Gastroback Design Pro User Manual
Displayed below is the user manual for Design Pro by Gastroback which is a product in the Vacuum Sealers category. This manual has pages.
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• Es können sich keine Gerüche im Kühlschrank bilden.
• Die Nährstoffe und Mineralien bleiben erhalten.
• Die Lebensmittel bleiben bis zu 5 mal länger frisch.
• Tiefkühlgut wird vor Gefrierbrand geschützt und behält seine natürliche Farbe.
TIPPS
Die Lebensmittel müssen vor dem Vakuumieren im Kühlschrank abgekühlt sein, um ein opti-
males Vakuum zu erzeugen.
Lebensmittel mit einem hohen Feuchtigkeitsgehalt sollten vor dem Vakuumieren kurz in das
Gefrierfach und angefroren werden. Beim Vakuumieren kann somit keine Feuchtigkeit ange-
zogen werden und das Lebensmittel wird nicht gedrückt.
WICHTIG: Wenn Sie vakuumverpackte Lebensmittel im Folienbeutel in der Mikrowelle
erwärmen wollen, dann machen Sie unbedingt vorher ein kleines Loch in den Folienbeutel.
Der Druck kann so aus dem Folienbeutel entweichen.
Hinweis: Bevor Sie frischen Fisch Vakuumverpacken entfernen Sie unbedingt die Innereien.
HALTBARKEITS TABELLE (Aufbewahrung im Kühlschrank bei 3-5 Grad)
Lebensmittel normale Aufbewahrung vakuumverpackt
frisches rohes Fleisch 3 Tage 9 Tage
gekochtes Fleisch 5 Tage 15 Tage
frischer Fisch 2 Tage 5 Tage
Früchte und Gemüse 5 Tage 15-21 Tage
Würstchen/Schinken 7 Tage 20 Tage
Suppe 2 Tage 10 Tage
Sahnegebäck 2 Tage 8 Tage
Brot 2 Tage 8 Tage
Reis/Nudeln/Kaffee/Tee 180 Tage 365 Tage
HALTBARKEITS TABELLE
Lebensmittel Aufbewahrung normal verpackt vakuumverpackt
frische Beeren Kühlschrank 1-2 Tage 10 Tage
harter geöffneter Käse Kühlschrank 3-4 Monate 6-8 Monate
Kaffeebohnen aus Dose Kühlschrank 2 Wochen 2 Jahre
gemahlener Kaffee (Dose) Schrank 2 Jahre 3 Jahre
Kekse (verpackt) Schrank 2 Monate 6 Monate
Fish (mager) Gefrierfach 6-8 Monate 2 Jahre
Schmorfleisch (Rind) Gefrierfach 6-9 Monate 3 Jahre
Geflügel (ganzes Huhn) Gefrierfach 12 Monate 3 Jahre
Rinderhack Gefrierfach 2-3 Monate 1 Jahr
Nüsse Gefrierfach 6-12 Monate 2 Jahre
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Lebensmittel Aufbewahrung normal verpackt vakuumverpackt
Nudeln (ungekocht) Schrank 2 Jahre 3 Jahre
Reis (ungekocht) Schrank 6 Monate 2 Jahre
Zucker Schrank 2 Jahre 3 Jahre
frisches Gemüse Gefrierfach 10 Monate 10 Monate
AUFBEWAHRUNG
WARNUNG: Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker, lassen
Sie das Gerät ausreichend abkühlen und reinigen Sie es, bevor Sie es zur Aufbewahrung
wegstellen. Bewahren Sie das Gerät stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort
auf, an dem es gegen übermäßige Belastungen (Herunterfallen, Stöße, Schläge) geschützt
und für kleine Kinder unzugänglich ist. Legen Sie keine schweren Gegenstände auf das Gerät.
Reinigen Sie das Gerät nach der Anleitung in Abschnitt Reinigung. Vergewissern Sie sich,
dass keine Fremdkörper auf der Heizfläche der Schweißdichtung liegen. Schließen Sie den
Deckel und bewahren Sie das Gerät auf einer ebenen, festen und stabilen Unterlage auf.
HILFE BEI DER FEHLERSUCHE
Mögliches Problem Die einfache Lösung des Problems
Das Gerät arbeitet nicht, wenn es
eingeschaltet wird • Prüfen Sie, ob das Gerät richtig am Netz angeschlossen ist und
ob der Netzstecker funktioniert. Zum Testen der Steckdose schlie-
ßen Sie ein anderes Gerät an.
