Gastroback Basic Plus User Manual
Displayed below is the user manual for Basic Plus by Gastroback which is a product in the Vacuum Sealers category. This manual has pages.
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Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!
BEDIENUNGSANLEITUNG
DESIGN VAKUUMIERER BASIC PLUS
Art.-Nr. 46007 »Design Vakuumierer Basic Plus«
Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise
und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und voll-
ständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes
kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise!
INHALTSVERZEICHNIS
IHREN »DESIGN VAKUUMIERER BASIC PLUS« KENNENLERNEN ...................3
SICHERHEITSHINWEISE ..........................................................................5
Allgemeine Hinweise zur Sicherheit .......................................................5
Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität ...................................7
Heiße Oberflächen – Verbrennungsgefahr ..............................................8
TECHNISCHE DATEN .............................................................................9
VORTEILE DES VAKUUMIERENS ................................................................10
WICHTIGE HINWEISE FÜR EINE OPTIMALE FUNKTION ..............................10
TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE ..................................................................11
HALTBARKEITS-TABELLE ............................................................................12
BEDIENUNG .........................................................................................13
Das Gerät betriebsbereit machen ..........................................................13
Den Folienschneider verwenden ...........................................................14
Versiegeln eines Folienbeutels – den Beutelboden verschließen ...................15
Vakuumieren im Folienbeutel ................................................................16
Vakuumieren im Behälter .....................................................................18
HILFE BEI PROBLEMEN ...........................................................................20
PFLEGE UND REINIGUNG .......................................................................22
AUFBEWAHRUNG .................................................................................22
ENTSORGUNGSHINWEISE .....................................................................23
INFORMATION UND SERVICE .................................................................23
GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE ...............................................................23
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SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!
Herzlichen Glückwunsch! Ihr neuer Design Vakuumierer Basic Plus wird Ihnen dabei
helfen, Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Nahrungsmittel möglichst
lange zu bewahren. Obendrein wird er Ihnen in Haus und Freizeit beim Schutz emp-
findlicher Gegenstände vor Nässe und Schmutz ein nützlicher Helfer sein.
Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnellsten
alle Vorteile Ihres neuen Vakuumierers nutzen, wenn Sie sich vor Inbetriebnahme über
alle Eigenschaften informieren!
Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Vakuumierer.
Ihre Gastroback GmbH
IHREN NEUEN VAKUUMIERER KENNEN LERNEN
Schweißband
Dichtungsringe
Pumpöffnung
Öffnungstaste
Öffnungstaste
Tropfschale
Schweißdichtung
Bedienmenü Vakuumanschluss
Vakuumschlauch
4
Öffnungsgriffe
Öffnungsgriffe
Schieber
Schneideleiste
Kabelschacht
Kabeldurchführung
Kontrollleuchte der
Vakuumpumpe (grün)
Kontrollleuchte der
Versiegelung (rot)
Vakuumiertaste Vacuum Seal:
Beutel einlegen, Taste drücken: Kontrollleuchte leuchtet grün, Vakuumpumpe läuft
Kontrollleuchte der Versiegelung leuchtet zusätzlich: Versiegelungsvorgang läuft
Beide Kontrollleuchten verlöschen: Vakuumversiegelung abgeschlossen.
STOP-Taste,
bricht den laufenden Vorgang sofort ab.
Versiegelungstaste Seal Only:
Beutel einlegen, Taste drücken: Kontrollleuchte leuchtet rot, Versiegelung läuft
Kontrollleuchte verlischt: Versiegelung abgeschlossen.
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SICHERHEITSHINWEISE
Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und Anleitungen,
die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und vollständig durch und bewah-
ren Sie die Anleitungen gut auf. Verwenden Sie das Gerät ausschließlich in der
darin angegebenen Weise zu dem beschriebenen Zweck (bestimmungsgemäßer
Gebrauch). Ein bestimmungswidriger Gebrauch und besonders Missbrauch können
zu Sachschäden sowie zu schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische
Spannung, Feuer, bewegliche Bauteile und hohe Temperaturen führen. Führen Sie
ausschließlich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen
Anleitungen beschrieben werden.
Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten
Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an
Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20,
21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250
ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT
• Nur für den Betrieb in Innenräumen und für den Gebrauch im Haus-
halt. Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in
feuchten oder nassen Bereichen. Verwenden Sie nur Bauteile, Zube-
höre und Ersatzteile für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck
vorgesehen und empfohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete Bau-
teile und Zubehöre können während des Betriebes brechen, schmel-
zen, sich verformen und zur Überhitzung führen sowie Sachschäden
und Personenschäden verursachen.
• Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das
Netzkabel des Gerätes auf Beschädigungen. Niemals das Gerät
betreiben, wenn Bauteile beschädigt sind oder nicht mehr erwar-
tungsgemäß arbeiten, oder sich das Gerät überhitzt oder über-
mäßigen Belastungen ausgesetzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, ein-
gedrungene Flüssigkeiten). Ziehen Sie dann sofort den Netzstecker
aus der Steckdose, und lassen Sie das Gerät in einer autorisierten
Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie niemals, das Gerät selbst zu
reparieren.
• Dieses Gerät ist NICHT geeignet für die Verwendung durch Personen
(einschließlich Kinder) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder vermin-
derten physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an
Erfahrung und Kenntnissen, sofern sie nicht durch eine für ihre Sicher-
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heit verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der Bedienung
angeleitet werden. Niemals Kinder mit dem Gerät, den Bauteilen oder
dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Bewahren Sie das Gerät
immer an einem trockenen, sauberen, frostfreien, für kleine Kinder
unzugänglichen Ort auf. Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen,
wenn es für kleine Kinder zugänglich ist, oder wenn es an die Strom-
versorgung angeschlossen ist.
• Erstickungsgefahr! Niemals kleine Kinder mit den Folien, Beuteln
oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen.
• Niemals harte oder schwere Gegenstände auf das Gerät oder Teile
davon legen. Achten Sie darauf, dass niemand das Gerät am Kabel
herunterreißen kann.
• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen
und ausreichend stabilen Arbeitsfläche auf. Das Schweißband kann
bei wiederholtem Betrieb sehr heiß werden. Achten Sie darauf das
Schweißband kurz nach einem Schweißvorgang nicht zu berühren.
Achten Sie darauf, dass während des Betriebs und kurz danach keine
wertvollen oder empfindlichen Gegenstände mit dem Schweißband in
Berührung kommen, um Schäden durch Hitze zu vermeiden.
• Niemals das Gerät an den Rand oder an die Kante der Arbeitsflä-
che stellen oder auf schräge oder feuchte Oberflächen, von denen
es herunterfallen könnte. Wischen Sie verschüttete Flüssigkeiten
sofort ab. Schaffen Sie ausreichend Platz auf der Arbeitsfläche für eine
gute Belüftung: Mindestens 20 cm auf jeder Seite und 1 m über dem
Gerät. Halten Sie den Arbeitsbereich sauber und trocken. Legen Sie
keine Tücher auf oder unter das Gerät, wenn es an die Stromversor-
gung angeschlossen ist. Verwenden Sie das Gerät nicht in feuchten
oder nassen Bereichen.
• Lassen Sie das Gerät nach jedem Schweißvorgang bei geöffnetem
Deckel ca. 30 Sekunden abkühlen. Verwenden Sie immer nur die
vorgesehenen Folien, Beutel und Behälter zur Arbeit mit dem Gerät.
Achten Sie unbedingt darauf, dass die Vakuumpumpe keine Flüssigkeit
ins Innere des Geräts saugen kann.
• Niemals brennbare Flüssigkeiten (Beispiel: Alkoholische Getränke,
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Lösemittel) vakuumieren. Durch den Unterdruck verdampfen große
Mengen der Flüssigkeit, wodurch sich ein gefährliches zündfähiges
Gemisch bilden kann. Außerdem können die Dämpfe das Gerät
beschädigen.
• Überprüfen Sie die Behälter vor dem Vakuumieren auf Risse, Sprünge
und Kratzer. Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen
Behälter. Beschädigte oder ungeeignete Behälter können durch das
Vakuum platzen, wodurch Splitter herumfliegen können! Behandeln
Sie die Behälter stets besonders vorsichtig, wenn sie bereits unter
Vakuum stehen, um auch nach dem Vakuumieren ein Platzen zu ver-
meiden. Nahrungsmittel, die in einem geplatzten Behälter waren, dür-
fen nicht mehr zum Verzehr verwendet werden, da eventuell enthal-
tene Splitter zu schweren Verletzungen führen könnten.
• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker in
der Steckdose steckt. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus
der Steckdose, und warten Sie, bis das Schweißband vollständig
abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät bewegen, oder reinigen und wenn
Sie das Gerät nicht benutzen. Niemals das Gerät am Kabel oder am
geöffneten Deckel halten, um das Gerät zu bewegen.
• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und rei-
nigen Sie das Gerät, bevor Sie das Gerät bewegen oder zur Aufbe-
wahrung wegstellen. Verriegeln Sie immer zuerst den Deckel damit
Schweißband und Dichtungen bei Transport und Lagerung geschützt
sind.
• Niemals das Gerät und seine Zubehöre mit Scheuermitteln oder harten
Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) reinigen. Niemals scharfe Reini-
gungsmittel (Beispiel: Bleiche) für die Reinigung verwenden. Niemals
das Gerät, oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten
eintauchen oder stellen oder Flüssigkeiten über das Gerät gießen, um
eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Wenn Flüssigkeit in
das Gerät gelaufen ist oder angesaugt wurde, dann schalten Sie das
Gerät sofort vollständig AUS (STOP-Taste), ziehen Sie den Netzste-
cker aus der Steckdose und reinigen Sie das Gerät (siehe ›Pflege und
Reinigung‹).
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• NIEMALS das Gerät oder eines seiner Teile in der Spülmaschine
reinigen.
VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT
Das Gerät wird elektrisch betrieben und darf nur an eine Schukosteckdo-
se mit den richtigen Nennwerten (220-240 V bei 50 Hz; Wechselstrom)
angeschlossen werden. Die Steckdose muss ausreichend für 170 Watt (8
A oder höher) abgesichert sein. Außerdem sollte die Steckdose über einen
Fehlerstromschutzschalter (FI-Schutzschalter) abgesichert sein, dessen Aus-
lösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifelsfall
an Ihren Elektriker.
• Schließen Sie das Gerät nicht über eine Mehrfachsteckdose an, um
eine Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden. Von der
Verwendung von Verlängerungskabeln wird abgeraten. Sollten Sie
dennoch ein Verlängerungskabel verwenden wollen, dann verwenden
Sie ausschließlich Verlängerungskabel mit Schutzleiter, Schukostecker
und Schukokupplung für eine Leistung von mindestens 170 Watt/10
A (Aderquerschnitt: 0,75 mm² oder mehr).
• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn der Netzste-
cker eingesteckt ist. Ziehen Sie zuerst den Netzstecker aus der Steck-
dose, wenn Sie das Gerät nicht benutzen, das Gerät bewegen oder
das Gerät reinigen wollen.
• Behandeln Sie die Kabel stets sorgsam. Niemals das Gerät auf ein
Netzkabel stellen. Lassen Sie die Kabel nicht über die Kante der
Arbeitsfläche herunterhängen. Halten Sie Netzkabel von heißen Ober-
flächen (Beispiel: Schweißband des Gerätes) fern. Niemals am Kabel
ziehen, reißen oder das Kabel knicken, quetschen oder verknoten.
Achten Sie darauf, dass niemand auf das Kabel treten oder darüber
stolpern kann. Sorgen Sie dafür, dass niemand das Gerät am Kabel
herunterziehen kann. Fassen Sie am Gehäuse des Steckers an, wenn
Sie den Stecker ziehen. Versuchen Sie niemals, ein Netzkabel zu
reparieren.
• Niemals Gerät oder Kabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tau-
chen oder stellen. Niemals Flüssigkeiten in das Gerät oder über das
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Gerät oder das Kabel gießen oder darüber verschütten. Ziehen Sie
in diesem Fall sofort den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen
Sie das Gerät (siehe ›Pflege und Reinigung‹).
• Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Bitte warten Sie
nach einem Vakuumiervorgang bei geöffnetem Deckel ca. 30 Sekun-
den (2 Minuten bei geschlossenem Deckel), bevor Sie einen weiteren
Vorgang starten. Durch Überhitzung (auch bei Raumtemperaturen über
35 °C oder Überspannung über 10%) kann sich der automatische
Überhitzungschutz des Gerätes einschalten. Ziehen Sie in diesem Fall
den Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät ca. 20
Minuten abkühlen, bevor Sie es wieder betriebsbereit machen.
HEISSE OBERFLÄCHEN – VERBRENNUNGSGEFAHR
Der Design Vakuumierer Basic Plus dient zum Einschweißen von Lebens-
mitteln und anderen Gegenständen. Das Schweißband wird beim Betrieb
sehr heiß.
• Auch kurz nach einem Schweißvorgang kann das Schweißband noch
heiß sein. Dies gilt besonders, wenn Sie mehrere Schweißvorgänge
kurz hintereinander durchgeführt haben. Das Schweißband beginnt
automatisch zu arbeiten, sobald die rote Kontrollleuchte aufleuchtet.
Verwenden Sie nur die für das Gerät vorgesehenen Folienbeutel.
Legen Sie niemals andere Folien oder irgendwelche Fremdkörper
(Papier, Textilien oder ungeeignete Kunststoffe) auf das Schweißband,
um Brandgefahr und eine Beschädigung des Gerätes (Verkleben oder
Verschmutzen) zu vermeiden!
• Die beheizten Bauteile des Geräts brauchen nach jedem Schweißvor-
gang einige Zeit, um abzukühlen: ca. 30 Sekunden bei geöffnetem
Deckel; ca. 2 Minuten bei geschlossenem Deckel. Niemals kurz nach
dem Gebrauch des Geräts das Schweißband mit irgendwelchen
Körperteilen oder hitzeempfindlichen Gegenständen berühren.
• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker und warten Sie bis das
Schweißband auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät
reinigen.
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TECHNISCHE DATEN
Modell: Art.-Nr. 46007 Design Vakuumierer Basic Plus
Stromversorgung: 220 - 240 V Wechselstrom, 50 Hz
Maximale Leistungsaufnahme: 170 Watt
Länge des Netzkabels: ca. 80 cm
Gewicht: ca. 1,6 kg
Abmessungen: ca. 39,0 cm x 16,5 cm x 9,5 cm (Breite x Tiefe x Höhe)
Prüfzeichen:
VORTEILE DES VAKUUMIERENS
Sauerstoff, Licht und Temperaturen über 0 °C lassen Lebensmittel schnell verderben.
Beim Vakuumieren, wird bis zu 90% des Sauerstoffs aus dem Folienbeutel, bzw. dem
Behälter gesaugt und alles luftdicht verschlossen. Beachten Sie bitte, dass verderb-
liche Nahrungsmittel dennoch weiterhin gekühlt oder gekocht werden müssen. Das
Vakuumieren verlängert die Haltbarkeit jedoch in den meisten Fällen ganz erheblich.
• Durch das Vakuum wird eine Oxidation der Lebensmittel verhindert und vielen
Bakterien oder Schimmelpilzen wird die Entwicklungsgrundlage weitgehend ent-
zogen.
• Die Lebensmittel sind vor Gerüchen geschützt und behalten zum größten Teil ihren
Gehalt an Nährstoffen und Mineralien sowie den vollen Geschmack. Im Kühl-
schrank können sich keine Gerüche bilden.
• Die Lebensmittel bleiben bis zu 5 mal länger frisch, im Vergleich zu sonst gleichen
Lagerbedingungen.
• Tiefkühlgut wird vor Gefrierbrand geschützt und behält seine natürliche Farbe.
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WICHTIGE HINWEISE FÜR EINE OPTIMALE FUNKTION
• Verwenden Sie keine beschädigten oder ungeeigneten Behälter zum Vakuumie-
ren. Behandeln Sie Behälter, die unter Vakuum stehen, stets besonders vorsichtig,
um auch nach dem Vakuumieren ein Platzen zu verhindern. Nahrungsmittel, die
in einem geplatzten Behälter waren, dürfen nicht mehr zum Verzehr verwendet
werden, da eventuell enthaltene Splitter zu schweren Verletzungen führen könnten.
• Verwenden Sie zum Einschweißen nur die speziell dafür vorgesehenen Folien/Foli-
enbeutel und Behälter. Andere Beutel schmelzen durch die hohen Temperaturen
des Schweißbandes, beschädigen das Schweißband durch Kunststoffrückstände
und verhindern, dass sich ein Vakuum aufbaut.
• Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Bitte warten Sie nach jedem
Vakuumiervorgang bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie einen weiteren Vorgang
starten.
• Achten Sie darauf, dass im Versiegelungsbereich des Folienbeutels oder auf den
Dichträndern des Behälters keine Lebensmittelteile, Fett oder Flüssigkeiten sind,
wenn Sie den Folienbeutel verschweißen. Der Folienrand muss im Bereich von
Schweißdichtung und Schweißband glatt und faltenfrei liegen. Andernfalls kann
kein Vakuum erzeugt werden.
• Füllen Sie die Folienbeutel und Behälter nie zu voll. Lassen Sie ca. 8 cm Folie und
ca. 3 cm unter dem Behälterrand frei. Anderenfalls kann kein Vakuum erzeugt wer-
den und Flüssigkeit oder kleine Lebensmittelteile (besonders feinkörnige oder pulve-
rige Lebensmittel) können angesaugt werden und die Vakuumpumpe beschädigen.
Arbeiten Sie stets mit besonderer Sorgfalt, wenn Sie flüssige Nahrungsmittel oder
Getränke mit dem Gerät verpacken.
• Frieren Sie feuchte Lebensmittel kurz an (1 - 2 Stunden). Beim Vakuumvorgang
kann dadurch keine Feuchtigkeit angesaugt werden und die Lebensmittel werden
nicht gedrückt.
• Der Deckel muss nach dem Einlegen des Folienbeutels richtig einrasten. Sie hören
beim Einrasten ein Klick-Geräusch. Erst dann ist das Gerät betriebsbereit.
• Verarbeiten Sie keine verdorbenen oder zu lange gelagerten Nahrungsmittel.
Lagern Sie die verpackten Nahrungsmittel wie gewohnt. Das Gerät kann den
schlechten Zustand überlagerter oder falsch gelagerter Nahrungsmittel nicht rück-
gängig machen. Es kann den Verfallsprozess lediglich verlangsamen.
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TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE
• Bevor Sie frischen Fisch verpacken, entfernen Sie unbedingt die Innereien.
• Streichen Sie überschüssige Luft vorsichtig aus dem Folienbeutel, bevor Sie mit
dem Vakuumiervorgang beginnen, um den Vakuumiervorgang zu optimieren und
die Vakuumpumpe nicht zu überlasten.
• Sie können mit dem Gerät z. B. auch Streichhölzer, Erste-Hilfe-Taschen, Kleidungs-
stücke verpacken, um diese Gegenstände vor Feuchtigkeit (z. B. beim Campen)
zu schützen. Silberschmuck können Sie durch Vakuumieren weitgehend vor dem
Anlaufen schützen.
ACHTUNG: Niemals brennbare Flüssigkeiten (Beispiel: Alkoholische Getränke, Löse-
mittel) vakuumieren. Durch den Unterdruck verdampfen große Mengen der Flüssigkeit,
wodurch sich ein gefährliches explosives Gemisch bilden kann und das Gerät kann
beschädigt werden.
• Packen Sie scharfkantige, harte Gegenstände wie z. B. Fischgräten oder Muscheln
vor dem Vakuumieren im Folienbeutel sorgfältig in ein Küchentuch. Die scharfen
Kanten können sonst beim Vakuumieren den Folienbeutel einreißen und somit ein
Vakuum verhindern. Alternativ verwenden Sie einen Behälter.
• Die Seitenränder für die Beutel können mit dem Gerät nicht verschweißt werden.
Die Seitennähte der Folien sind speziell zur Verwendung mit dem Gerät ver-
schweißt. Selbst verschweißte Seitennähte werden nicht ausreichend dicht.
• Sie können nur Behälter ODER Beutel vakuumieren. Beides gleichzeitig ist nicht
möglich.
• Legen Sie eine Filtertüte auf pulverige oder sehr feinkörnige Nahrungsmittel, bevor
Sie die Nahrungsmittel vakuumieren. Dadurch kann die Vakuumpumpe keine Nah-
rungsmittelteile ansaugen.
• Zum Erstellen von Eisakkus für Ihre Kühlbox oder als Eis-Pack für Verletzungen füllen
Sie einen Folienbeutel zu 2/3 mit Wasser und versiegeln Sie den Folienbeutel.
ACHTUNG: Nehmen Sie hierzu nur die Seal Only Taste und nicht die Vakuum Seal
Taste! Achten Sie darauf, dass Sie kein Wasser auf dem Gerät verschütten.
• Schaumige Nahrungsmittel und Getränke sind zum Vakuumieren nicht geeignet.
Beispiel: Gebäck aus/mit Eischnee.
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HALTBARKEITS-TABELLE
Lebensmittel normale Aufbewahrung* vakuumverpackt*
frisches rohes Fleisch 3 Tage 9 Tage
gekochtes Fleisch 5 Tage 15 Tage
frischer Fisch 2 Tage 5 Tage
Früchte und Gemüse 5 Tage 15-21 Tage
Würstchen/Schinken 7 Tage 20 Tage
Suppe 2 Tage 10 Tage
Sahnegebäck 2 Tage 8 Tage
Brot 2 Tage 8 Tage
Reis/Nudeln/Kaffee/Tee 180 Tage 365 Tage
* Aufbewahrung im Kühlschrank bei 3-5 °C
Lebensmittel Aufbewahrung normal verpackt einvakuumiert
frische Beeren Kühlschrank 1-2 Tage 10 Tage
harter geöffneter Käse Kühlschrank 3-4 Monate 6-8 Monate
Kaffeebohnen Kühlschrank 2 Wochen 2 Jahre
gemahlener Kaffee Schrank 2 Jahre 3 Jahre
Kekse (verpackt) Schrank 2 Monate 6 Monate
Fisch (mager) Gefrierfach 6-8 Monate 2 Jahre
Schmorfleisch (Rind) Gefrierfach 6-9 Monate 3 Jahre
Geflügel (ganzes Huhn) Gefrierfach 12 Monate 3 Jahre
Rinderhack Gefrierfach 2-3 Monate 1 Jahr
Nüsse Gefrierfach 6-12 Monate 2 Jahre
Nudeln (ungekocht) Schrank 2 Jahre 3 Jahre
Reis (ungekocht) Schrank 6 Monate 2 Jahre
Zucker Schrank 2 Jahre 3 Jahre
frisches Gemüse Gefrierfach 10 Monate 3 Jahre
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Überhitzungsschutz
Ein Überhitzungsschutz schaltet das Gerät bei Überhitzung automatisch aus. Das
Gerät arbeitet dann zunächst nicht mehr. Diese Schutzfunktion bewahrt Ihr Gerät vor
Schäden durch Überlastung und kann ansprechen, wenn Sie viele Vakuumiervorgän-
ge in zu kurzer Zeit gestartet haben oder bei Raumtemperaturen über 35 °C arbei-
ten. Auch Überspannungen in der Stromversorgung können den Überhitzungsschutz
aktivieren.
Sollte der Überhitzungsschutz das Gerät ausgeschaltet haben, dann ziehen Sie den
Netzstecker aus der Steckdose. Warten Sie mindestens 20 Minuten, bevor Sie das
Gerät wieder normal in Betrieb nehmen.
BEDIENUNG
WARNUNG – Erstickungsgefahr! Niemals kleine Kinder mit den Folien, Beu-
teln oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Niemals kleine Kinder mit dem
Gerät oder den Bauteilen des Gerätes spielen lassen.
Wenn Sie Flüssigkeiten oder sehr flüssige Nahrungsmittel verpacken wollen (Getränke,
Soße, Suppe und Ähnliches), dann frieren Sie die Nahrungsmittel vor dem Vakuumie-
ren ein. Achten Sie unbedingt darauf, dass die Vakuumpumpe die Flüssigkeit nicht
ins Innere des Geräts saugen kann. Wenn eine Flüssigkeit angesaugt wird, dann
drücken Sie SOFORT die STOP-Taste und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck-
dose, um eine Gefährdung durch Elektrizität und Beschädigung des Geräts zu ver-
meiden. Reinigen und trocknen Sie das Gerät danach sorgfältig.
