
• Before operation, always ensure that there are no foreign objects in the
raclette levels or the fondue pot. Additionally, always ensure that the
grilling plate is installed properly without wobbling. During operation of
the fondue function, always ensure that there are at least 650ml liquid
in the fondue pot, to avoid overheating. Do not use wrapped food (e.g.
in kitchen foil or baking paper), to avoid risk of fire, electric shock, and
damage. Some food and alcoholic drinks can catch fire and/or give
off inflammable vapours causing explosion, when heated! Do not
operate the appliance near inflammable liquids (e.g. high-proof alco-
hol, mineralized spirit). Do not place any inflammable objects or pour
inflammable liquids on the appliance (e.g. alcohol, fire starter). The
appliance is NOT suited for flambéing.
• Do not place any hard and/or heavy objects on the appliance or
any part of it. Do not leave any cooking utensils on the grilling plate.
Do not use any hard or sharp-edged objects (e.g. knives, fondue
forks) on the grilling plate or in the raclette level or raclette dishes.
Do not use the fondue forks for stirring in the fondue pot. Only use
cooking utensils made of heat-resistant plastic or wood with the appli-
ance. Do not use violence.
• This appliance may be used or handled by persons (including child-
ren from 8 years and above) with reduced physical, sensory or men-
tal capabilities, or lack of experience and knowledge, if they have
been given supervision and/or instruction concerning the use of the
EN 46
appliance by a person responsible for their safety, and if they under-
stand and consider the involved hazards. Even cleaning may not be
performed by children without supervision. Children must always be
supervised to ensure that they do not play with the appliance or
any part of the appliance or the packaging. Close supervision is
necessary when the appliance is used near young children. Always
keep the appliance where it is dry, frost-free, and clean, and where
young children and animals cannot reach it. Do not leave the appli-
ance or any part of it unattended, when it is in reach of young child-
ren.
• Do not place the appliance or any part of it on or near hot surfaces
(i.e. burner, heater, or oven). Do not use the accessories of the appli-
ance (fondue pot, raclette dishes, fondue forks, grill shovel) with any
other device (e.g. range, coffee pot warmer, microwave oven) or for
any other purpose than described in this booklet.
• Before operation, always ensure that you have assembled the appli-
ance completely and correctly. For operation, the grilling plate must
be properly in place. If the fondue pot is placed on the fondue plate
during operation, there must be at least 650ml liquid in the fondue
pot. Handle the fondue forks with care, because the tips are pointed.
• Do not move or tilt the appliance during operation and while it is still
hot, to avoid spilling of hot fat and juices causing injuries and dama-
ge. Always switch off (both control dials to “MIN”), unplug, and allow
the appliance to cool down sufficiently, when the appliance is not in
use, and before removing the grilling plate or fondue pot, and before
moving or cleaning the appliance.
• DO NOT place the housing or power cord in an automatic dish-
washer.
• Immediately after operation, take any leftovers from the grilling plate.
Do not leave any food dry on the appliance. Always clean the appli-
ance after each use to prevent a build-up of baked-on foods (see:
‘Care and Cleaning’). Do not use any food that is probably off.
Always keep the appliance and the accessories clean.
EN
47
IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ELECTRICAL APPLIANCES
The appliance is heated electrically. Place the appliance near a suitable
wall power outlet to connect the appliance directly to a protected mains
power supply with protective conductor (earth/ground) connected proper-
ly. Ensure that the power outlet used is connected separately from other
power outlets and the voltage rating of your mains power supply corre-
sponds to the requirements of the appliance (220 - 240 V, 50/60 Hz,
AC, rated for at least 16 A).
The installation of a residual current operated circuit breaker (r.c.c.b.)
with a maximum rated residual operating current of max. 30 mA in the
supplying electrical circuit is strongly recommended. If in doubt, contact
your electrician for further information. In various foreign countries, the
specifications for power supplies are subject to incompatible norms. The-
refore it is possible that power supplies in foreign countries do not meat
the requirements for safe operation of the appliance. Before operating the
appliance abroad, ensure that safe operation is possible.
• Do not use any multi socket outlet, external timer, or remote con-
trol systems. The power outlet used must be accessible at any time
to enable disconnecting the appliance in any case of danger or mal-
function.
• It is recommended to avoid using any extension cords. Nevertheless,
if you wish to use an extension cord, it must be connected properly
with live, neutral and protective ground conductor and a permanent
loading range of at least 16 A. When laying power cords, always
ensure that no one will step on the power cord or get entangled or
trip over the power cords. Also, ensure that no tension is applied to
any part of the power cords. Tie the extension cord loosely to the leg
of the table using a separate cord, to ensure that no one will pull the
power cord. To disconnect: First, unplug the extension cord from the
power supply.
• Always handle power cords with care. Always completely unwind
the power cords before use to avoid risk of overheating, fire, and
electric shock. Do not place the appliance on or near a power cord.
Power cords may never be knotted, twisted, pulled, strained or squee-
EN 48
zed. Do not let the plug or power cord hang over the edge of the
table or counter. Ensure that the appliance will not be pulled by the
power cord. Always grasp the plug for disconnecting power cords.
Do not touch the power plug, with wet hands, while the appliance is
connected to the power supply.
• Do not place or immerse the appliance or power cord in water or
any other liquid. Do not spill or drip any liquids on the power cord
or housing of the appliance. When liquids are spilled on or in the
appliance (e.g. in the raclette levels or on the fondue plate) or on the
power cord, immediately unplug the appliance and leave the appli-
ance cool down completely, before thoroughly drying the appliance.
HOT SURFACES – RISK OF BURNS AND FIRE
The appliance is designed for cooking and heating a variety of food and
is heated electrically. Therefore, the complete appliance could get very
hot and cause severe injuries and damage, when used improperly.
• Even the exterior of the appliance and all accessories may get hot
during operation. Beware of steam and hot condensate, as well as
splashing hot fat, water, and juices during operation and even some
minutes after switching off. Take care that persons present (inclu-
ding you) maintain a sufficient distance to the appliance with hands,
arms, face, and clothes during operation. Do not place any sensitive
objects directly near the appliance. During operation of the grilling
function, even the handles of the fondue forks may get hot due to
heat rising from the grilling plate! When placing the raclette dis-
hes on the grilling plate, even the handles of the raclette dishes
may get hot. After cooking in the fondue pot, the handles of the
fondue forks may be hot too. However, in general, only touch the
appliance and its accessories at the operating elements and handles,
while the appliance is hot. Always ensure that the handles are not hot
to the touch, before touching them with bare hands. RISK OF SEVERE
BURNS! Do not reach into the interior of the upper raclette level
with your hands, while the appliance is hot.
