Gastroback Design User Manual
Displayed below is the user manual for Design by Gastroback which is a product in the Electric Knives category. This manual has pages.
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Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
DESIGN
ELEKTRO MESSER
Art.- Nr. 41600 » Design Elektro Messer «
BEDIENUNGSANLEITUNG
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Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise und
Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch-
zulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle
Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig
alle Sicherheitshinweise!
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INHALTSVERZEICHNIS
Wichtige Hinweise ................................................................................... 4
Wichtige Sicherheitshinweise ................................................................ 5
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ........................................................ 5
Wichtige Sicherheitshinweise – Elektrizität ............................................... 7
Mögliche Gefährdungen durch bewegliche Bauteile ................................. 8
Technische Daten ..................................................................................... 8
Ihr neues Design Elektro Messer kennenlernen ................................................ 9
Bedienung ............................................................................................ 10
Vor der ersten Verwendung ................................................................. 10
Tipps zum Schneiden der Lebensmittel .................................................. 12
Pflege und Reinigung .............................................................................. 13
Aufbewahrung ....................................................................................... 14
Entsorgungshinweise ............................................................................... 15
Information und Service ........................................................................... 15
Gewährleistung/Garantie ........................................................................ 16
Verwendung im Haushalt ................................................................... 16
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WICHTIGE HINWEISE
Um Verletzungen und Schäden am Gerät zu vermeiden:
Nehmen Sie immer zuerst die Hand von der Einschalt-Taste,
warten Sie, bis der Motor vollständig zum Stillstand gekommen ist,
und ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie Bauteile einbauen oder
abnehmen oder das Gerät reinigen.
ACHTUNG: Der Motor des Elektro Messers lässt sich auch einschal-
ten, wenn die Schneidemesser falsch oder gar nicht montiert sind! Nicht
mit den Fingern in den Schaft am Griff greifen. Benutzen Sie NIEMALS
nur eine Klinge zum Schneiden!
Die Klingen der Schneidemesser sind sehr scharf! Seien Sie sehr vorsich-
tig im Umgang mit den Schneidemessern und greifen Sie NICHT auf die
Klingen um Verletzungen zu vermeiden. Fassen Sie die Schneidemesser
nur an der Sicherheitshalterung an. Hantieren Sie niemals an den Schnei-
demessern, wenn der Netzstecker eingesteckt ist. Lassen Sie keine Kinder
an das Elektro Messer.
Setzen Sie die beiden Klingen aneinander bevor Sie die Klingen am Griff
montieren.
Vor dem Gebrauch achten Sie darauf, dass die beiden Klingen richtig
zusammengesetzt sind um Verletzungen vorzubeugen.
Kommen Sie NICHT in Kontakt mit den beweglichen Teilen des Elektro
Messers.
Das Gerät ist NICHT geeignet für das Schneiden von Knochen oder
ähnlich harten Nahrungsmitteln.
ACHTUNG: Lassen Sie das Gerät NICHT länger als 7 Minuten ohne
Unterbrechung laufen, um eine Überhitzung zu vermeiden.
Niemals den Griff (mit Motor) oder das Netzkabel in der Spülmaschine
reinigen!
Das Gerät nur im Haushalt verwenden.
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WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte alle Hinweise und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert
werden, sorgfältig und vollständig durch und bewahren Sie die Anleitung
zur weiteren Verwendung gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließ-
lich in der darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck
(bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungswidriger Gebrauch
und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu schwe-
ren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer und
bewegliche Bauteile führen. Führen Sie ausschließlich diejenigen Arbeiten
am Gerät durch, die in diesen Anleitungen beschrieben werden.
Diese Anleitung ist ein wichtiger Bestandteil des Geräts. Geben Sie das
Gerät nicht ohne diese Anleitung an Dritte weiter.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät oder Netzkabel dürfen
nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wen-
den Sie sich dazu bitte an Ihren Händler. Das Gerät nur im Haushalt
verwenden.
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
Nur zum Gebrauch für Nahrungsmittel in haushaltsüblichen Mengen und
zum Gebrauch in Innenräumen. Verwenden und lagern Sie das Gerät
nicht im Freien. Lassen Sie das Gerät nicht länger als 7 Minuten durchge-
hend arbeiten. Warten Sie danach einige Minuten, bevor Sie das Gerät
erneut einschalten, um eine Überhitzung und Beschädigung des Motors
zu vermeiden.
Verwenden Sie nur Bauteile, Ersatzteile und Zubehör (Beispiel: Schneide-
messer) für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen
und empfohlen sind, um eine Gefährdung durch Überhitzung, Feuer, Elek-
trizität oder bewegliche Bauteile zu vermeiden. Versuchen Sie niemals,
das Motorgehäuse zu öffnen oder das Netzkabel zu reparieren.
Niemals das Gerät am Netzkabel anheben, bewegen oder tragen.
Das Gerät ist NICHT für die Verwendung durch Kinder und gebrech-
liche Personen geeignet. Die Klingen des Schneidemessers sind extrem
scharf. Niemals das Gerät oder seine Bauteile unbeaufsichtigt lassen,
6
wenn kleine Kinder in der Nähe sind. Lassen Sie kleine Kinder nicht
mit dem Gerät, den Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial spielen.
Bewahren Sie das Gerät immer an einem trockenen, sauberen, für kleine
Kinder unzugänglichen Ort auf.
Die Arbeits- und Ablagefläche muss gut zugänglich, fest, eben, trocken
und ausreichend groß sein. Verwenden Sie das Gerät nicht in feuchten
oder nassen Bereichen. Niemals das Gerät an den Rand oder an die
Kante der Arbeitsfläche stellen oder legen. Legen Sie das Elektro Mes-
ser nur auf einer trockenen, festen und waagerechten Unterlage ab, von
der das Elektro Messer nicht herunterrollen kann.