Verschütten Sie keine Flüssigkeiten auf dem Gerät. Betreiben Sie das Gerät nicht auf
nassen oder feuchten Oberflächen. Wenn Flüssigkeiten auf oder unter das Gerät
gelaufen sind, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose und trock-
nen Sie das Gerät sorgfältig ab, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden.
Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Folien und Behälter mit dem
Gerät. Ungeeignete Folien können an den Geräteteilen haften und verkohlen. Unge-
eignete oder beschädigte Behälter können platzen, wodurch Bruchstücke herumflie-
gen könnten. Auch können die Nahrungsmittel durch Splitter ungenießbar werden.
Kontrollieren Sie die Vakuumier-Behälter vor jeder Verwendung auf Beschädigungen.
DAS GERÄT BETRIEBSBEREIT MACHEN
WARNUNG: Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder seinen Teilen oder den
Folien/Beuteln spielen lassen.
1. Packen Sie das Gerät vorsichtig aus. Stellen Sie sicher, dass keine Fremdkörper
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(Beispiel: Verpackungsmaterial) im Inneren des Gerätes liegen oder kleben. Die
Dichtungsringe sowie Schweißband und Schweißdichtung müssen sauber und
eben sein, da andernfalls kein Vakuum erzeugt werden kann und/oder die Beu-
tel nicht luftdicht verschlossen werden können.
2. Das Netzkabel befindet sich in einem Fach unter dem Boden des Geräts.
Wickeln Sie das Kabel vollständig ab und legen Sie es in die Kabelführung an
der Rückseite des Gerätebodens ein.
3. Stellen Sie das Gerät auf einer ausreichend großen, trockenen Arbeitsfläche auf
(siehe: ›Allgemeine Hinweise zur Sicherheit‹). Achten Sie darauf, dass Sie aus-
reichend Platz vor dem Gerät haben, damit Sie die Folienbeutel vor dem Gerät
ablegen können.
4. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Wandsteckdose für 220-240 V,
50 Hz, Wechselstrom (siehe: ›Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizi-
tät‹). Das Gerät ist jetzt betriebsbereit.
DEN FOLIENSCHNEIDER VERWENDEN
An der Rückseite des Geräts ist ein Folienschneider angebracht,
der Ihnen das saubere Schneiden der Beutel leicht macht. Sie
sollten den Folienschneider bei der Arbeit mit dem Gerät bevor-
zugen, da ausgefranste und schräge Kanten den Vakuumiervor-
gang behindern und eine luftdichte Versiegelung verhindern
können.
1. Schieben Sie den Schieber auf der Schneideleiste bis zum
Anschlag an die Seite. Öffnen Sie dann die Schneideleiste.
Drücken Sie dazu die schwarzen Griffe auf beiden Seiten
nach hinten.
2. Legen Sie die Folie zwischen Schneideleiste und Geräteso-
ckel ein. Klappen Sie die Schneideleiste dann wieder zu, bis
sie auf beiden Seiten hörbar einrastet.
3. Schieben Sie den Schieber auf der Schneideleiste in die
jeweils gegenüberliegende Ecke.
4. Ziehen Sie die fertig geschnittene Folie unter der Schneide-
leiste heraus.
16
VERSIEGELN EINES FOLIENBEUTELS – DEN BEUTELBODEN VERSCHLIE-
SSEN
Wenn Sie größere Mengen verarbeiten, dann warten Sie zwischen den einzelnen
Schweißvorgängen etwa 30 Sekunden bei geöffnetem Deckel, um eine Überhitzung
zu vermeiden.
WICHTIG: Verwenden Sie zum Einschweißen der Lebensmittel nur speziell dafür vor-
gesehene Folien/Folienbeutel. Andere Beutel schmelzen durch die hohen Tempera-
turen auf dem Schweißband und können Schweißband und Schweißdichtung durch
Kunststoffrückstände beschädigen.
1. Schneiden Sie ein nicht zu kurzes Stück Folie von der Rolle ab. Um eine glatte,
gerade Kante zu bekommen, sollten Sie dafür den Folienschneider des Geräts
verwenden (siehe: ›Den Folienschneider verwenden‹).
Hinweis:
Denken Sie daran, dass nach dem Füllen des Folienbeutels mindestens 8 cm Folie
über der Beutelfüllhöhe zum Versiegeln leer bleiben müssen. Diese 8 cm Folienlän-
ge werden zum Vakuumieren gebraucht. Wenn Sie mit einer Folie von der Foli-
enrolle beginnen, dann werden außerdem mindestens 2 cm Folie für die untere
Schweißnaht des Beutels gebraucht.
Abbildung A
2. Machen Sie das Gerät betriebsbereit (siehe: ›Das Gerät
betriebsbereit machen‹). Drücken Sie dann die Öffnungs-
tasten an beiden Außenseiten des Geräts und öffnen den
Deckel (siehe Abb. A).
3. Vergewissern Sie sich, dass die Dichtungen (Dichtungsringe,
Schweißdichtung) sauber sind und keine Fremdkörper auf
dem Schweißband kleben. Vergewissern Sie sich, dass
die Tropfschale richtig eingelegt ist.
Abbildung B
4. Legen Sie eines der offenen Enden der Folie über die
Schweißdichtung. Zum Versiegeln des Beutelbodens
reicht es, wenn die Folie über die weiße Schweißdich-
tung reicht (Abb. B). Die Folie muss nicht bis über den
schwarzen Dichtungsringring in die Vakuumkammer rei-
chen, da beim Versiegeln des Beutelbodens kein Vakuum
erzeugt werden kann.
WICHTIG: Um eine luftdichte Schweißnaht zu erhalten, muss die Folie absolut
sauber und trocken sein. Außerdem muss die Folie glatt und ohne Falten auf der
Schweißdichtung liegen.
17
Abbildung C
5. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Deckel
an den im Bild markierten Stellen (Abb. C) fest nach
unten, bis der Deckel auf beiden Seiten eingerastet und
fest verschlossen ist. Achten Sie darauf, dass der Deckel
sicher verschlossen und eingerastet ist. Erst dann ist das
Gerät betriebsbereit.
Abbildung D
6. Drücken Sie die Taste Seal Only (Abb. D). Das Gerät
beginnt zu arbeiten. Die Kontrollleuchte der Versiegelung
leuchtet rot. Der Beutelboden wird verschweißt. Sobald
der Versiegelungsvorgang abgeschlossen ist, erlischt die
Kontrollleuchte.
Hinweis:
Wenn das Gerät nicht arbeitet, sobald Sie die Taste
gedrückt haben, dann vergewissern Sie sich, dass Sie
den Deckel richtig verschlossen haben.
Abbildung E
7. Drücken Sie die beiden Öffnungstasten an den Außensei-
ten des Geräts, um den Deckel wieder zu öffnen (Abb.
E) und entnehmen Sie den Folienbeutel.
WICHTIG: Das Schweißband des Geräts kann nach mehr-
fachem Betrieb heiß werden. Achten Sie direkt nach einem
Schweißvorgang darauf, dass keine hitzeempfindlichen
Gegenstände auf das Schweißband kommen und dass Sie
nicht mit dem Schweißband in Berührung kommen.
8. Prüfen Sie, ob die Schweißnaht gleichmäßig ist. Die Schweißnaht muss glatt sein
und darf keine Falten haben. Sollte das nicht er Fall sein, dann setzen Sie einfach
eine weitere Schweißnaht darüber.
VAKUUMIEREN IM FOLIENBEUTEL
1. Nachdem Sie den Beutelboden versiegelt haben und geprüft haben, ob die
Schweißnaht gleichmäßig und dicht ist, können Sie den Beutel füllen. Lesen Sie
dazu auch die Tipps im Abschnitt ›Tipps für beste Ergebnisse‹.
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Hinweis:
Sie sollten den Folienbeutel nie zu voll füllen. Lassen Sie ca. 8 cm Folie oberhalb
der Lebensmittel frei. Anderenfalls kann kein Vakuum erzeugt werden. Frieren Sie
feuchte Lebensmittel kurz an (1 bis 2 Stunden). Beim Vakuumvorgang kann dadurch
keine Feuchtigkeit angesaugt werden und die Lebensmittel werden nicht gedrückt.
2. Prüfen Sie, ob die Tropfschale richtig eingelegt ist. Der Rand der Tropfschale darf
nicht über den Rand des Dichtungsrings herausragen.