• RISK OF FIRE! Before setting a fondue temperature, always ensure
EN
49
that the oil used is suited for the desired temperature. The fondue
plate can reach very high temperature values that may evaporate
insufficient types of cooking oil (production of smoke!). Oil vapour
may catch fire at hot surfaces and other sources of ignition (e.g.
heating elements of the appliance, candles, cigarettes). DO NOT
attempt to extinguish burning oil with water! Instead, cover the fon-
due pot with a heat-resistant and sufficiently large object (e.g. a dish
made of china). Immediately unplug the appliance. Call for help.
• At the forks holder of the fondue pot, condensate could accumulate
and hot steam could escape. When removing the forks holder or any
food from the fondue pot, liquids could drip on the grilling plate and
splash violently. While the appliance is hot, protect your hands, arms,
and valuable clothes (e.g. via oven gloves). Keep your hands and
arms in sufficient distance to the hot grilling plate, when inserting or
removing food.
• Do not overfill the fondue pot or raclette dishes, especially when
heating food that could violently froth or splash (e.g. fondue with oil,
some barbecue sauces). Do not place any too large pieces of food
on the grilling plates or in the fondue pot or raclette dishes that could
be overhanging the edges. Otherwise hot liquids could overflow and
cause severe scalds and damage. Especially when preparing fon-
due with oil, do not dip wet or frozen ingredients in hot oil, to avoid
splashes and boiling over.
• Food may be burnt to charcoal and even catch fire, when overhe-
ated. Do not leave any food uselessly on the grilling plate. Ensure
that food in the raclette dishes does not touch the heating element
under the grilling plate.
NON-STICK COATING
The grilling plate, fondue pot and raclette dishes of your new »Raclette-
Fondue« are equipped with a non-stick coating. Cooking on a non-stick
surface minimises the need for oil or fat. Food can easily be removed
and does not stick. Even stubborn residues can be removed via warm
dishwater and a nylon washing brush (see: ‘Care and Cleaning’). Any
discolouration that may occur will not affect the cooking performance.
EN 50
Please adhere to the following precautions:
• Do not use hard or sharp-edged objects for scratching or cutting on
the non-stick coatings. Always remove your food from the non-stick
surfaces, before cutting. We will not be liable for damage to the non-
stick coating, when unsuited utensils have been used.
• Before first use, wipe the non-stick surfaces that will come in contact
with your food with some drops of cooking oil: the interiors of the
raclette dishes, the interior of the fondue pot, and the upper, ribbed
side of the grilling plate.
• Do not use the non-stick coated parts, when the non-stick coating is
scratched, cracked or detached due to overheating.
• Only use wooden or heat-resistant plastic cooking utensils for stirring
and turning your food. Do not use spray-on non-stick coatings or grill
cleaner Do not use the fondue forks for stirring in the fondue pot or
scratching on the grilling plate. Do not use violence.
TECHNICAL SPECIFICATIONS
Model: 42567 Raclette Fondue Set Family and Friends
Power supply: 220 - 240 V AC, 50/60 Hz
Power consumption: Fondue: max. 550 W / Raclette: max. 1200 W
Length of power cord: approx. 110 cm (approx. 43 inch)
Weight: approx. 4.0 kg
Dimensions: approx. 320 x 320 x 226 mm
(width x depth x height)
Temperature: Grilling function: from room temperature to 210-240°C (410-465°F)
Fondue function: from room temperature to 190°C (375°F)
Capacity, fondue pot:
min. 0.65 litres (650 ml); approx. 1/2 height to the rim.
max. 0.8 litres (800 ml);
for fondue with oil (at high temperature): approx. 0.65 litres (650 ml).
Certification:
These specifications may change without notice.
EN
51
KNOWING YOUR NEW RACLETTE FONDUE SET
1 REMOVABLE FONDUE POT for up to 0,8 litres (800ml) with forks holder.
2 SEPARATELY HEATED FONDUE PLATE: for operation, place the fondue pot here.
3 REMOVABLE,, AND RIBBED ALUMINIUM GRILLING PLATE; NON-STICK COATED.
4 HEATING ELEMENT: heating the gilling plate and upper raclette level.
5 UPPER RACLETTE LEVEL for keeping various barbecue sauces hot, or melting cheese and chocolate in the provided raclette dishes.
6 LOWER RACLETTE LEVEL: place empty raclette dishes here or store sauces that should stay cold.
7 PLASTIC HOUSING WITH THE CONTROL DIALS for the grill/raclette function and fondue plate.
8 RACLETTE CONTROL DIAL for selecting the temperature of the heating element below the grilling plate.
9 FONDUE CONTROL DIAL for selecting the fondue plate temperature.
10 8 RACLETTE DISHES with non-stick coating.
11 8 GRILL SHOVELS—for turning and removing food on the grilling plate.
12 8 FONDUE FORKS—for piercing your food; suited for hanging in the forks holder of the fondue pot.
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PROPERTIES OF YOUR NEW RACLETTE FONDUE SET
Your »Raclette-Fondue« offers 3 functions, that can be used separately or simultane-
ously, just as you like. Therefore, this system can serve for a broad variety of diffe-
rent types of food.
The temperature range starts at room temperature. Therefore, you can warm up even
delicate types of food and, while preparing your party, slowly thaw frozen food.
TWO SEPARATELY CONTROLLED HEATING ELEMENTS
Your new »Raclette-Fondue« is equipped with two individually controlled heating
elements for operating the fondue function and grilling/raclette function separately
(see: ‘Tips for Best Results’). The optimum settings depend on the type of food and
your liking (see: ‘Tips for Best Results’). As soon as a temperature is set, the assigned
heating element starts operation.
NOTE
You will hear a click of the temperature control system, when changing the tem-
perature setting.