• Prüfen Sie, ob Netzstecker und Netzkabel in Ordnung sind.
Sollten diese beschädigt sein setzen Sie sich mit einer autorisierten
Kundendienststelle in Kontakt.
• Das Gerät schaltet sich beim Überhitzen automatisch ab. Lassen
Sie das Gerät 15 Minuten abkühlen und versuchen Sie den
Vorgang erneut.
Das Gerät versiegelt den
Folienbeutelboden nicht • Prüfen Sie, ob der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe:
Verwendung von Folienbeuteln) und ob die glatte Seite der
Folie nach oben zeigt.
Das Gerät vakuumiert nicht richtig
und es bleibt zu viel Sauerstoff im
Folienbeutel
• Prüfen Sie ob:
- der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe: Vakuumieren
im Folienbeutel) und ob das Ende des Folienbeutels in die
Vakuumkammer hinein reicht - die Dichtungsringe, sowie die
Gummidichtung richtig eingesetzt sind
- der Sicherheitsriegel der Vakuumkammer ganz nach links geschoben ist
- Verunreinigungen auf der Schweißdichtung oder
den Dichtungsringen vorliegen
-
Nahrungsmittelteilchen im Folienbeutel über der Schweißdichtung liegen
- die glatte Seite der Folie nach oben zeigt
- der Folienbeutel ein Loch hat - Dies prüfen Sie indem Sie den
verschweißten Beutel nehmen und ihn unter Wasser halten. Bei leichtem
Druck auf den Beutel würde Luft entweichen und kleine Luftblasen
aufsteigen. In diesem Fall verschweißen Sie den Beutel neu oder
füllen Sie die Lebensmittel in einen neuen Folienbeutel um.
Mögliches Problem Die einfache Lösung des Problems
Das Gerät versiegelt die
Folienbeutel nicht korrekt • Prüfen Sie ob:
- der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe: Vakuumieren
im Folienbeutel) und ob das Ende des Folienbeutels in die
Vakuumkammer hinein reicht
- Verunreinigungen auf der Schweißdichtung oder den
Dichtungsringen vorliegen
- Nahrungsmittelteilchen im Folienbeutel über der Schweißdichtung
liegen
- die glatte Seite der Folie nach oben zeigt
• Wird die Schweißdichtung zu heiß, schmilzt der Folienbeutel
- öffnen Sie das Gerät und lassen Sie das Gerät einige Minuten
abkühlen.
• Bei Überhitzung wird das Gerät automatisch abgeschaltet. Lassen
Sie das Gerät 15 Minuten abkühlen und versuchen Sie es dann erneut.
Der Folienbeutel verliert sein
Vakuum nach dem Versiegeln • Durch Falten, Krümel, Fett oder Feuchtigkeit in der Schweißnaht
kann es hier zu undichten Stellen kommen. Öffnen Sie den Beutel,
reinigen Sie die Folienbeutelinnenseite an der Schweißnaht und
versiegeln sie den Folienbeutel erneut.
• Einige Lebensmittel (wie z. B. frische Früchte und Gemüse) kön-
nen fermentieren oder natürliche Gase freisetzen.
• Mangelnde Kühlung oder wechselnde Temperaturen können
bewirken, dass Lebensmittel verderben.
• Überprüfen Sie den Beutel auf eine Beschädigung in dem
Sie den Beutel unter Wasser halten. Bei leichtem Druck auf den
Beutel würde Luft entweichen und kleine Luftblasen aufsteigen. In
diesem Fall verschweißen Sie den Beutel neu oder füllen Sie die
Lebensmittel in einen neuen Folienbeutel um.
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ADVANTAGES OF VACUUM-PACKING
The process of vacuum-packing removes up to 90% of air inside the bag and seals it air-
tight. Air, light and temperature above 0 degree makes the food easily perishable.
• the vacuum prevents oxidation of food and blocks micro-organisms and bacteria
• it blocks scent and preserves food´s distinct taste, colour, nutrient and freshness
• it reduces bad odours in the refrigerator
• it lengthens food´s freshness up to 5 times
• it preserves the natural colour of frozen food and protects frozen food from freezer-burn
TIPS
For effective results, please refrigerate or freeze food before and after vacuum packing.
For moist food items, please pre-freeze before vacuum-packing. This way no liquids can get
sucked into the appliance and the food will not get pressed.