Abbildung F
3. Legen Sie die offene Seite des Folienbeutels über die
Schweißdichtung. Zum Vakuumieren muss die Folie über
die Schweißdichtung und den unteren Rand des Dich-
tungsrings in die Vakuumkammer reichen (Abb. F).
Andernfalls kann kein Vakuum erzeugt werden.
Hinweis:
Achten Sie darauf, dass weder Lebensmittelteile noch Fett oder Flüssigkeiten im Ver-
siegelungsbereich sind, da die Schweißnaht sonst nicht dicht wird.
Abbildung G
4. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Deckel
an den markierten Stellen (Abb. G) fest nach unten, bis
der Deckel auf beiden Seiten hörbar einrastet. Erst wenn
der Deckel fest verschlossen ist, ist das Gerät betriebsbe-
reit.
5. Drücken Sie die Taste Vacuum Seal (Abb. H). Das
Gerät beginnt hörbar zu arbeiten. Die Kontrollleuchte
der Vakuumpumpe leuchtet grün. Die Luft wird aus dem
Folien-
Abbildung H
beutel gesaugt und die Folie schmiegt sich an den Inhalt
des Beutels. Wurde ein ausreichendes Vakuum erzeugt,
dann leuchtet zusätzlich die Kontrollleuchte der Versie-
gelung und der Folienbeutel wird verschweißt. Ist der
Versiegelungsvorgang abgeschlossen, dann erlöschen
beide Kontrollleuchten.
6. Drücken Sie die Öffnungstasten auf beiden Außenseiten
des Gerätes, um den Deckel zu öffnen (Abb. I). Entneh-
men Sie den Folienbeutel.
19
Abbildung I
WICHTIG: Das Schweißband des Geräts kann nach mehr-
fachem Betrieb heiß werden. Achten Sie direkt nach einem
Schweißvorgang darauf, dass keine hitzeempfindlichen
Gegenstände auf das Schweißband kommen und dass Sie
das Schweißband nicht berühren.
7. Prüfen Sie, ob die Schweißnaht gleichmäßig ist. Die
Schweißnaht ist dann voraussichtlich dicht, wenn Sie
glatt und faltenfrei ist. Wenn Sie Zweifel haben, dann
setzen Sie eine weitere Schweißnaht über die erste. Ver-
wenden Sie dafür die Taste Seal Only.
Hinweis:
Wenn das Gerät auch nach 30 Sekunden kein Vakuum erzeugen kann, schaltet
das Gerät automatisch ab. Prüfen Sie in diesem Fall ob der Folienbeutel ein Loch
hat und ob der Folienbeutel richtig eingelegt ist. Das Gerät ist nicht für den Dau-
erbetrieb geeignet. Bitte warten Sie ca. 30 Sekunden nach jedem Vakuumiervor-
gang mit geöffnetem Deckel bevor Sie einen weiteren Vorgang starten.
8. Wenn Flüssigkeit oder Nahrungsmittelteile in der Tropfschale sind, dann reinigen
Sie die Tropfschale vor dem nächsten Vakuumiervorgang. Sie können die Tropf-
schale dazu herausnehmen.
9. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, sobald Sie das Gerät längere
Zeit nicht mehr benutzen.
VAKUUMIEREN IM BEHÄLTER
Geeignete Vakuumier-Behälter sind separat im Handel erhältlich.
WARNUNG: Verwenden Sie nur spezielle Vakuumier-Behälter zum Vakuumieren.
Kontrollieren Sie den Behälter vor jedem Vakuumiervorgang sorgfältig auf Beschädi-
gungen (Risse, Sprünge oder Kratzer). Ungeeignete oder beschädigte Gläser oder
Kunststoffbehälter können durch den entstehenden Unterdruck platzen und zu erheb-
lichen Verletzungen führen. Verzehren Sie keine Nahrungsmittel, die in einem geplatz-
ten Behälter waren. Eventuell enthaltene Splitter könnten zu schweren Verletzungen
führen.
1. Machen Sie das Gerät betriebsbereit (siehe: ›Das Gerät betriebsbereit machen‹).
Verschließen Sie den Deckel des Gerätes. Der Deckel muss auf beiden Seiten des
Gerätes hörbar einrasten.
20
Abbildung J
2. Nehmen Sie den mitgelieferten Vakuumschlauch und ste-
cken Sie das schmale Anschlussstück in den Vakuuman-
schluss an der rechten Außenseite des Geräts (siehe
Abb. J). Der Vakuumschlauch muss fest sitzen und darf
nicht abrutschen.
3. Füllen Sie den Behälter.
WICHTIG: Überfüllen Sie den Behälter nicht und lassen Sie mindestens 3 cm unter
dem Deckelrand frei.
4. Setzen Sie das breite Anschlussstück des Vakuumschlauchs über den schwarzen
Gummiverschluss am Deckel des Behälters. Drücken Sie das Anschlussstück leicht
an den Deckel, so dass es mit dem Deckel luftdicht abschließt (Abb. J).
Hinweis:
Achten Sie darauf, dass das Anschlussstück richtig in der Vertiefung des Deckels
aufliegt und mit der Deckeloberfläche abschließt.
Abbildung K
5. Drücken Sie die Taste Vacuum Seal (Abb. K). Die Vaku-
um-pumpe beginnt hörbar zu arbeiten. Die Kontrollleuch-
te der Vakuumpumpe leuchtet grün. Nach einigen Sekun-
den leuchtet die rote Kontrollleuchte der Versiegelung
auf. Wenn der Vakuumiervorgang abgeschlossen ist,
dann verlöschen beide Kontrollleuchten. Die Lebensmittel
sind jetzt im Behälter vakuumverpackt.
6. Nehmen Sie den Vakuumschlauch vom Behälter ab. Wenn Sie weitere Behälter
verschließen wollen, dann warten Sie mindestens 2 Minuten, bis das Gerät wie-
der abgekühlt ist und wiederholen Sie den Vorgang dann.
Hinweis:
Wenn Sie die Lebensmittel aus dem Behälter nehmen wollen, dann ziehen Sie die
schwarze Gummidichtung am Deckel des Behälters leicht zur Seite. Dadurch strömt
hörbar Luft in den Behälter. Danach können Sie den Behälter öffnen.
7. Wenn Sie keine Behälter mehr vakuumieren wollen, dann ziehen Sie das
Anschlussstück des Vakuumschlauches einfach nach oben aus dem Vakuuman-
schluss des Gerätes.
21
HILFE BEI PROBLEMEN
Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, dann finden Sie hier in folgender
Tabelle Lösungen.
Problem Die einfache Lösung
Das Gerät arbeitet nicht, wenn es einge-
schaltet wird
• Prüfen Sie, ob das Gerät richtig an die Stromversorgung ange-
schlossen ist. Zum Testen der Steckdose schließen Sie ein anderes
Gerät an.
• Prüfen Sie, ob Netzstecker und Netzkabel in Ordnung sind.
Sollten diese beschädigt sein, dann setzen Sie sich mit einer autori-
sierten Kundendienststelle in Kontakt.
• Das Gerät schaltet sich bei Überhitzung automatisch ab. Lassen
Sie das Gerät 20 Minuten abkühlen und versuchen Sie es erneut.
Das Gerät versiegelt den Beutelboden nicht • Prüfen Sie, ob der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe: ‚Ver-
siegeln eines Folienbeutels‘) und ob die Folie an der Versiegelungs-
fläche trocken und sauber ist und flach auf der Schweißdichtung
liegt.
Es bleibt zu viel Luft im Folienbeutel • Prüfen Sie ob:
- der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe: ‚Vakuumieren im
Folienbeutel‘) und ob das Ende des Folienbeutels bis in die Vaku-
umkammer reicht.
- die Dichtungen sauber und unbeschädigt sind.
- Nahrungsmittelteile im Folienbeutel über der Schweißdichtung
liegen.
- der Folienbeutel ein Loch hat. Dies prüfen Sie, indem Sie den ver-
schweißten Beutel unter Wasser halten. Wenn bei leichtem Druck
auf den Beutel Luft entweicht, dann verschweißen Sie den Beutel
neu oder füllen Sie die Lebensmittel in einen neuen Folienbeutel
um.
Das Gerät versiegelt die Folienbeutel nicht
korrekt
• Prüfen Sie ob:
- der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe: ‚Vakuumieren im
Folienbeutel‘).
- Dichtungen und Schweißband sauber sind.