• Adjust the grilling temperature with the left RACLETTE control dial. The grilling
plate can be operated at temperature values from room temperature up to 210-
240°C (410-465°F).
• For controlling the fondue plate, adjust the fondue temperature with the right FON-
DUE control dial. Using an appropriate type of oil (approx. 650ml), the fondue
pot can be set from room temperature to temperature values up to 190°C (375°F).
WARNING – Please consider that cooking oils may burn and even
catch fire, when heated to very high temperature. Ensure to use a sufficient type
of cooking oil and set the temperature accordingly.
NOTE
You may heat even heavy sauces within the fondue pot (e.g. tomato sauces, sauce
Hollandaise). However, these types of sauces may splash vigorously, while hea-
ted. Additionally, some sauces are sensitive to heat and get lumpy and curdle. In
these cases, only use low temperature settings.
GRILLING FUNCTION
Adjust the grilling temperature with the RACLETTE control dial (see: ‘Tips for Best
Results’). The temperature should be selected according to the type of food you wish
to cook. For pre-heating the grilling plate, you may turn the RACLETTE control dial to
the maximum setting for 10-15 minutes. Thereafter, select the desired temperature.
EN
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RACLETTE LEVELS FOR UP TO 8 RACLETTE DISHES
NOTE
The upper RACLETTE level is heated via heat radiation from the grill/raclette hea-
ting element and not equipped with a separate heating element. The raclette dis-
hes in the upper raclette level will be warmed up slowly and gently, allowing to
heat even delicate food. For using the raclette function, you must select a sufficient
temperature for the grilling plate via the RACLETTE control dial (see: ‘Operation /
Using the Raclette Function’).
You may use the raclette dishes on the grilling plate for pre-heating your dips and
sauces. Thereafter, place the raclette dishes in the upper raclette level for keeping
them warm. However, glutinous sauces may splash vigorously, while heated up (e.g.
barbecue sauces with tomatoes). Sensitive sauces may burn or get lumpy. Additio-
nally, the handles of the raclette dishes may become hot. If required, protect your
hands, when removing the raclette dishes from the grilling plate.
Use the lower raclette level for sauces that should be used cold. Additionally, empty
or not used raclette dishes may be stored here.
FONDUE FUNCTION
The fondue temperature is set separately via the FONDUE control dial (see: ‘Tips
for Best Results’).
NOTE
To speed-up heating of watery sauces (e.g. stock) and oil in the fondue pot,
you may turn the FONDUE control dial to the “MAX” position first. As soon as
an appropriate temperature is reached (e.g. stock is boiling), turn the FONDUE
control dial back to the desired temperature setting. In most cases, medium tem-
perature settings will be sufficient. However, you should avoid this method, when
heating delicate or glutinous sauces. These types of sauces may splash violently,
burn or curdle.
TIPS FOR BEST RESULTS
• The fondue pot, grilling plate, and raclette dishes are equipped with non-stick
coatings. Just wipe the coatings with some drops of oil before first use (see:
‘Before First Use’). Thereafter, there is no need for using additional fat.
• Season meat and fish before grilling, but add salt only belatedly, to keep your
food juicy.
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• Fish is not suited for cooking in the fondue pot, because fish falls apart easily
when cooked.
• The optimum suited temperature settings and cooking times for your dishes
depend on your liking as well as the type and consistency of the ingredients.
However, you should not over-cook your food. Most types of food may be bet-
ter, when they are still juicy. Most fruit and vegetables should be somewhat cris-
py.
• Do not let the ingredients fall into the hot liquid in the fondue pot. Whenever
possible, use the provided fondue forks that can be fixed in the forks holder of
the fondue pot. Nevertheless, we recommend to hold a small ladle at hand for
removing pieces of food that fell off the fondue fork.
• The grilling plate is suited best for cooking beef, pork, lamb, and poultry, as
well as fish fillets and seafood. Even slices of some types of fruit and vegetables
may be delicate when cooked on the grilling plate.
• Tougher cuts of meat (e.g. shoulder) should be marinated for a few hours or
overnight in a marinade with wine or vinegar to help break down the connective
tissue. Remove the bones before grilling.
• If using a marinade recipe or pre-marinated meat from your meat retailer, drain
excess marinade and dab your meat with kitchen paper before placing it on the
grill or cooking it in oil as fondue.
• When removing fish from the grilling plate, use the provided grill shovels or a
heat-resistant plastic spatula to support the food, because fish falls apart easily.
This is the reason, why fish is in most cases not suited for fondue.
• Cut cheese in thin, fitting stripes and, in the raclette dishes, place it in the raclette level
below the grilling plate. The stripes may not protrude the rim of the raclette dishes.
• Depending on the type of cheese, the raclette dishes can be used for pre-heating
cheese or keeping cheese hot on the grilling plate. In this case, the grilling plate
should be set to a low temperature.
• Avoid overheating your food, when using the grilling plate for pre-heating the
raclette dishes. Delicate sauces (e.g. some types of cheese, chocolate, Hol-
landaise) should not be heated on the grilling plate to avoid over-heating. This
holds especially, when high temperature values are selected for gilling.
CONTROLLING THE TEMPERATURE
Temperature and cooking time depend on your liking and the thickness, type, and
consistency of your food. However, do not select too high temperature values to
avoid burning.
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Raclette and Grilling Function
Adjust the raclette and grilling temperature via the left RACLETTE control dial.
NOTE
The raclette level is not equipped with a separate heating element. The raclette dis-
hes are heated via heat radiation from the grill/raclette heating element. For using
the raclette function, you must select a sufficient temperature for the grilling plate.
• Select a low temperature to defrost and re-heat food. Additionally, these set-
tings are suited for shortly pre-heating delicate sauces directly on the grilling
plate (e.g. chocolate, nougat, nut butter, and cream sauces or Hollandaise).
However, do not leave these types of sauces on the grilling plate for too long.
• Use medium temperature settings for cooking seafood. Additionally, this setting
is suited for keeping small portions of insensitive fondue sauces hot by heating
them directly on the grilling plate via the raclette dishes (e.g. stocks and gravy).
• Use high temperature settings (maximum position of the RACLETTE control dial)
for meat and poultry. With this setting, most types of sauces in raclette dishes
should be heated in the raclette level only.
FONDUE FUNCTION
The fondue temperature is set via the right FONDUE control dial.