Niemals das Gerät, das Netzkabel oder das Zubehör des Geräts in die
Nähe von starken Wärmequellen und heißen Oberflächen (Beispiel:
Heizung, Ofen, Grill) stellen oder legen. Setzen Sie das Gerät nicht für
längere Zeit intensiver Sonneneinstrahlung aus. Halten Sie das Gerät und
besonders das Netzkabel fern von scharfen Kanten.
Nehmen Sie immer zuerst die Hand von der Einschalt-Taste, warten Sie,
bis das Schneidemesser vollständig zum Stillstand gekommen ist, und zie-
hen Sie den Netzstecker aus der Steckdose bevor Sie das Gerät zerle-
gen, zusammenbauen oder reinigen und wenn Sie das Gerät nicht mehr
benutzen wollen. Dies gilt auch für kurze Arbeitspausen.
Niemals das Gerät und/oder die Bauteile in der Spülmaschine reinigen!
Niemals das Gerät und die Bauteile des Geräts mit scharfen Reinigern
(Desinfektionsmittel, Bleiche) Scheuermitteln, harten Scheuerhilfen (Bei-
spiel: Topfreiniger) oder harten, scharfkantigen Gegenständen reinigen.
Überprüfen Sie das Gerät regelmäßig auf äußerlich erkennbare Schäden
und einwandfreie Funktion. Niemals das Gerät verwenden, wenn das
Gerät oder Teile davon beschädigt sind, übermäßigen Belastungen aus-
gesetzt waren (Beispiel: Sturz, Überhitzung oder eingedrungene Flüssig-
keit) oder nicht mehr erwartungsgemäß arbeiten. Ziehen Sie dann sofort
den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät in einer
autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Niemals das Gerät mit schad-
haften Bauteilen verwenden, um eine Gefährdung durch bewegliche Bau-
teile und eine Überhitzung des Motors zu vermeiden.
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Schließen Sie das Gerät erst an die Stromversorgung an, wenn Sie das
Gerät vollständig und richtig nach den Anleitungen im Kapitel Bedienung
zusammengesetzt haben.
Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf den Bauteilen des Geräts ein-
trocknen.
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE – ELEKTRIZITÄT
Betreiben Sie das Gerät in der Nähe einer passenden Wandsteckdose
und schließen Sie das Gerät dort direkt an. Das Gerät darf nur an die
ordnungsgemäß abgesicherte Schukosteckdose einer geeigneten Strom-
versorgung (Wechselstrom; 220/240 V, 50/60 Hz) mit Schutzleiter
angeschlossen werden. Die Steckdose sollte über einen Fehlerstrom-
schutzschalter abgesichert sein, dessen Auslösestrom nicht über 30 mA
liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall an Ihren Elektriker. Verwen-
den Sie keine Verlängerungskabel oder Tischsteckdosen.
Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker ein-
gesteckt ist. Ziehen Sie auch für kurze Arbeitspausen immer den Netzste-
cker aus der Steckdose. Fassen Sie am Gehäuse des Netzsteckers an,
wenn Sie den Netzstecker ziehen.
Niemals am Kabel ziehen oder reißen oder das Kabel knicken, ein-
klemmen, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass niemand
in Kabelschlaufen hängen bleiben kann oder das Gerät am Kabel von
der Arbeitsfläche reißen kann. Lassen Sie das Netzkabel nicht über die
Tischkante oder Tresenkante herunterhängen. Wickeln Sie das Netzkabel
immer vollständig ab, bevor Sie das Gerät an die Steckdose anschließen.
Niemals den Motor oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüs-
sigkeiten tauchen, stellen oder Flüssigkeiten darüber gießen. Trocknen
Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab. Niemals das Gerät mit nassen
Händen anfassen oder es in der Nähe eines Waschbeckens betreiben,
um eine Gefährdung durch elektrischen Schlag zu vermeiden. Niemals
das Gerät auf feuchte oder nasse Oberflächen stellen oder legen. Nie-
mals das Gerät betreiben oder anfassen, wenn sich Flüssigkeiten auf dem
Gerät befinden oder in das Innere des Geräts eingedrungen sind und an
die Stromversorgung angeschlossen ist, um eine Gefährdung durch Elek-
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trizität, Brandgefahr und eine Beschädigung des Geräts zu vermeiden.
Ziehen Sie in einem solchen Fall immer sofort den Netzstecker aus der
Steckdose.
MÖGLICHE GEFÄHRDUNGEN DURCH BEWEGLICHE BAUTEILE
Ziehen Sie immer den Netzstecker und warten Sie, bis der Motor voll-
ständig zum Stillstand gekommen ist, bevor Sie Bauteile abnehmen oder
einsetzen.
Die Klingen des Schneidemessers sind sehr scharf. Niemals auf die
Klingen fassen. Verwenden Sie das Zubehör des Geräts ausschließlich
für den in dieser Anleitung beschriebenen Zweck, um schwerste Verlet-
zungen und Sachschäden zu vermeiden. Behandeln Sie das Gerät und
alle Bauteile mit Vorsicht und ohne Gewaltanwendung.
TECHNISCHE DATEN
Modell: Art.-Nr. 41600 Design Elektro Messer
Stromversorgung: 220 – 240 V Wechselstrom, 50/60 Hz
Leistungsaufnahme: 120 Watt
Länge des Netzkabels: ca. 100 cm
Gewicht: ca. 1,56 kg
Abmessungen: ca. 435 x 51 mm (B x D)
Abmessungen Holz-Ständer: ca. 160 x 205 x 270 mm (B x T x H)
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IHR NEUES DESIGN ELEKTRO MESSER KENNENLERNEN
Das Gastroback Design Elektro Messer ist vielseitig einsetzbar und dient zum Schnei-
den von Fleisch, Gemüse, Brot, Gebäck, etc.