- Nahrungsmittelteile im Folienbeutel über der Schweißdichtung
liegen
• Wenn die Schweißdichtung zu heiß wird, dann schmilzt der Foli-
enbeutel. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und lassen Sie das
Gerät einige Minuten abkühlen.
• Bei Überhitzung wird das Gerät automatisch abgeschaltet. Lassen
Sie das Gerät 20 Minuten abkühlen und versuchen Sie es dann
erneut.
22
Problem Die einfache Lösung
Es entsteht kein Vakuum im Behälter • Prüfen Sie ob:
- der Vakuumschlauch unbeschädigt ist und korrekt am Gerät und
am Behälter angeschlossen ist
(siehe: ›Vakuumieren im Behälter‹).
- der Deckel des Behälters richtig geschlossen ist und die schwarze
Gummidichtung auf dem Behälterdeckel richtig in der Öffnung des
Deckels befestigt ist.
- die schwarze Gummidichtung brüchig ist oder Löcher hat.
- der Behälter überfüllt ist. Lassen Sie mindestens
3 cm Freiraum unter dem Deckelrand!
Der Folienbeutel verliert sein Vakuum nach
dem Versiegeln
• Durch Falten, Krümel, Fett oder Feuchtigkeit in der Schweißnaht
kann die Schweißnaht undicht werden. Öffnen Sie den Beutel, rei-
nigen Sie die Folienbeutel-Innenseite an der Schweißnaht und ver-
siegeln Sie den Folienbeutel erneut.
• Einige Lebensmittel (wie z. B. frische Früchte und Gemüse) kön-
nen gären und natürliche Gase freisetzen.
• Mangelnde Kühlung oder wechselnde Temperaturen können
Lebensmittel verderben.
• Prüfen Sie, ob der Beutel beschädigt ist. Halten Sie den Beutel
dazu unter Wasser und drücken Sie etwas auf den Beutel. Wenn
Luft entweicht, ist der Beutel undicht. In diesem Fall verschweißen
Sie den Beutel neu oder füllen Sie die Lebensmittel in einen neuen
Folienbeutel um.
Der Behälter verliert das Vakuum • Prüfen Sie, ob:
- die Gummidichtung brüchig ist oder Löcher hat.
- die Dichtung am Behälterdeckelrand richtig sitzt, verschmutzt oder
beschädigt ist.
23
PFLEGE UND REINIGUNG
WARNUNG: Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und
warten Sie ein paar Minuten, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät bewe-
gen oder reinigen. Fassen Sie kurz nach dem Betrieb nicht auf das Schweißband.
Achten Sie darauf, dass das Gerät für kleine Kinder stets unzugänglich ist.
Achten Sie unbedingt darauf, dass keine Flüssigkeiten ins Innere des Geräts eindrin-
gen. Niemals Flüssigkeiten über das Gerät gießen. Niemals das Gerät oder Teile
des Geräts in der Spülmaschine reinigen. Tauchen Sie das Gerät oder das Netzka-
bel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Stellen Sie das Gerät nicht auf
nasse oder feuchte Oberflächen. Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab.
Niemals Scheuermittel oder andere Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) zum Reini-
gen des Geräts verwenden. Die Oberflächen würden dadurch beschädigt. Reinigen
Sie das Gerät nach jeder Benutzung, damit keine Speisereste auf dem Schweißband
festbacken und verkohlen. Achten Sie besonders darauf, die Dichtungen und das
Schweißband beim Reinigen nicht zu beschädigen.
1. Nehmen Sie die Tropfschale aus der Vakuumkammer und reinigen Sie die Tropf-
schale in warmer Spülmittellösung.
2. Feuchten Sie ein Tuch oder Schwamm mit warmer Spülmittellösung leicht an. Ach-
ten Sie unbedingt darauf, dass kein Wasser in das Gerät läuft, wenn Sie damit
(wenn notwendig) die Außenseiten des Geräts und das Netzkabel reinigen.
3. Arbeiten Sie beim Reinigen der Geräte-Innenseiten (Dichtungen, Schweißband)
mit besonderer Vorsicht, um die Dichtungen nicht zu beschädigen. Wischen Sie
die Innenseiten ebenfalls mit einem feuchten Tuch ab.
4. Trocknen Sie das Gerät und alle Bauteile sorgfältig ab und lassen Sie die Bau-
teile an der Luft trocknen.
5. Legen Sie die Tropfschale wieder im Gerät ein und schließen Sie den Deckel.
24
AUFBEWAHRUNG
WARNUNG: Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, las-
sen Sie das Gerät abkühlen und reinigen Sie das Gerät, wenn Sie das Gerät längere
Zeit nicht benutzen wollen (siehe ›Pflege und Reinigung‹).
Behandeln Sie das Netzkabel mit Vorsicht. Niemals das Netzkabel knicken, quet-
schen oder verknoten. Niemals am Netzkabel ziehen oder reißen. Im Boden des
Gerätes ist ein Kabelschacht mit Halterungen, um die Sie das Kabel vorsichtig
wickeln können.
Bewahren Sie das Gerät stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf,
an dem es gegen übermäßige Belastungen (Herunterfallen, Stöße, Feuchtigkeit, Frost,
direktes Sonnenlicht) geschützt und für kleine Kinder unzugänglich ist. Legen Sie keine
schweren oder harten Gegenstände auf das Gerät oder seine Bauteile.
Niemals die Bauteile oder Zubehöre (Tropfschale, Vakuumschlauch) des Gerätes für
andere Zwecke verwenden als zur Arbeit mit dem Gerät. Bewahren Sie die Teile des
Gerätes am besten immer zusammen mit dem Gerät auf.
ENTSORGUNGSHINWEISE
Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen
zur Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden.
Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunterneh-
men.
Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen der
Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammel-
stellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können während der
Müllverbrennung oder Verwitterung gefährliche Stoffe in die Luft und ins Grundwasser
und damit in die Nahrungskette gelangen, und die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet
werden. Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich
verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen.
INFORMATION UND SERVICE
Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de.
Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:
GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0
oder per E-Mail: info@gastroback.de
25
GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE
Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des
Kaufes mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden
unter Ausschluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist
kostenlos ersetzt oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht
nicht, wenn der Schaden an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überla-
stung und/oder Installationsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schrift-
liche Einwilligung erfolgte, technische Eingriffe von Dritten, führen zum sofortigen
Erlöschen des Gewährleistungsanspruchs. Der Käufer muss zur Geltendmachung des
Anspruchs den Original-Kaufbeleg vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die
Kosten und das Risiko des Transportes.
Hinweis:
Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung
möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gas-
troback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt.
Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen wer-
den können. Einsendung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher,
ohne Zubehör und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschrei-
bung bei. Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt
ca. 2 Wochen; wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der
Garantie senden Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten
dann einen kostenlosen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das
Gerät zu den ggf. anfallenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie
zurück gesendet oder vor Ort kostenlos entsorgt werden soll.
Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und ist nicht für
den gewerblichen Betrieb ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät nur wie in dieser
Gebrauchsanleitung beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestim-
mungsgemäß und kann zu Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen. Der
Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsge-
mäßen Gebrauch entstanden sind.
26
Read all provided instructions before first usage!
Model and attachments are subject to change
For household use only!
OPERATING INSTRUCTIONS
DESIGN VACUUM SEALER BASIC PLUS
Art.-No. 46007 »Design Vacuum Sealer Basic Plus«
We attach a certain importance to your safety. Thus, we ask you to read all
provided instructions and information in this booklet carefully and complete-
ly, before you start running the appliance. This will help you to know all
functions and properties of your new appliance. We especially ask you to
adhere strictly to the safety information mentioned in these instructions.
TABLE OF CONTENTS
KNOWING YOUR DESIGN VACUUM SEALER BASIC PLUS ....................... 27
IMPORTANT SAFEGUARDS ................................................................... 29
Important Safeguards for Electrical Appliances ..................................... 30
Hot Sufaces – Risks of Burns ............................................................. 31
TECHNICAL SPECIFICATIONS ............................................................... 32
ADVANTAGES OF VACUUM PACKING ................................................. 32
IMPORTANT INSTRUCTIONS ................................................................ 33
TIPS FOR BEST RESULTS ........................................................................ 34
SHELF LIFE TIMETABLES ......................................................................... 35
OVERHEAT PROTECTION ..................................................................... 36
OPERATION ....................................................................................... 36
Getting the Appliance Ready for Use ................................................. 36
Using the Foil Cutter ........................................................................ 37
Sealing a plastic bag – closing the bottom of the bag ........................... 37
How to vacuum-pack in a plastic bag/foil .......................................... 39
How to vacuum seal a container ....................................................... 40
SOLVING PROBLEMS ........................................................................... 42
CARE AND CLEANING ........................................................................ 44
STORAGE ........................................................................................... 44
NOTES FOR DISPOSAL ......................................................................... 45
INFORMATION UND SERVICE .............................................................. 45
WARRANTY ........................................................................................ 45
29
DEAR CUSTOMER!