• Low settings: for tender sauces and dips (e.g. cheese sauce and chocolate dip)
and for heating heavy sauces that may splash when heated.
• Medium settings: to keep the contents hot and/or boiling.
• Maximum setting: for bringing water or stock to the boil, or heating-up oil.
WARNING – Close supervision is required, when setting very high fondue
temperature values.
NOTE
To speed-up heating in the fondue pot, turn the FONDUE control dial to the MAX
position. After pre-heating, turn the FONDUE control dial back to the desired tem-
perature setting. However, avoid high settings for delicate and glutinous sauces.
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BEFORE FIRST USE
WARNING – DO NOT let young children play with the appliance, or
any part of it, or the packaging! Always unplug the appliance from the power
supply and let it cool down to room temperature, before moving or cleaning the
appliance. Do not immerse the appliance or the power cord in water or other
liquids or spill any liquids on the appliance. Only clean the grill shovels and forks
holder in an automatic dishwasher. Do not immerse the housing or power cord
into water or any other liquid. Do not spill any liquid onto the housing or power
cord.
1. Unpack the appliance and all accessories carefully and check that no parts are
damaged or missing.
2. Carefully remove all shipping materials and tags, but DO NOT remove the
model label on the bottom of the appliance. Especially ensure that there are no
foreign objects in the raclette levels or fondue pot.
3. Before first use and after an elongated period of storage, clean the appliance
and all accessories (see: ‘Care and Cleaning’).
4. Before the very first use: heat the appliance without any food to prepare the
heating elements for operation (see: ‘First Heating’). Thereafter, prepare the non-
stick coatings for use (see: ‘Preparing the Non-Stick Coating’).
FIRST HEATING
Prior to initial cooking, the protective layer of the heating elements has to be burned
in. This could cause some smoke escaping accompanied by a fine smoke haze,
due to the first heating of some of the components. To prevent smell and taste of
your food from being influenced, you should heat the appliance without any food.
CAUTION – Do not operate the appliance without the grilling plate proper-
ly in place. Additionally, if the fondue function is in operation, the fondue pot must
be placed on the fondue plate and there must always be a minimum amount of
liquid in the fondue pot (at least 650ml).
NOTE
There is no need for concern, when heating the grilling plate without food. The
temperature control of the appliance ensures that overheating does not occur.
However, the fondue plate may not be activated without the fondue pot and the
fondue pot must be filled with a sufficient amount of water.
5. Place the appliance on a suitable stable and heat-resistant surface and ensure
that the grilling plate is installed correctly. Place all raclette dishes on the grilling
plate.
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6. Pour approx. 800ml water in the fondue pot. Place the fondue pot on the fondue
plate (see: ‘Operation / Getting Ready for Use’). Ensure good ventilation.
7. Connect the appliance to a sufficient power supply (see: ‘Important Safeguards
for Electrical Appliances’). Turn both control dials to the maximum position, and
let the appliance heat at maximum temperature for 15-20 minutes (see: ‘Opera-
tion’). There is no need for concern, if a little harmless smoke and a burnt smell
are generated for a short while.
8. Turn both heating control dials back to the “MIN” position, unplug the appli-
ance, and let the appliance cool down to room temperature (at least 30
minutes).
IMPORTANT - If the burnt smell persists on later use, clean the appliance (see:
‘Care and Cleaning’). If the burnt smell persists stubbornly even after thoroughly
cleaning the appliance, return the appliance to an authorized service centre for
examination and repair.
PREPARING THE NON-STICK COATING
WARNING – Do not touch the surfaces of the appliance, while the appli-
ance is still hot! Switch OFF (both control dials to “MIN”), unplug and let the
appliance cool down to room temperature, before touching the grilling plate or
fondue pot.
9. Ensure that the grilling plate, raclette dishes, and fondue pot are cold. Spread
some droplets of cooking oil on the upper side of the grilling plate and the inte-
rior of the fondue pot and raclette dishes. Use a clean kitchen towel for distribu-
ting the cooking oil. Wipe off surplus oil.
OPERATION
WARNING – Risk of Explosion and Fire! The appliance is not suited for
flambéing and/or for heating inflammable liquids or alcoholic food. Do not
operate the appliance near any inflammable materials or liquids. Food may catch
fire, when over-heated: Do not heat fat and oil, until smoke is produced. Do not
attempt to extinguish burning oil with water. Always close supervision is required
during operation of the appliance.
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WARNING – Risk of Burns! Even the exterior of the appliance and the
used accessories (raclette dishes, fondue pot with lid, fondue forks) may become
very hot during operation. During operation only touch the appliance and the used
accessories by the handles and operating elements. However, always ensure that
the handles of the accessories are not hot to the touch, before touching them
with bare hands. Ensure that persons present (including you) maintain a sufficient
distance to the appliance with hands, arms, face and clothes during operation.
During operation, do not hold your face over the appliance. To avoid severe
burns: Do not reach into the upper raclette level with your hands, while the
grill/raclette heating element is hot!
During processing your food, please adhere to the following precautions, to avoid
injuries and damage: Using the fondue function for heating oil or glutinous sau-
ces: Some sauces splash when heated. Avoid selecting a too high temperature for
the fondue function. Additionally, hot oil and hot sauces may splash and froth vigo-
rously, when frozen or very wet food is immersed. Only carefully immerse your food
in hot oil and sauces to avoid overflow. Fill the fondue pot only with max. 650ml,
when heating frothing or splashing sauces or oil. Do not heat oil until smoke is
evaporated!
• Using the fondue and grilling function simultaneously: To avoid injuries, spe-
cial care is required, when reaching for the fondue pot for handling the fondue
pot, or the pieces of food therein, while the grilling plate is hot. At the forks
holder of the fondue pot, condensate could accumulate. Fat, condensate, and
juices could drip onto the grilling plate and splash vigorously, when handling
any food during use of the fondue function. During operation of the grilling
plate, even the handles of the fondue forks may get hot. If required, protect
your hands with oven gloves.
• Using the grilling function: Frozen food or very wet food may splash vigorous-
ly, when placed on the pre-heated grilling plate. Let frozen food warm up to
room temperature and dab dry wet food, before grilling. You may pre-heat the
raclette dishes on the grilling plate. However, in this case, even the handles of
the raclette dishes may become hot!