Edelstahl Schneidemesser: Das gezahnte Edelstahl Schneidemesser ist langlebig
und scharf für sauberes Schneiden.
Beidseitige Eject-Taste für die Schneidemesser: Bequem mit dem Zeigefinger und
Daumen zu erreichen, für das einfache Herausnehmen der Schneidemesser.
Einschalt-Taste mit Sicherheitsschalter: An der Unterseite des Griffs montiert, für eine
einfache Anwendung. Extra Sicherheit durch einen Sicherheitsschalter. Bei gedrück-
ter Einschalt-Taste müssen Sie den gesamten Sicherheitsschalter zu sich heranziehen.
Beim Loslassen der Einschalt-Taste schaltet sich der Motor automatisch aus.
Ergonomischer Griff: Komfortables Bedienen, gute Kontrolle und eine hohe Einsatz-
flexibilität sind für das Arbeiten mit dem Elektro Messer durch den Griff gegeben und
erleichtern das vertikale und horizontale Schneiden.
Holzstand: Der mitgelieferte Holzstand dient zur bequemen und sicheren Aufbewah-
rung des Elektro Messers.
Sicherheitshalterung: Die Sicherheitshalterung an den Klingen ist für die sichere
Montage und Demontage der Schneidemesser.
Beidseitige Eject-Taste für die Schneidemesser
Sicherheitshalterung Einschalt-Taste
mit
Sicherheitsschalter
Edelstahl
Schneidemesser
Motor mit ergonomischem
Griff und Gummierung
für einen sicheren Halt
10
BEDIENUNG
Das Gerät schneidet Ihre Nahrungsmittel in wenigen Sekunden und ist nicht für den
Dauerbetrieb vorgesehen. Wenn Sie größere Mengen schneiden wollen, dann
machen Sie längere Pausen zwischen den einzelnen Arbeitsschritten.
Der Motor arbeitet nur, wenn die Einschalt-Taste richtig gedrückt und der Sicherheits-
schalter nach hinten gezogen ist. Wenn der Motor während der Arbeit stockt oder
langsamer läuft, dann nehmen Sie sofort die Hand von der Einschalt-Taste und zie-
hen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Entfernen Sie danach eventuelle zwi-
schen den Schneidemessern hängende Bestandteile von Nahrungsmitteln. Arbeiten
Sie dazu nach der Anleitung im Kapitel ›Pflege und Reinigung‹.
VOR DER ERSTEN VERWENDUNG
Entfernen Sie vor der ersten Verwendung alle Werbeaufkleber und Verpackungsma-
terialien von dem Gerät und dem Zubehör.
Reinigen Sie die Schneidemesser vor der ersten Verwendung und nach längerer
unbenutzter Lagerung mit etwas handwarmer Spülmittellösung nach der Anleitung im
Kapitel ›Pflege und Reinigung‹.
Setzen Sie das Gerät immer erst nach folgender Anleitung vollständig und richtig
zusammen bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.
Der Motor ist mit einem Sicherheitsschalter ausgerüstet und arbeitet nur, nachdem
Sie die Einschalt-Taste richtig betätigt haben (bei gedrückter Einschalt-Taste müssen
Sie den gesamten Sicherheitsschalter zu sich heranziehen).
Das Gerät ist NICHT geeignet für das Schneiden von Knochen oder ähnlich
harten Nahrungsmitteln.
1. Legen Sie das Elektro Messer auf einer geeigneten, ausreichend großen, stabilen
und trockenen Arbeitsfläche ab (siehe: ›Allgemeine Hinweise zur Sicherheit‹).
2. Setzen Sie die beiden Schneideklingen aneinander bevor Sie die Klingen am
Griff montieren.
ACHTUNG: Der Motor des Elektro Messers lässt sich auch einschalten, wenn
die Klingen falsch oder gar nicht montiert sind! Nicht mit den Fingern in den Schaft
am Griff fassen. Fassen Sie die Klingen am besten immer nur an der Sicherheits-
halterung an um Verletzungen zu vermeiden.
Wellenschliff-Klinge für das Schneiden von z.B. Gemü-
se, Früchten und Torten
Multischnitt-Klinge für das Schneiden von z.B. Brot
und Fleisch
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Einführrille Um die Klingen zusammenzusetzen, fassen Sie die Klin-
ge an der Sicherheitshalterung an. Nehmen Sie die Klin-
ge mit der Niete an der Klinge, in die linke Hand. Die
Niete sollte nach oben zeigen und die Sicherheitshalte-
rung nach unten. Nehmen Sie das andere Messer mit
dem Loch und der Einführrille an der Klinge in die rechte
Hand. Die Sicherheitshalterung zeigt nach oben und beide Klingen zeigen nach
rechts. Schieben Sie das Loch am Anfang der Einführrille der einen Klinge über
die Niete an der Spitze der anderen Klinge (siehe Abbildung). Die Klingen
sollten jetzt sicher zusammengeführt sein.
WARNUNG: Achten Sie darauf, dass die beiden Klingen richtig zusammen-
gesetzt sind und aneinander haken um Verletzungen vorzubeugen. Die Sicherheits-
halterung beider Klingen sollten nach Außen zeigen und die Schneidemesser las-
sen sich nicht ohne weiteres auseinander ziehen. Benutzen Sie das Elektro
Messer NIEMALS nur mit einem Messer!
3.
GriffSicherheitshalterung
Halten Sie die zusammengesetzten Klingen
an der Sicherheitshalterung fest und schie-
ben Sie die Enden der beiden Klingen vor-
sichtig in den Schaft am Griff, bis die Klin-
gen einrasten (siehe Abbildung).