Congratulations! Your new Design Vacuum Sealer Basic Plus will help you to preserve
freshness and taste for an elongated time when storing your food. Additionally, in home
and leisure time the vacuum sealer will be a useful assistant, protecting delicate objects
from water and dirt.
These instructions for use will inform you about the various functions and features which
makes it easy to take pleasure in your new vacuum sealer.
We hope that you will enjoy your new vacuum sealer.
Your Gastroback GmbH
KNOWING YOUR NEW VACUUM SEALER
Sealing band
Foam rubber seals
Pump hole
Lock release button
Lock release button
Dripping tray
Sealing gasket
Control panel Vacuum port
Vacuum hose
30
Opening handle
Opening handle
Slider
Cutter bar
Cable chamber
Cable guide
Vacuum pump
indicator (green)
Sealing
indicator (red)
Vacuum Seal button:
Insert bag and push this button: indicator illuminates green, vacuum pump is working
Sealing indicator illuminates additionally: sealing is in progress
Both indicators go out: vacuum sealing completed.
STOP-button,
cancels the ongoing process immediately.
Seal Only button:
Insert bag and push this button: indicator illuminates red, sealing is in progress
indicator goes out: sealing completed.
31
IMPORTANT SAFEGUARDS
Carefully read all instructions before operating this appliance and
save for further reference. Do not attempt to use this appliance for any other
than the intended use, described in these instructions. Any other use, especially misu-
se, can cause severe injuries or damage by electric shock, moving parts, heat or fire.
Any operation, repair and technical maintenance of the appliance or any part of it
other than described in these instructions may only be performed at an authorised
service centre. Please contact your vendor.
• This appliance is for household use only and NOT intended for use in moving
vehicles. Do not operate or store the appliance in humid or wet areas or outdoo-
rs. Any use of accessories, attachments or spare parts not recommended by the
manufacturer may result in damage and/or injuries to persons.
• Check the entire appliance and its accessories regularly for proper operation—
especially the power cord. Do not operate the appliance, when the appliance or
any part of it is likely to be damaged, to avoid risk of fire, electric shock or any
other damage and/or injuries to persons. The appliance is likely to be damaged if
the appliance has been subject to inadmissible strain (e.g. overheating, mechani-
cal or electric shock), or if there are any cracks, excessively frayed or melted parts,
or distortions, or if the appliance is not working properly. In this case, immedia-
tely unplug the appliance and return the entire appliance (including all parts and
accessories) to an authorised service centre for examination and repair.
• This appliance is NOT intended for use by persons (including children) with red-
uced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and know-
ledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the
appliance by a person responsible for their safety. Children must be supervised to
ensure that they do not play with the appliance or any parts of the appliance or
the packaging. Always keep the appliance where it is dry and clean and where
young children cannot reach it. Do not leave the appliance unattended, when it
is in reach of young children or when the appliance is connected to the power
supply.
• Risk of suffocation! Do not let young children play with the foils or
bags or packaging.
• Never place heavy or hard objects on the appliance or any part of it. Take care
that no one will pull the appliance by the power cord.
• The work space has to be easily accessible, solid, even, dry and of sufficient size.
Immediately wipe off spilled liquids. The sealing band could get very hot as a
result of repeated sealing processes. Avoid touching the sealing band immediately
after operation with any parts of your body or heat-sensitive items.
• Do not place the appliance near the edge of the table or counter or
32
on sloping or wet surfaces or where it can fall. During operation free
space of 20 cm to the sides and 1m above the appliance should be left for suf-
ficient ventilation. Do not place any cloth or tissue under or on the appliance, to
avoid any risk of fire, electric shock or overheating. Do not use the appliance in
wet or humid areas.
• After each sealing process let the appliance cool down for approximately 30
seconds (with lid left open) before starting again. Only use the designated foils,
bags and containers with the appliance to avoid damage. Ensure that the appli-
ance will not suck in any liquid or powder.
• Do not vacuum pack inflammable liquids (e.g. alcoholic beverages,
solvents). Caused by low pressure, large amounts of liquid will evaporate, thus
building-up a hazardous explosive mixture. Additionally, the appliance will get
damaged.
• Containers used for vacuuming may not have any cracks and scratches. Thus,
carefully check all containers used with the appliance for perfect condition. Do
not use any other than the designated containers. Damaged or unsuited contai-
ners can burst under vacuum with splinters hurled about! Always handle containers
under vacuum with special care, to avoid bursting. Do not consume any food from
a crushed container, because splinters could be in the food, thus causing severe
injuries.
• Do not leave the appliance unattended while connected to the
power supply. Always unplug the appliance, and wait until the sealing band
cooled down, before moving, or cleaning, or when the appliance is not in use. Do
not grasp the appliance at the open lid or power cord for moving the appliance.
• Always unplug and wait for the appliance to cool down, before cleaning or sto-
ring. Close the lid to protect sealing band and gaskets for moving or storing.
• Do not use any abrasive cleaners, cleaning pads (e.g. metal scouring pads), or
any corrosive chemicals (e.g. bleach) for cleaning. Do not immerse the appliance
or power cord in water or any other liquid. Do not spill or drip any liquids on the
appliance, or on the power cord to avoid risk of fire and electric shock. When
liquids are spilled in the motor housing or sucked in, immediately switch OFF the
appliance (STOP button), unplug the appliance, and wait for the appliance to
cool down. Thereafter, clean and dry the appliance thoroughly. (See: Care and
Cleaning)
• DO NOT place the appliance or any parts in an automatic dish-
washer.
33
IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ELECTRICAL APPLIANCES
The appliance is driven electrically. Place the appliance near a suitable wall power
socket to connect the appliance directly to a protected mains power supply with pro-
tective conductor (earth/ground) connected properly. Ensure that the voltage rating
of your mains power supply corresponds to the voltage requirements of the appliance
(220-240 V, 50 Hz, AC, rated for at least 8 A).
The installation of a residual current operated circuit breaker (r.c.c.b.) with a maxi-
mum rated residual operating current of 30 mA in the supplying electrical circuit is
strongly recommended. If in doubt, contact your electrician for further information.
• Do not use multiple electrical adapters. We recommend avoiding the usage of
extension cords. However, if you wish to use an extension cord, ensure that the
protective conductor is connected properly.
• Do not leave the appliance unattended while connected to the power supply.
Always immediately unplug the appliance after use and before cleaning. Always
grasp the plug when disconnecting the appliance from the power outlet.
• Always handle the power cord with care. Do not place the appliance on a power
cord. Do not let the power cord hang over the edge of the table or counter. Keep
the cable away from any hot surfaces (e.g. sealing band of the appliance). Never
pull, rip, bend, clamp, squish or knot the power cord. Attend to nobody getting
caught in loops of the power cord or pulling the appliance off the work space.
When pulling the plug always catch hold of the enclosure of the plug. Do not
attempt to repair the power cord!
• Do not place or immerse the appliance or power cord in water or any other liquid.
Do not pour or drip any liquids on the appliance or power cord. When liquids are
spilled on the appliance, immediately unplug the appliance and dry it to avoid
risk of electric shock or fire (see ›Care and cleaning‹). Do not attempt to operate
the appliance, when liquids are on or in the electrical section of the appliance.
• The appliance is not intended for continuous operation. Please wait approxima-
tely 30 seconds with the lid open (approximately 2 minutes with the lid closed)
after each sealing process before switching on again. For additional safety the
appliance is fitted with a thermal cut out. In the event of overheating (possible
with room temperature of 35 °C or more, or overvoltage of the power supply) the
appliance will automatically shut down to prevent damage. In this case, unplug
and let the appliance cool down for approximately 20 minutes before operating
the appliance again.
34
HOT SURFACES – RISKS OF BURNS
The Design Vacuum Sealer Basic Plus is designed for vacuum packing food and other
items. The sealing band and vacuum pump are electrically driven. The sealing band
gets hot during operation.