Ensure not to spill or pour liquid on the appliance. If large amounts of liquid ran out
and into the appliance, immediately unplug the appliance and leave it cool down
completely. Thereafter, dry and clean the appliance (see: ‘Care and Cleaning’).
DO NOT attempt to wipe liquids spilled in the raclette level during operation or
while the appliance is still hot to avoid severe burns and risk of electric shock!
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GETTING READY FOR USE
WARNING – For operation always place the appliance on a stable, level,
heat-resistant surface. During operation, do not place any clothes or napkins or
any other foreign objects under, beneath or on the appliance or fondue pot or in
the raclette levels. Do not place the appliance on or closely near any power cord.
Do not place any objects that are sensitive to heat, moisture, or fat near the appli-
ance. Do not operate the appliance near any objects that could easily catch fire
(e.g. curtains, candles, inflammable liquids, high-proof alcoholic drinks, or minera-
lized spirit).
1. Place the appliance on a suitable surface near an appropriate wall power outlet
(see: ‘Important Safeguards for Electrical Appliances’). At each side of the appli-
ance, leave at least 50cm of free space to walls, curtains, boards and other
objects. Ensure good ventilation.
2. Ensure that there are no foreign objects in the raclette levels and fondue pot. If
you do not wish to use the fondue pot, take out the fondue pot or, what's better,
fill it with approx. 800ml water.
CAUTION – When using the fondue function, ensure that there are ALWAYS
at least 650ml of liquid in the fondue pot to avoid overheating. Keep in mind that
the filling level will drop gently during use, even if the fondue function is not in use.
However, it is good advice to leave the fondue pot within the appliance for pro-
tecting the fondue plate against splashes.
The grilling plate must be installed properly, even when it is not in use.
3. Ensure that the grilling plate is installed properly on the grilling plate holder and
will not tilt or wobble.
4. Turn both control dials completely to the “MIN” position.
PREPARING FONDUE
WARNING – Ensure to hold the fondue pot level, while the fondue pot is
filled with liquid. Otherwise, the content could run out, causing high risk of severe
burns and damage.
Only use the supplied fondue pot with the appliance. Do not pre-heat the fondue pot
with any other heating device. The fondue pot is not suited for frying and steaming.
When placing the fondue pot on the fondue plate, always ensure that the fondue
pot is filled with a sufficient amount of liquid to avoid overheating (at least 650ml).
For filling the fondue pot, always remove the fondue pot from the appliance. Before
removing the fondue pot, always ensure that the appliance is not hot and the FON-
DUE control dial is turned to “MIN”.
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When using watery sauces that will not froth (e.g. stock), the maximum filling amount
is 800ml. Do not overfill the fondue pot, especially when heating food that may
violently froth or splash (e.g. hot oil or heavy sauces). When dipping food in hot
sauces, oil and dips, the contents of the fondue pot could violently froth and splash.
For preparing fondue with oil and oily dips: Always fill in 650 ml. Dab wet food
dry and defrost frozen food, before immersing your food in hot oil.
Beware of hot liquid, splashes and steam, when removing food. Always keep a
sufficient distance to the grilling plate with your hands, arms, and face, even if the
grilling plate is not in use. Beware of splashing condensate, juices, and fat, when
using the fondue and grilling function at the same time. If required, protect your
hands, arms, and valuable clothes with suitable oven gloves.
Do not place any too large pieces of food in the fondue pot that may be overhan-
ging the rim of the fondue pot.
1. Prepare your food: Remove any inedible parts and cut the food in cubes or
strips, 2cm in size. If required, defrost frozen ingredients and dab wet food dry
before cooking.
2. Fill the ingredients requested for your fondue sauce with a sufficient amount of
liquid in the fondue pot up to the maximum capacity of 0.8 litres (800ml) or
approx. 0.65 litres (650ml) when preparing fondue with oil or oily sauces.
3. Place the forks holder onto the fondue pot. Ensure that the exterior of the fondue
pot is clean and dry.
4. Prepare the appliance for operation (see: ‘Getting Ready for Use’). Place the
fondue pot on the fondue plate within the opening in the middle of the grilling
plate.
5. Insert the power plug into a sufficient power outlet (see: ‘Important Safeguards
for Electrical Appliances’). The appliance is ready for use now.
6. Turn the FONDUE control dial to the desired temperature setting. The fondue
plate starts heating immediately.
NOTE
For heating dips and sauces that are sensitive to heat (e.g. cheese dip or choco-
late sauce) only use low temperature settings. Otherwise, the sauces may be over-
heated (see: ‘Tips for Best Results’). For pre-heating insensitive sauces, you may
start with maximum temperature setting and after some minutes select the desired
temperature. We recommend to hold a small ladle at hand for removing any
pieces of food that fell off the fondue forks.
7. As soon as the desired temperature is reached, you may start cooking your food.
EN
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For this, pierce your food via the supplied fondue forks. Then carefully insert your
food into the fondue pot and hang the fondue forks holding your food into the
forks holder or turn your food within the hot fondue sauce.
WARNING – When removing the food from the fondue pot, beware of
steam escaping. Additionally, hot liquid could drip from the food. When the gril-
ling plate is hot, liquids dripping from the food could splash vigorously. Ensure that
all persons present keep their hands and arms in appropriate distance. Additional-
ly, always keep your hands and arms in sufficient distance to the grilling plate,
when reaching for the fondue pot. Before removing the fondue forks from the fon-
due pot, check whether the handles of the fondue forks are hot. Keep in mind
that the supplied fondue forks are pointed.
8. Leave your food cook to the desired doneness. Then, keeping sufficient distance
to the grilling plate, take out your food. If required, ensure that the handles of
the fondue forks are not hot to the touch.
GRILLING
WARNING – The grilling plate will be very hot during operation and even
some time thereafter. DO NOT touch the grilling plate with hands or arms or any
heat-sensitive objects. Additionally, especially when placing food on the prehea-
ted grilling plate, hot fat and juices could splash. Always ensure that persons pre-
sent stay in sufficient distance to the appliance during operation. Do not place any
delicate objects directly near the appliance. Food could catch fire when overhe-
ated! Do not leave any food burn on the hot grilling plate.