ACHTUNG: Der Netzstecker sollte auf keinen Fall dabei eingesteckt sein, da
sich der Motor und damit die Schneidemesser, bei versehentlichem betätigen der
Einschalttaste, in Bewegung setzen könnten.
WARNUNG: Vergewissern Sie sich dass die Klingen im Griff eingerastet sind
indem Sie versuchen die Klingen vorsichtig herauszuziehen. Wenn sich die Klin-
gen nicht herausziehen lassen sind sie fachgerecht montiert.
4. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose und stellen Sie sicher, dass das
Netzkabel nicht in der Nähe der Messer liegt.
5. Halten Sie das Messer mit einer Hand am Griff fest und drücken Sie mit Ihrem
Zeigefinger auf die Einschalt-Taste auf der Unterseite des Griffs. Der Motor
beginnt erst zu arbeiten, wenn Sie den gesamten Sicherheitsschalter mit gedrück-
ter Einschalt-Taste zu sich heranziehen. Sie können mit dem Schneiden der Nah-
rungsmittel beginnen. Sobald Sie die Einschalt-Taste loslassen stoppt der Motor
automatisch.
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WARNUNG: Kommen Sie nicht in Kontakt mit den beweglichen Teilen des
Elektro Messers. Halten Sie Ihre Hände, Haare und Kleidungsstücke fern von den
Klingen um Verletzungen oder Beschädigungen am Messer vorzubeugen.
ACHTUNG: Lassen Sie das Gerät nicht länger als 7 Minuten ohne Unter-
brechung laufen, um eine Überhitzung zu vermeiden. Warten Sie nach 7-minütiger
Laufzeit etwa 3 Minuten, damit das Gerät abkühlen kann, bevor Sie das Gerät
wieder einschalten. Wenn der Motor auffallend langsamer wird oder die Messer
stecken bleiben, dann nehmen Sie die Hand von der Einschalt-Taste, warten Sie
bis der Motor steht und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Verfahren
Sie nach der Anleitung ›Pflege und Reinigung‹, bevor Sie weiter arbeiten.
6. Wenn Sie fertig sind mit dem Schneiden, dann nehmen Sie die Hand von der
Einschalt-Taste, warten Sie bis der Motor steht und ziehen Sie den Netzstecker
aus der Steckdose. Drücken Sie die Eject-Tasten für die Klingen. Die Tasten
befinden sich vorne links und rechts am Griff. Mit der freien Hand halten Sie die
Schneidemesser an der Sicherheitshalterung fest und ziehen Sie die Klingen aus
der Halterung im Griff. Die Schneideflächen sollen dabei nach unten zeigen.
ACHTUNG: Die Schneidemesser sind sehr scharf! Seien Sie sehr vorsichtig im
Umgang mit den Schneidemessern um sich nicht zu verletzen. Hantieren Sie nie-
mals an den Schneidemessern, wenn der Netzstecker eingesteckt ist. Lassen Sie
keine Kinder an das Elektro Messer.
7. Reinigen Sie das Gerät nach der Anleitung im Kapitel ›Pflege und Reinigung‹.
Lassen Sie keine Nahrungsmittelreste auf den Geräteteilen antrocknen.
TIPPS ZUM SCHNEIDEN DER LEBENSMITTEL
• Legen Sie die Nahrungsmittel, die Sie schneiden wollen auf ein Holz- oder Kunst-
stoffschneidebrett. Schneiden Sie niemals auf Keramik, Glas oder Ihrer Küchen-
ablage, da diese beim Schneiden beschädigt werden kann oder die Klingen
abstumpfen lassen.
• Benutzen Sie die Multischnittklingen zum Schneiden von z. B. Brot und Fleisch und
das Wellenschliffmesser zum Schneiden von z. B. Gemüse, Früchten und Torten.
• Führen Sie das Messer durch die Nahrungsmittel und wenden Sie dabei keine
Gewalt an. Ein sägen ist durch die Bewegung der Klingen nicht notwendig.
• Damit die Messer scharf bleiben schneiden Sie bitte keine Knochen, Fruchtkerne
oder ähnlich harte Substanzen.
• Um das beste Schneideergebnis von Fleisch zu bekommen, warten Sie ca. 10-15
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Minuten nach dem Garen bevor Sie mit dem Schneiden beginnen. Der Saft des
Fleisches setzt sich ab und das Schneiden wird leichter.
• Bevor Sie mit dem Schneiden des Fleisches beginnen entfernen Sie ggf. Holz-
oder Metall-Fleischspieße. Bei Bedarf können Sie verwendete Fäden oder Garn
am Fleisch lassen. Mit einer Bratengabel können Sie das Fleisch festhalten und es
beim Schneiden stabilisieren um feine, saubere Scheiben zu bekommen.
• Versuchen Sie niemals die Messer zu schärfen.
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PFLEGE UND REINIGUNG
WARNUNG: Um Verletzungen und Schäden am Gerät zu vermeiden: Neh-
men Sie immer zuerst die Hand von der Einschalt-Taste, warten Sie bis der Motor
vollständig zum Stillstand gekommen ist und ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie
Bauteile einbauen oder abnehmen oder das Gerät reinigen. Niemals das Gerät
beim Reinigen einschalten. Die Klingen des Schneidemessers sind sehr scharf! Nie-
mals auf die Klingen fassen. Fassen Sie die Schneidemesser immer nur an der
Sicherheitshalterung an.
ACHTUNG: Niemals den Motor oder das Netzkabel in der Spülmaschine
reinigen! Niemals den Motor oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüssig-
keiten eintauchen. Niemals Wasser oder andere Flüssigkeiten über den Motor
gießen oder den Motor auf nasse oder feuchte Oberflächen stellen.