IMPORTANT: When reheating food in a vacuum bag using a microwave oven, make a
hole or cut off one end of the bag to release any build up pressure.
NOTE: Before vacuum-packing fish remove its innards.
STORAGE
Always clean the appliance before storing. Operate according to the instructions ´Care and
cleaning`. Make sure that there are no foreign substances on the heating surface of the seal-
ing band and close the lid for storing. Please store the appliance in a frost-free, clean and
dry location where it is out of reach of children and is protected against excessive loads
(such as voltage, heat, humidity). Never lay heavy or hard objects on top of the appliance.
Keep the lid closed. This way the gaskets and the grommet are protected.
STORAGE LIFE TIMETABLE (storage under refrigeration (between 3-5 degrees)
Food Standard Storing Vacuum-packed
fresh raw meet 3 days 9 days
cooked meet 5 days 15 days
fresh fish 2 days 5 days
fruit and vegetables 5 days 15-21 days
sausage/ham 7 days 20 days
soup 2 days 10 days
cookies with cream 2 days 8 days
bread 2 days 8 days
rice/pasta/coffee/tea 180 days 365 days
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STORAGE LIFE TIMETABLE
Food Storage Standart Storing Sacuum-packed
fresh berries refrigerator 1-2 days 10 days
cheese, hard (opened) refrigerator 3-4 months 6-8 months
coffee beans refrigerator 2 weeks 2 years
ground coffee pantry 2 years 3 years
cookies (packaged) pantry 2 months 6 months
fish (meat) freezer 6-8 months 2 years
meat (beef stew type) freezer 6-9 months 3 years
poultry (whole chicken) freezer 12 months 3 years
ground beef freezer 2-3 months 3 years
nuts freezer 6-12 months 2 years
pasta (uncooked) pantry 2 years 3 years
rice (uncooked) pantry 6 months 2 years
sugar pantry 2 years 3 years
fresh vegetables freezer 10 months 3 years
TROUBLE SHOOTING
Possible problem Solution
The appliance does not
operate when switching it on • Check if the appliance is properly connected to a power
outlet and check if the power outlet does work. Therefore connect
another appliance to the same power outlet.
• Check if the power cord and the plug have any defects.
Contact authorised service centre if they show any defects.
• The appliance shuts off automatically to prevent overheating.
Let the appliance cool down for 15 minutes and try again.
The appliance does not seal the
plastic bag • Check if the plastic bag is in proper position (Sealing the
plastic bag) and check if the smooth side of the foil is facing up.
The appliance does not generate
a full vacuum • Check if:
- the plastic bag is in proper position (Sealing the plastic
bag) and if the end of the plastic bag extends to the middle of
the gasket into the vacuum chamber
- the gaskets and the grommet are properly assembled
- the security lock of the vacuum chamber is all the way to the left
- anything sticks to the sealing band or the gaskets
- little pieces of food are inside the plastic bag on the section of the
sealing band
- the smooth side of the foil is facing up
- the plastic bag has a hole - You can proof this by dipping the
sealed plastic bag into water. In case of a hole air would escape
when you put slight pressure on the plastic bag. Depending on
the position of the hole either seal the plastic bag again or use a
new one.
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Possible problem Solution
The appliance does not seal the
plastic bag properly • Check if:
- the plastic bag is in proper position (Sealing the plastic
bag) and if the end of the plastic bag extends to the middle of
the gasket into the vacuum chamber
- anything sticks to the sealing band or the gaskets
- little pieces of food are inside the plastic bag on the section
of the sealing band
- the smooth side of the foil is facing up
• In case of an overheated sealing band the plastic bag would
melt. Open the appliance and let it cool down for a few minutes
• In the event of overheating the appliance will automatically
shutdown (thermal cut out) to prevent further damage. Let the
appliance cool down for 15 minutes and try again.
After the sealing process is fin-
ished the plastic bag is loosing its
vacuum
• Folds, crumbs, grease or dampness on the sealing band
section of the bag can cause leaking. Open the bag, clean the
inside of the plastic bag in the section where you want to seal it
and seal the bag again.
• Some food (such as fresh fruit and vegetables) can ferment
or release their natural gases.
• Lack of refrigeration or changing temperatures can cause food
to spoil.
• Check if the plastic bag has a hole - You can identify this by
dipping the sealed plastic bag into water. If there is a hole, air
would escape when you put gentle pressure on the plastic bag.
Depending on the position of the hole either seal the plastic bag
again or use a new one.
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