Do not use any hard or sharp-edged objects on the grilling plate, to avoid damage
to the non-stick coating. Do not cut, prick or scratch on the grilling plate. Always
remove the food from the grilling plate before cutting or piercing it. Only use coo-
king utensils made of heat-resistant plastic or wood for handling food on the grilling
plate (e.g. the provided grill shovels). The fondue forks are not suited for being
used on the grilling plate!
NOTE
The grilling plate is conical inclined, to ensure the optimal draining of fat and jui-
ces.
1. Prepare your food. Remove any inedible parts (e.g. bones, tendons, shells,
skins, stalks). Leave frozen food warm up to room temperature. Dab dry wet
food.
2. Prepare the appliance for operation (see: ‘Getting Ready for Use’). Ensure that
EN 62
the grilling plate is placed properly on the grilling plate holder. The grilling plate
may not tilt or wobble.
3. Insert the power plug into a sufficient power outlet (see: ‘Important Safeguards
for Electrical Appliances’). The appliance is ready for use now.
NOTE
UFor operation at low temperature settings (e.g. warming up or thawing food),
you should avoid heating the grilling plate to high temperature, before use. Pre-
heating at maximum temperature setting is suited for usual grilling operation only.
4. Before placing food on the grilling plate, set the RACLETTE control dial to the
maximum temperature setting (turn the front control dial to the “MAX” position)
for pre-heating the grilling plate for approx. 10 minutes.
5. Turn the RACLETTE control dial back to the required temperature setting (see:
‘Tips for Best Results’). Then, place the food to be cooked on the grilling plate.
Be aware of splashes, while doing so.
6. If required, turn the food in time via the provided grilling shovels. However, you
may use any other appropriate grilling utensils made of wood or heat-resistant
plastics.
USING THE RACLETTE FUNCTION
WARNING – Risk of burns! Always keep in mind that the exterior of the
appliance will get very hot during operation. Only touch the appliance and its
parts and accessories by the control dials and/or handles to avoid injuries. When
pre-heating the raclette dishes on the grilling plate, even the handles of the
raclette dishes may become hot to the touch. If required, protect your hands with
suitable heat-resistant gloves or pot holders.
Handle the raclette dishes with care! Avoid touching the grilling plate with your
hand or arm, while handling the raclette dishes.
Do not overfill the raclette dishes. The contents of the raclette dishes may not stick
out and/or touch the heating element under the grilling plate. Otherwise, your
food may be burnt or even catch fire!
When placing the raclette dishes in or on the appliance, always let the handles stick
out. Otherwise, the handles will get very hot.
Do not spill the contents of the raclette dishes in or on the appliance. Liquids could
vigorously splash, when spilled on the hot grilling plate. Additionally, if large
amounts of liquid ran out onto the raclette levels, immediately unplug and leave the
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appliance cool down completely. Thereafter, dry and clean the appliance (see:
‘Care and Cleaning’). DO NOT attempt to wipe liquids spilled in the raclette
levels during operation or while the appliance is still hot to avoid severe burns
and risk of electric shock!
Do not use any hard or sharp-edged objects within the raclette dishes or in the
raclette levels, to avoid damage.
NOTE
Due to heat radiation of the grill/raclette heating element, the raclette dishes will
gently be heated and kept warm within the upper raclette level. However, for
heating-up insensitive sauces in the raclette dishes, you may place the appropriate
raclette dishes on the grilling plate. For avoiding overflow, keep an eye on it and
remove the raclette dishes from the grilling plate in time. Delicate food should
be heated only slowly by placing it in the upper raclette level.
1. Prepare your food. Remove any inedible parts (e.g. wax crusts of cheese). Cut
cheese in small stripes or cubes.
2. Prepare the appliance for cooking (see: ‘Getting Ready for Use’). Insert the
power plug into a sufficient power outlet (see: ‘Important Safeguards for Electri-
cal Appliances’). The appliance is ready for use now.
3. For pre-heating the heating element, via the RACLETTE control dial, select the
maximum temperature for the raclette function (turn the RACLETTE control dial to
the “MAX” position) and leave the appliance operate for approx. 10 minutes.
4. In the meanwhile, you may fill the raclette dishes. Ensure, that your food (e.g.
stripes of cheese) does not protrude the rim of the raclette dishes. Always avoid
overfilling the raclette dishes.
NOTE
Empty raclette dishes or raclette dishes not in use can be stored in the lower
raclette level.
5. After approx. 10 minutes of pre-heating, turn back the RACLETTE control dial to
the desired setting, and avoid spilling the contents, while inserting the raclette
dishes in the upper raclette level. Ensure that the handles of the raclette dishes
stick out of the appliance. When heating insensitive food, you may shortly place
the raclette dishes on the grilling plate for pre-heating. However, in this case,
keep an eye on it. After pre-heating, it is best to keep your food warm until use
within the upper raclette level.
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AFTER USE
WARNING – Do not leave the appliance unattended while connected to
the power supply. Even some minutes after switching off, the appliance is still hot.
Always switch OFF the appliance (turn both control dials to the “MIN” position),
unplug, and allow cooling down, before moving the appliance, removing any
parts of the appliance (e.g. the grilling plate and fondue pot) and before removing
meat juices and fat from the grilling plate. Do not leave the appliance unatten-
ded, when it is in reach of young children and animals.
IMPORTANT - Before moving the appliance, always remove the fondue pot, gril-
ling plate and raclette dishes from the appliance!
1. Immediately after you have finished cooking, turn both control dials to the “MIN”
position for switching off the appliance. Unplug the appliance from the power
outlet.
2. Remove any leftovers and all raclette dishes from the appliance. However, leave
the fondue pot on the fondue plate, until the appliance cooled down.
3. After cooling, remove the fondue pot. Then, carefully pull the grilling plate
upwards, avoiding to spill any juices from the grilling plate.
NOTE
If there are a lot of runny juices left on the grilling plate, it may be useful to place
a sufficiently large bowl beside the appliance for carefully pouring out the juices
at the corner of the grilling plate. This may help to keep your table clean.
4. Always clean the appliance and all used accessories after use (see: ‘Care and
Cleaning’). Do not leave any food dry on the appliance or any part of it.
SOLVING PROBLEMS
Most problems during use can be solved easily. Use the hints in the following table
as an assistance.