Niemals das Gerät oder Bauteile des Geräts mit scharfen Reinigern (Desinfektions-
mittel, Bleiche) Scheuermitteln, harten Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) oder
harten, scharfkantigen Gegenständen reinigen. Andernfalls werden die Oberflä-
chen des Geräts beschädigt. Niemals beim Reinigen Gewalt anwenden.
1. Drücken Sie die Eject-Taste für die Schneidemesser und ziehen Sie die Klingen
an der Sicherheitshalterung aus der Halterung im Griff. Die Schneidefläche sollte
hierbei nach unten zeigen. Nehmen Sie die beiden Klingen auseinander indem
Sie sie aneinander vorbei schieben. Die Niete sollte sich jetzt aus dem Loch am
Anfang der Einführrille der anderen Klinge lösen lassen.
2. Reinigen Sie die Schneidemesser in einer klaren warmen Spülmittellösung mit
einer Spülbürste aus Kunststoff oder einem weichen Schwamm. Achten Sie
dabei unbedingt darauf, sich nicht an den Klingen des Schneidemessers zu ver-
letzen.
Festgetrocknete Nahrungsmittelreste können Sie vor der Reinigung 10 Minuten
lang in warmer Spülmittellösung einweichen und dann mit einer Spülbürste aus
Kunststoff oder einem weichen Schwamm entfernen.
3. Wischen Sie die Außenseiten des Griffs und das Netzkabel mit einem feuchten,
nicht tropfenden Tuch ab.
4. Trocknen Sie den Griff und alle Bauteile sorgfältig ab. Lassen Sie die Bauteile
danach noch einige Minuten an der Luft trocknen. Achten Sie unbedingt darauf,
dass die Bauteile dabei für kleine Kinder unzugänglich sind. Stellen Sie die
Schneidemesser und den Griff zur sicheren Aufbewahrung in den Holzständer.
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AUFBEWAHRUNG
Bewahren Sie das Gerät und alle Bauteile an einem trocknen, sauberen und frost-
freien Ort auf, an dem die Bauteile vor direktem Sonnenlicht geschützt und für kleine
Kinder unzugänglich sind. Stellen Sie das Gerät zur Aufbewahrung auf eine saubere
feste Unterlage, von der es nicht herunterfallen kann; legen Sie keine schweren, har-
ten Gegenstände auf das Gerät oder die Bauteile.
Stellen Sie die Schneidemesser und den Griff zur sicheren Aufbewahrung in den
Holzständer. Stecken Sie dafür die Klingen in die Kunststoff Schutzhülle und legen
Sie sie mit der Schneidefläche auf den Holzständer. Auf diese Weise vermeiden Sie,
die frei stehenden Klingen versehentlich zu berühren.
ENTSORGUNGSHINWEISE
Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen
zur Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt wer-
den. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsun-
ternehmen.
Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen
der Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der
Sammelstellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können wäh-
rend der Müllverbrennung oder Verwitterung gefährliche Stoffe in die Luft und ins
Grundwasser und damit in die Nahrungskette gelangen, und die Flora und Fauna
auf Jahre vergiftet werden. Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der
Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung ent-
gegenzunehmen.
INFORMATION UND SERVICE
Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de.
Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:
GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0
oder per E-Mail: info@gastroback.de
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GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE
Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des
Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden
unter Ausschluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist
kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht
nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überla-
stung und/oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schrift-
liche Einwilligung erfolgte, technische Eingriffe von Dritten, führen zum sofortigen
Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs. Der Käufer muss zur Geltendmachung
des Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die
Kosten und das Risiko des Transportes.
Hinweis
Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung
möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden:
Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt.
Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden
können. Einsendung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher,
ohne Zubehör und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung
bei. Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt ca.
2 Wochen; wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der
Garantie senden Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten
dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das
Gerät zu den ggf. anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie
zurück gesendet oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.
VERWENDUNG IM HAUSHALT
Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und ist NICHT für
den gewerblichen Betrieb ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät nur wie in dieser
Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestim-
mungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen.
Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungs-
gemäßen Gebrauch entstanden sind.
Read all provided instructions before first usage!
Model and attachments are subject to change
For household use only!
DESIGN
ELECTRIC KNIVE
Art.- No. 41600 » Design Electric Knive «
OPERATING INSTRUCTIONS
18
We attach a certain importance to your safety. Thus, we ask you to read all provided
instructions and information in this booklet carefully and completely, before you start
running the appliance. This will help you to know all functions and properties of
your new appliance. We especially ask you to adhere strictly to the safety infor-
mation mentioned in these instructions.
19
TABLE OF CONTENTS
Important Instructions ............................................................................... 20
Important Safeguards ......................................................................... 20
Safeguards for Daily Operation ........................................................... 21
Important Safeguards for all Electrical Appliances ................................... 22
Moving Parts – Risks of Injury to Persons ................................................ 23
Technical Specifications ........................................................................... 24
Knowing Your Design Electric Knife ........................................................... 24
Operation ............................................................................................. 25
Before First Use ................................................................................ 25
Tips for Best Cutting Results ................................................................. 27
Care and Cleaning ................................................................................ 28
Storage ................................................................................................ 28
Notes for Disposal ................................................................................ 29
Information and Service ........................................................................... 29
Warranty .............................................................................................. 30
Household Use ................................................................................. 30
20
IMPORTANT INSTRUCTIONS
Always release the on button, unplug the appliance and wait
for the motor to stop, before assembling/dismantling or cleaning the
appliance.
WARNING: Moving the on switch the motor does function even
when the blades are not correctly assembled. Ensure that the blades are
correctly connected before attaching them to the handle to avoid perso-
nal injury. Always use both blades when operating the Electric Knife.