Problem Possible Reason The Easy Solution
There are unusual noises
when the appliance is hea-
ting or cooling down.
Due to temperature
changes, the parts of
the appliance expand or
contract.
This is normal. There is no need for concern.
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Problem Possible Reason The Easy Solution
The heating elements
below the fondue plate
and the grilling plate are
red-heated.
The control dials are set to
very high temperature.
This is normal operation. No need for concern.
The appliance is connected
to the power supply but
both heating elements
(grilling plate and fondue
plate) do not work.
The appliance is not live. When you are using an extension cord, check the electrical
connections.
Check, if the used power outlet is live and the extension
cord is in proper working order, by connecting a lamp via
the extension cord.
Both heating elements are
switched off.
For switching on the appliance, turn the appropriate con-
trol dial (RACLETTE or FONDUE) to the MAX direction,
until a clicking noise can be heard from the temperature
control system. Then turn the control dial a bit further on
for increasing the temperature sufficiently.
Malfunction occurred. Immediately unplug the appliance. Get in contact with an
authorised service centre for examination and repair.
The grilling plate wobbles,
is tilted or is not centred.
The grilling plate is not
mounted correctly.
When the grilling plate is mounted correctly, you cannot
push the grilling plate to any side. Lift the grilling plate a
little and try again, holding the grilling plate exactly over
the centre of the appliance.
The forks holder wobbles
or slips off the fondue pot.
The forks holder is in upsi-
de down orientation.
Turn the forks holder by 180° to the correct orientation
and try again.
During operation a burnt
smell is generated
AND/OR
The appliance is heated
for the very first time.
This is normal and harmless. No need for concern. Before
cooking food, prepare the appliance for operation (see:
‘Before First Use’).
Food is overheated on the
grilling plate.
Ensure to remove even leftovers in time from the appli-
ance, to avoid burning. Clean the appliance thoroughly,
removing any burnt food (see: ‘Care and Cleaning’).
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Problem Possible Reason The Easy Solution
some smoke escapes. Some liquid ran out of the
fondue pot and is burnt on
the fondue plate.
Immediately unplug and leave the appliance cool
down.
Do not overfill the fondue pot. The maximum volume for
operation is 0.8 litres (800ml). When making fondue
with oil, only fill max. 0.65 litres (650ml)
into the fondue pot to avoid overflow.
After filling, ensure that the exterior of the fondue pot is
clean and dry, before placing the fondue pot on the fon-
due plate. Clean and dry the appliance thoroughly, remo-
ving any burnt food (see: ‘Care and Cleaning’).
Food in the raclette dis-
hes touched the heating
element below the grilling
plate.
Immediately unplug and leave the appliance cool
down.
Always strictly avoid to touch the grill/raclette heating
element with any food or foreign object, when handling
the raclette dishes, because the heating element may
be very hot (up to red heat!) during operation. Carefully
and thoroughly clean the appliance, removing any burnt
food (see: ‘Care and Cleaning’).
Malfunction occurred. Immediately unplug and, under close supervision,
let the appliance cool down. Get in contact with an
authorised service centre for examination and repair.
Liquid is accumulating
under the appliance or in
the raclette level.
The fondue pot is over-
filled.
Immediately unplug and let the appliance cool down.
Thoroughly dry all parts of the appliance, before opera-
ting the appliance again. The maximum filling volume
of the fondue pot is 800ml (0.8 litres). With vigorously
frothing liquids in the fondue pot (e.g. hot oil), fill in only
650ml (see: ‘Operation / Fondue Function’).
The liquid in the fon-
due pot ran out, due to
frothing.
Unplug immediately and let the appliance cool
down. Thoroughly dry all parts of the appliance, before
operating the appliance again.
Avoid selecting too high temperature values for the fon-
due plate. Fill the fondue pot with max. 650ml, when
using liquids that could vigorously froth (e.g. hot oil).
Only carefully immerse your food to avoid overflow.
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Problem Possible Reason The Easy Solution
Liquids have been spilled,
when moving the raclette
dishes.
Unplug immediately and let the appliance cool
down. Thoroughly dry all parts of the appliance, before
operating the appliance again.
Always handle the raclette dishes with care, when they
are filled with runny liquids.
Too much liquid accumu-
lated on the grilling plate
during cooking and ran
down over the rim of the
grilling plate.
Some food give off a lot of liquids, when heated (e.g.
fruit). Additionally, frozen food will be covered quickly by
a thick layer of hoar frost and ice, after being taken out
of the freezer.
Wait until boiling reduces the amount of juices on the
grilling plate sufficiently. Defrost frozen food and dab dry
very wet food before grilling.
CARE AND CLEANING
WARNING – Close supervision is required, if the appliance or any part
of it is in reach of young children! The appliance is very hot during operation and
even some minutes after switching off. Always turn both control dials to the “MIN”
position, then unplug the appliance from the power outlet and let the appliance
cool down, before moving or cleaning the appliance and before removing the
fondue pot or the grilling plate and/or any juices from the grilling plate.
WARNING – Do not immerse the housing or the power cord in water
or other liquids or spill or drip any liquids on the housing or power cord. Do
not place the housing or power cord in an automatic dishwasher.
CAUTION – Do not use any abrasive or corrosive cleaners, chemicals,
cleaning pads (e.g. disinfectant, bleach, grill cleaning agents), or any hard or
sharp-edged objects (e.g. grill cleaning utensils, cleaning pads) for cleaning the
appliance as this could affect or damage the surfaces, especially the non-stick
coatings.
Always clean the appliance after each use to prevent residues of food from drying
on the surfaces and, during the next use, burn in, carbonize, or even catch fire.
Never leave any food dry on the appliance or any parts of it.
The grill shovels and the forks holder are dishwasher-safe.
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1. Switch OFF the appliance (turn both control dials to the “MIN” position) and
unplug the appliance from the power outlet. Let the appliance cool down.
2. Remove and empty the fondue pot and all raclette dishes. Remove any leftovers
from the grilling plate.
3. Ensure that remaining juices on the grilling plate will not be spilled, when pulling
the grilling plate vertically upwards for removing the grilling plate from the appli-
ance. If there are large amounts of runny juices on the grilling plate, we recom-
mend to place a sufficiently large bowl near the appliance and carefully and
slowly pour the juices over a corner of the grilling plate into the bowl.