Do not place your fingers in the blade slot of the handle.
WARNING: The blades of the knife are extremely sharp! Do not
touch the blades if the power cord is connected to the power outlet.
Always grasp the knife by the safety guards. Do not let kids play with
the appliance. Do not touch the moving parts of the appliance.
Do not cut extremely hard food, such as bones or simular hard food.
ATTENTION: Do not use the appliance in continuous operation for
more than 7 minutes to avoid overheating. If processing large quantities
of food, regularly interrupt the operation and unplug the appliance for
at least 3 minutes, allow the motor to cool down.
Do not place the appliance or any part of it in an automatic dishwasher!
The appliance is for household only.
IMPORTANT SAFEGUARDS
Carefully read all instructions before operating and save the instructions
for future reference. Do not attempt to use this appliance for any other
than the intended use, as described in these instructions. Any other use,
especially misuse, can cause severe injury or damage by electric shock,
fire or moving mechanical parts. These instruction is an essential part of
the appliance. When passing on the appliance to a third person, ensure
to include these instructions.
Any operation, repair and technical maintenance of the appliance or any
part of it other than described in these instructions may only be performed
at an authorised service centre. Please contact your vendor. The appli-
ance is for household only.
21
SAFEGUARDS FOR DAILY OPERATION
The appliance is designed for normal household quantities. Do not ope-
rate or store the appliance outdoors or in damp or wet areas. Do
not operate the appliance in continuous operation for more than 7
minutes to avoid overheating. If cutting large quantities of food, regular-
ly interrupt the operation and unplug the appliance for at least 3 minutes.
Allow the motor to cool down to avoid overheating.
Do not attempt to operate the appliance using any parts or accessories
not recommended by the manufacturer (i.e. blades). Do not operate the
appliance, when the appliance or any part of it is likely to be damaged,
to avoid risk of fire, electric shock or any other damage or injury to per-
sons. Do not attempt to open the motor housing or to repair the power
cord. Check the entire appliance regularly for proper operation. The
appliance is likely to be damaged if the appliance was subject to inad-
missible strain (i.e. overheating, mechanical, or electric shock) or if there
are any cracks, excessively frayed parts, distortions or the motor stalls or
sticks. In this case, immediately unplug the appliance and return the entire
appliance (including all parts and accessories) to an authorised service
centre for examination and repair.
Do not lift, pull or carry the appliance by the power cord.
Close supervision is necessary when the appliance is used near young
children. Do not let young children play with any parts of the appliance
or the packing. The blades are extremely sharp. The appliance is not
intended for use by children or infirm persons. Take care that no one will
pull the appliance by the power cord, especially when young children
are near. Always place the appliance on a clean, dry and stable surface
where it is protected from inadmissible strain (i.e. mechanical or electric
shock, overheating, frost, moisture) and where young children cannot
reach it.
Operate the appliance on a well accessible, stable, level, dry, and suita-
ble surface. Do not place the appliance or any part of it on or near hot
surfaces (heater, gas burner, grill or oven). Do not place the appliance
near the edge of the surface or on inclined or wet surfaces or where it
can fall. Keep the entire appliance away from direct sunlight and sharp
edges.
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Always IMMEDIATELY release the on button, wait for the blades to stop
moving, and then unplug the appliance, if the appliance is not in use
(even for a short break) and before assembling, dismantling or cleaning.
Do not immerse the motor housing or power cord in water or any other
liquid. Do not pour or drip any liquids on the motor housing or power
cord. When liquids are spilled on the motor housing, immediately unplug
the appliance and dry the motor housing to avoid risk of electric shock
or fire. Do not attempt to operate the appliance, when liquids are on or
in the motor housing.
Do not place the appliance or any part of it in an automatic dishwasher!
To avoid damage, do not use any abrasive cleaners, corrosive chemicals
(i.e. disinfectants, bleach) or cleaning pads for operation or cleaning. Do
not use any hard or sharp utensils for operation or cleaning.
The appliance is intended for cutting food. Do not use the appliance for
any other purpose. Do not cut extremely hard food, such as bones or
simular hard food.
Before use, always make sure that the appliance is assembled properly
and completely (see ›Operation‹). Do not leave any food dry on the sur-
faces of the appliance. Always handle the entire appliance and all parts
of it with care and without violence.
IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ALL ELECTRICAL APPLIANCES
Always operate the appliance near a suitable wall power outlet and con-
nect the appliance directly to the power outlet. Do not use any extension
cords or a multiple electrical adopters.
Ensure that the voltage rating of your mains power supply corresponds
to the voltage requirements of the appliance (220/240 V, 50/60
Hz, AC). Always connect the appliance directly to a mains power
supply wall socket with protective conductor (earth) connected pro-
perly. The installation of a residual current safety switch with a maximum
rated residual operating current of 30 mA in the supplying electrical cir-
cuit is strongly recommended. If in doubt, contact your local electrician
for further information.
23
Do not leave the appliance unattended while connected to the power
supply. Always release the on button and IMMEDIATELY unplug the appli-
ance after operation and if it is not in use (even for a short break) and
before cleaning and/or assembling or dismantling. Always grasp the
plug to disconnect the appliance from the power outlet.
Always handle the power cord with care. Do not pull or strain the power
cord. The power cord may never be knotted or squeezed. Do not let the
power cord hang over the edge of the table or counter. Take care not to
entangle in the power cord. Do not touch the appliance with wet hands
to avoid risk of electric shock. Do not touch the appliance, if it is damp
or wet or is touching wet surfaces while connected to the mains power
supply. In this case, immediately unplug the appliance and dry the appli-
ance (see ›Care and Cleaning‹).
MOVING PARTS – RISKS OF INJURY TO PERSONS
Always release the on button, unplug the appliance and wait for the
motor to stop, before assembling/dismantling or cleaning the appliance.
Always place the appliance on a stable, level and dry surface, where it
can not fall.
The blades of the knife insert are extremely sharp. Do not touch the
blades. Do not use the tools of the appliance, especially the blades, for
any other purpose, than described in these instructions, to avoid severe
injury and damage. Always handle the tools of the appliance with care
and without violence.
24
TECHNICAL SPECIFICATIONS
Model: Art. No. 41600 Design Electric Knife
Power supply: 220-240 V AC, 50/60 Hz
Maximum power consumption: 120 W
Length of power cord: approx. 100 cm
Weight: approx. 1.56 kg
Dimensions: approx. 435 x 51 mm (W x D)
Dimensions wooden stand: approx. 160 x 205 x 270 mm (W x D x H)
KNOWING YOUR DESIGN ELECTRIC KNIFE
Two sides blade release button
Safety guards Biased-on switch
with safety lock
Stainless steel blades Ergonomic hanldle with rubber
coating for comfartable grip
The Gastroback Design Electic Knife is applicable for multifunctional purposes such
as cutting meat, vegetables, bread, pastry, etc.
Stainless steel blades: Serrated stainless steel blades are durable and sharp for effi-
cient slicing and carving.
Two sides blade release button: Conveniently located on the side of the handle for
thumb and first finger action release of the stainless steel blades.
Biased-on switch with safety lock: Located under handle for ease of operation. Dou-
ble motion switch provide extra safety. To turn the appliance on you have to pull the
complete switch towards you. Releasing the switch the motor turns off automatically.
Ergonomic handle: It provides convenient and simple to operate. The ergonomic
design provides comfort, versatility and control when carving both vertically and
horizontally.
Stand: The knife can stand on the table. The blades should always face down.
Safety guards: It is a handle for insert and removal of blades.
25
OPERATION
The Electric Knife works extremely quick and is designed only for short time operation
of max. 7 minutes. If you need it for longer, switch it off after 7 minutes and allow
the motor to cool for 3 minutes.
The appliance has a biased-on switch with safety lock, which prevents switching on
of the appliance if the switch is not handled correctly.
If the motor slows down or can not reach its normal speed, then release the on but-
ton, and unplug the appliance from the wall power outlet. Check whether there is
any obstruction between the blades, and remove it. Act upon instructions ›Care and
Cleaning‹.
Wavy blade for cutting vegetable, fruit, cakes and
alike.
Multifunctional blade for cutting meat, bread and alike.
BEFORE FIRST USE
After unpacking, remove all promotional and packing materials as well as any
foreign objects.
Before first use and after a long period of storage, clean the blades and the appli-
ance with a damp sponge and warm soapy water (see ›Care and Cleaning‹).
Before connecting the appliance to the mains power supply, always ensure that the
appliance is assembled correctly, according to the following instructions. Always
release the on button, wait until the motor stops and unplug the appliance before
assembling or dismantling. The appliance is not developed for cutting extremely hard
food, such as bones or seeds of fruits.
1. Place the container on a suitable, stable, dry, and clean working surface. (see:
›Safeguards for Daily Operation‹).
2. Connect the two blades before you insert them into the handle.
WARNING: Moving the on switch the motor does function even when the
blades are not correctly assembled. Do not place your fingers in the blade slot of
the handle. The blades of the knife insert are extremely sharp! Do not touch the
blades. Always grasp the knife insert by the safety guards.
26
Channel Interlock blades together before inserting into the appli-
ance. To assemble blades, grasp shaft ends below the
safety guards. Take the blade with the rivet in your left
hand. The rivet should be facing upright and the safety
guard downward. With the right hand you take the
other blade (safety guard facing upright). This blade has
a hole and a narrow channel.
Bring blades together ensuring tips remain together (see picture).
WARNING: Ensure that the blades are correctly connected to avoid personal
injury. The safety guards should be facing the outside and the blades are not get-
ting easily taken apart.
3.
HandleSafety Guard
Hold assembled blades by the safety
guards and slice shafts gently into the bla-
de slot until clipped into position (see pic-
ture). Make sure blades inserted to main
body in position. Try to pull out blades
carefully. If blades do not move, blades are fixed to main body.
WARNING: Always ensure that the power cord is unplugged before assem-
bling or dismantling the appliance. The motor could get started accidently swit-
ching the on button.
4. When the blades are fitted connect the power outlet. Make sure that the power
cord is well away from moving blades when you start operating the appliance.
5. Holding the knife with one hand, slide and press the switch under the handle to
activate the motor. Releasing the switch will automatically stop the motor.
WARNING: Avoid contact with the moving parts. Keep hands, hair, clothing
and other utensils away from moving blades during operation to prevent personal
injury and/or damage to the knife.
Note:
Do not use the appliance in continuous operation for more than 7 minutes to avoid
overheating. If processing large quantities of food, regularly interrupt the operation
and unplug the appliance for at least 3 minutes, allow the motor to cool down.
If the motor slows down or can not reach its normal speed, then release the on but-
ton, and unplug the appliance from the wall power outlet. Check whether there is
any obstruction between the blades, and remove it. Act upon instructions ›Care and
Cleaning‹.
27
6. When slicing is completed, release the on switch, turn the power off at the
power outlet and remove the plug. Press the blade release buttons with first fin-
ger and thumb of one hand and with the other hand hold the blades by the
safety guards with the cutting edge facing downward and pull the blades out of
the slots.
WARNING: The blades are sharp! Handle with extreme care. We recom-
mend only touching the safety guard when moving the blades. Do not fit or remo-
ve blades whilst the knife is connected to the power outlet. Do not allow children
to operate the appliance.