4. Use a plastic or wooden spatula or a grill shovel to slide the remaining juices
and coarse residues of food off the grilling plate.
NOTE
Dispose of fat and meat juices as compost or in a closed vessel in domestic waste.
Do not pour any fat, juices or gravy into the sink to avoid clogging the outlet pipe.
NOTE
Stubborn residues on the surfaces of the removable parts and accessories can be
removed by soaking these parts in warm dish-water before cleaning.
5. Clean the removable parts in warm dishwater using a nylon washing brush or
soft sponge. After cleaning, thoroughly wash all parts with clear water.
CAUTION – Always ensure that liquids are NOT spilled on or in the hou-
sing. Additionally, ensure that the grilling plate holder and the heating element are
not bent or damaged.
6. If required, wipe the heating element with a soft cloth damped with some dishwa-
ter for removing any coarse residues. Thereafter, thoroughly wipe with clear water.
7. Wipe the raclette levels, fondue plate, power cord, and exterior of the housing
carefully with a soft cloth, damped with some warm dishwater. Thereafter, wipe
with a soft cloth damped with clear water.
8. Thoroughly dry the appliance and all parts and accessories. Then, allow drying
naturally for 1/2 hour, where the appliance and all parts are out of reach of
young children and animals.
9. Assemble the appliance: Place the grilling plate on the holder and put the fon-
due pot onto the fondue plate. Place the forks holder onto the fondue pot. You
should store all parts and accessories of the appliance together with the appli-
ance (see: ‘Storage’).
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STORAGE
WARNING – Always switch OFF the appliance (both control dials to
“MIN”), unplug from the power outlet and allow the appliance to cool down,
when the appliance is not in use and before cleaning or moving the appliance.
Do not let the power cord hang down, when moving or storing the appliance.
Always place the appliance on a stable, clean, and dry surface, where it is safe
from frost and inadmissible strain (mechanical or electric shock, heat, moisture),
where it is out of reach of young children and animals and where it can not fall.
Do not place any hard or heavy objects on the appliance.
For moving or lifting the appliance, always grasp the appliance at both sides at the
bottom of the housing. Do not hold the appliance at the power cord, grilling plate
holder, or raclette level for moving the appliance.
Always handle the power cord with care. The power cord may never be pulled,
knotted, twisted, or squeezed.
1. Switch off, unplug, and leave the appliance cool down sufficiently. Clean the
appliance (see: ‘Care and Cleaning’).
2. Ensure that the grilling plate is installed correctly at the grilling plate holder.
3. For carrying the appliance: to avoid tripping over the power cord, hold the
power cord in one hand, while grasping the appliance at both sides of the
housing. Place the appliance on a sufficiently large, stable, and clean surface,
where it is out of reach of young children and animals.
4. Place the forks holder on the fondue pot. Place the fondue pot on the fondue
plate in the middle of the grilling plate. Place the raclette dishes and the grill
shovels in a raclette level or on the grilling plate.
5. The fondue forks should be wrapped in a clean cloth to avoid touching the tips
of the fondue forks inadvertently. Wrapped in a cloth, you may store the fondue
forks in a raclette level too.
6. Lay the power cord loosely beside the appliance or on the grilling plate.
IMPORTANT - It is good advice to store the accessories with the appliance. Do
not use any part or accessory of the appliance for any purpose, not described in
this booklet. Do not use any parts or accessories for any other appliance.
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NOTES FOR DISPOSAL
Dispose of the appliance and packaging must be effected in accordance
with the corresponding local regulations and requirements for electrical
appliances and packaging. Please contact your local disposal company.
Do not dispose of electrical appliances as unsorted municipal waste, use
separate collection facilities. Contact your local government for information regar-
ding the collection systems available. If electrical appliances are disposed of in land-
fills, dumps, or refuse incineration, hazardous substances can leak into the ground-
water or can be emitted into air, thus getting into the food chain, and damaging
your health and well-being as well as poisoning flora and fauna. When replacing
old appliances with new once, the vendor is legally obligated to take back your old
appliance for disposal at least for free of charge.
INFORMATION AND SERVICE
Please check www.gastroback.de for further information.
For technical support, please contact Gastroback Customer Care Center by phone:
+49 (0)4165/22 25-0 or e-mail info@gastroback.de.
Please refer to our home page for a copy of these operating instructions in pdf format.
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WARRANTY
We guarantee that all our products are free of defects at the time of purchase. Any
demonstrable manufacturing or material defects will be to the exclusion of any fur-
ther claim and within 2 years after purchasing the appliance free of charge repaired
or substituted. There is no warranty claim of the purchaser if the damage or defect
of the appliance is caused by inappropriate treatment, over loading or installation
mistakes. The warranty claim expires if there is any technical interference of a third
party without a written agreement. The purchaser has to present the sales slip in
assertion-of-claim and has to bear all charges of costs and risk of the transport.
Restricted use of this appliance in the staff kitchen of offices, guest houses, cafés,
baker's shops, and similar facilities is possible. In this case the warranty period is
reduced to 1 year.
NOTE
Customers from Germany and Austria: For repair and service, please send GAS-
TROBACK products to the following address: GASTROBACK GmbH, Gewerbestr.
20, D-21279 Hollenstedt, Germany.
Customers from other countries: Please contact your dealer. Please agree that we
cannot bear the charge of receipt.
Submission of appliances: Please ensure packing the appliance ready for ship-
ment without accessories. Add the sales slip and a short fault description. The
processing time after receipt of the defective appliance will be approx. 2 weeks;
we will inform you automatically. After the warranty period, please send defective
appliances to the given address. You will get a free quotation and, thereafter, can
decide, whether we shall repair the appliance to the costs possibly accrued, send
back the defective appliance for free of charge, or dispose of the appliance for
free of charge.
The appliance is intended for household use and not suited for commercial,
industrial or trade usage. Do not attempt to use this appliance in any other way
or for any other purpose than the intended use, described in these instructions.
Any other use is regarded as unintended use or misuse, and can cause severe
injuries or damage. There is no warranty claim of the purchaser if any injuries
or damages are caused by unintended use.
GASTROBACK GmbH
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Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 • Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29
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