7. After use, act upon instructions ›Care and Cleaning‹. Do not let any food to dry
on the appliance.
TIPS FOR BEST CUTTING RESULTS
• Always place food to be sliced on a wooden or plastic cutting board. Do not
slice food on china, metal or bench tops, as scratching may occurs.
• Use the multifunctional blade for cutting meat and bread and the wavy blade for
cutting vegetable, fruit, cakes and alike.
• Guide blades through food. A sawing action is not necessary. So not force
blades through food.
• To maintain the sharpness of blades, do not cut through bones, fruit pips or stones
or any other hard substances.
• For best results when carving meat and poultry allow cooked meat to stand for
10-15 minutes before slicing. This allows the juices to set and makes carving
easier and neater.
• Before carving meat or chicken, remove skewers. If desired, string may be left
around the meat whilst carving. The use of carving fork to steady the meat assists
in carving straight, even slices.
• Do not attempt to sharpen blades.
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CARE AND CLEANING
WARNING: To avoid injury to persons and damage, always release the on
button, wait for the motor to stop completely and unplug the appliance, immedia-
tely after operation and before assembling/dismantling or cleaning the appliance.
The blades of the knife are very sharp! Do not touch the blades. To handle the
blades, always hold on to the safety guide.
CAUTION: DO NOT place the handle or power cord in an automatic dish-
washer. Do not immerse the motor or power cord in any liquids or spill any liquids
on it or place the motor on wet surfaces. Always wipe off spilled liquids immedi-
ately.
Do not use abrasive cleaners, cleaning pads, corrosive chemicals (disinfectants,
bleach) or any sharp or hard objects (i.e. metal scouring pads) for cleaning, for this
could damage the surfaces. Always handle the entire appliance with care and wit-
hout violence.
1. Release the on button, wait for the motor to stop completely, and unplug the
appliance from the power outlet before removing the blades and/or cleaning.
2. Press the blade release buttons with first finger and thumb of one hand. With
the other hand hold the blades by the safety guards with the cutting edge facing
downward and pull the blades out of the slots. Unlock the blades by sliding
apart. Always hold the blades by the shaft end, behind the safety guard, when
handling and cleaning.
3. Wash blades in hit soapy water with a soft cloth or sponge. Soak stubborn resi-
dues in warm dish-water for ca. 10 minutes, before cleaning. Rinse thoroughly
and dry completely. Do not use abrasive scourcing pads or powders on blades.
4. Wipe the motor housing and power cord with a damp soft cloth. Take care not
to spill or drip water or any other liquids on the motor housing.
5. Thoroughly dry the motor housing and all parts of the appliance after each clea-
ning. Leave all parts dry naturally where they are out of reach of young children.
For safety storage store the handle and the blades in the stand.
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STORAGE
Always clean the appliance before storing (see ‘Care and Cleaning’).
Ensure to store the appliance where it is clean, dry and safe from frost, direct sunlight
and inadmissible strain (mechanical or electric shock, heat, moisture) and where it is
out of reach of young children. Place the appliance on a clean and stable surface,
where it can not fall. Do not place any hard or heavy objects on the appliance.
To avoid touching the blades unintentionally, it is good advice to store the blades
in the stand.
NOTES FOR DISPOSAL
Dispose of the appliance and packaging must be effected in accordance
with the corresponding local regulations and requirements for electrical
appliances and packaging. Please contact your local disposal company.
Do not dispose of electrical appliances as unsorted municipal waste, use
separate collection facilities. Contact your local government for information regar-
ding the collection systems available. If electrical appliances are disposed of in land-
fills, dumps, or refuse incineration, hazardous substances can leak into the ground-
water or can be emitted into air, thus getting into the food chain, and damaging
your health and well-being as well as poisoning flora and fauna. When replacing
old appliances with new once, the vendor is legally obligated to take back your old
appliance for disposal at least for free of charge.
INFORMATION AND SERVICE
Please check www.gastroback.de for further information.
For technical support, please contact Gastroback Customer Care Center by phone:
+49 (0)4165/22 25-0 or e-mail info@gastroback.de.
Please refer to our home page for a copy of these operating instructions in pdf format.
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WARRANTY
We guarantee that all our products are free of defects at the time of purchase. Any
demonstrable manufacturing or material defects will be to the exclusion of any further
claim and within 2 years after purchasing the appliance free of charge repaired or
substituted. There is no Warranty claim of the purchaser if the damage or defect
of the appliance is caused by inappropriate treatment, over loading or installati-
on mistakes. The Warranty claim expires if there is any technical interference of a
third party without a written agreement. The purchaser has to present the sales slip
in assertion-of-claim and has to bear all charges of costs and risk of the transport.
Note
Customers from Germany and Austria: For repair and service, please send
Gastroback products to the following address:
Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Germany.
Customers from other countries: Please contact your dealer.
Please agree that we cannot bear the charge of receipt. Submission of appliances:
Please ensure packing the appliance ready for shipment without accessories. Add
the sales slip and a short fault description. The processing time after receipt of the
defective appliance will be approx. 2 weeks; we will inform you automatically. After
the warranty period, please send defective appliances to the given address. You
will get a free quotation and, thereafter, can decide, whether we shall repair the
appliance to the costs possibly accrued, send back the defective appliance for free
of charge, or dispose of the appliance for free of charge.
HOUSEHOLD USE
The appliance is intended for household use only and NOT suited for commercial,
industrial or trade usage. Do not attempt to use this appliance in any other way or
for any other purpose than the intended use, described in these instructions. Any
other use is regarded as unintended use or misuse, and can cause severe injuries
or damage. There is no warranty claim of the purchaser if any injuries or damages
are caused by unintended use.
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GASTROBACK GmbH
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