• The sealing band will be still hot, even a short time after sealing. This holds espe-
cially after repeated operation. The heating starts as soon as the sealing indicator
is illuminated. Only use the designated foils and bags with the appliance. Do not
place any foreign substances (such as papers, unsuitable plastics, textiles or the
like) on the sealing surfaces, to avoid risk of fire and damage to the appliance.
• The appliance needs some time to cool down after each sealing procedure:
approximately 30 seconds with the lid open; approximately 2 minutes with the lid
closed. Do not touch the hot sealing band with any parts of your body or heat-
sensitive items shortly after operation.
• Always unplug the appliance and let the sealing band cool down before cleaning
the appliance.
TECHNICAL SPECIFICATIONS
Model: Art. No. 46007 Design Vacuum Sealer Basic Plus
Power supply: 220-240 V AC, 50 Hz
Power consumption: 170 Watt
Length of power cord: ca. 80 cm
Weight: ca. 1.6 kg
Dimensions: ca. 39.0 cm x 16.5 cm x 9.5 cm (width x depth x height)
Certification:
ADVANTAGES OF VACUUM PACKING
Air, light and temperature above 0 °C make food easily perishable. The process of
vacuum packing removes up to 90% of air inside the bag or container and seals it
air-tight. However, please note that perishable food must still be cooled or cooked.
But in most cases vacuum packing elongates shelf life considerably.
• The vacuum prevents oxidation of food almost. Additionally, it reduces growth of
micro-organisms and bacteria.
35
• It blocks scent and preserves food´s distinct taste, colour, nutrient and freshness. It
reduces bad odours in the refrigerator.
• It lengthens food´s freshness up to 5 times, compared with otherwise same storage
conditions.
• It preserves the natural colour of frozen food and protects frozen food from freezer-
burn.
IMPORTANT INSTRUCTIONS
• Do not use damaged or unsuited containers for vacuum packing. Always handle
containers under vacuum with special care. This is crucial to avoid bursting. Do
not consume any food that has been in a damaged container, because splinters
could cause severe injuries.
• Only use the designated foils or bags with the appliance. Any other plastic bags
will melt on the sealing band. Leftover plastic on the sealing band damage the
sealing band and prevent the generation of vacuum.
• The appliance is not suited for continuous operation. Please wait after each vacu-
um procedure until the appliance has cooled down before starting again.
• When vacuum packing pay attention that no food particles, liquids, or grease
are in the sealing section of the plastic bag or container. The brim of the foil or
container must be smooth and clean. Otherwise no vacuum can be generated.
• For best results do not overfill the plastic bag or containers. Leave about 8 cm free
space (foils) or 3 cm (containers) above the food. Otherwise the appliance cannot
generate a vacuum or liquids or small parts of food can be sucked in (especially
if powdery or finely ground) and damage the vacuum pump. Always work with
special care, when vacuum packing runny food or beverages.
• Pre-freeze moist food before vacuum sealing (1 – 2 hours). This way no liquids can
get sucked into the appliance and the food will not get pressed.
• The lid must be properly closed after inserting the foil to make the appliance ready
for use. You will hear a clicking sound, when the lid snaps shut.
• Only vacuum pack edible foods that are not off and not over-stored. Only use
food that is really fresh! After packing, store foods as usual. The appliance cannot
reverse the process of deterioration, but can slow down the process of decay.
36
TIPS FOR BEST RESULTS
• Before vacuum packing fish remove its innards.
• Do not leave too much air inside the bag. Reduce air in the bag by squeezing it
out carefully before vacuum sealing. Too much air inside the bag may overload
the vacuum pump and avoid the generation of vacuum.
• There are many non-food uses for the appliance. Keep camping supplies such
as matches, first aid kits and clothing clean and dry. Keep silver and collectibles
untarnished.
CAUTION: Do not vacuum pack inflammable liquids (e.g. alcoholic beverages,
solvents). Caused by low pressure, large amounts of liquid will evaporate and build-
up a hazardous explosive mixture. Additionally, the appliance could be damaged.
• When vacuum packing objects with sharp edges and points like fish bones and
hard shells, carefully pack these objects with kitchen cloth! Sharp edges and points
may penetrate and tear the bag! Alternatively use a container.
• You cannot generate side seams with the appliance. The pre-sealed seams of the
designated foils are welded in a special way for usage with the appliance.
• Only a container OR a bag can be vacuum sealed at a time. These modes of
operation cannot be used simultaneously.
• Place a filter bag on top of powdery or fine ground food, before vacuum packing.
This way the vacuum pump cannot suck in the particles.
• Fill a bag about 2/3 full with water, and thereafter seal the end, but don‘t use the
Vacuum Seal button. Freeze the bag and use for ice in the cooler, or ice packs
for sports injuries.
CAUTION: Only use the Seal Only button for this. Ensure not to spill the water on
or in the appliance.
• Frothy food and beverages are not suited at all for vacuum packing. Example:
cookies made from beaten egg white.
37
SHELF LIFE TIMETABLES
Food Item Standard Storing* Vacuum-Packed*
fresh raw meet 3 days 9 days
cooked meet 5 days 15 days
fresh fish 2 days 5 days
fruit and vegetables 5 days 15-21 days
sausage/ham 7 days 20 days
soup 2 days 10 days
cookies with cream 2 days 8 days
bread 2 days 8 days
rice/pasta/coffee/tea 180 days 365 days
* storage under refrigeration (between 3-5 °C)
Food Item Storage Type Standard Storing Vacuum-Packed
fresh berries refrigerator 1-2 days 10 days
cheese, hard (opened) refrigerator 3-4 months 6-8 months
coffee beans refrigerator 2 weeks 2 years
ground coffee pantry 2 years 3 years
cookies (packaged) pantry 2 months 6 months
fish (lean) freezer 6-8 months 2 years
meat (beef stew type) freezer 6-9 months 3 years
poultry (whole chicken) freezer 12 months 3 years
ground beef freezer 2-3 months 1 years
nuts freezer 6-12 months 2 years
pasta (uncooked) pantry 2 years 3 years
rice (uncooked) pantry 6 months 2 years
sugar pantry 2 years 3 years
fresh vegetables freezer 10 months 3 years
38
OVERHEAT PROTECTION
A thermal cut-out (overheat protection) will switch OFF the appliance automatically,
when overheated. In this case, the appliance will be out of work. This could happen,
if you started too much sealing processes in a too short time. Additionally, room tem-
perature higher than 35 °C or overvoltage could set the thermal cut-out active. In this
case, just unplug the appliance. Let the appliance cool down for at least 20 minutes.
Thereafter, you can start working again.
OPERATION
WARNING—Risk of suffocation! Do not let young children play with
the foils or bags or packaging, or the appliance, or any part of it.
When vacuum packing liquids (beverage, sauces, soups) freeze the liquid before
vacuum sealing. Always ensure that the appliance will not suck any liquid into the
vacuum pump. If any liquid is sucked in, IMMEDIATELY press the STOP button and
unplug the appliance, to avoid risk of electric shock and damage to the appliance.
Thereafter clean and dry the appliance thoroughly.
Do not spill or drip any liquids on the appliance. Do not operate the appliance on
wet or damp surfaces. When liquids are spilled on or under the appliance, immedia-
tely unplug the appliance and dry the appliance to avoid risk of electric shock or fire.
Only use the designated foils and containers for vacuum packing. Unsuited foils will
melt on the sealing band and/or carbonize. Unsuited or damaged containers could
burst with splinters hurled around. Additionally, food will be inedible, when contami-
nated with splinters. Always check the containers for perfect condition, before each
use.
GETTING THE APPLIANCE READY FOR USE
WARNING: Do not let young children play with the appliance or any
part of it or the foils/bags.
1. Unpack the appliance and remove all promotional materials and packaging. DO
NOT remove any warning labels or the model label. Ensure that there are no
foreign objects (e.g. packaging) in the interior of the appliance. Pay attention that
the foam rubber seals (in the base and lid of the appliance) as well as the sealing
band and sealing gasket are level and clean. Otherwise, the appliance cannot
generate a vacuum and/or close the bags air-tight.
2. The power cord is placed in a chamber in the base plate of the appliance.
Unwind the power cord and insert it in the cable guide at the rear of the base
plate.
3. Place the appliance on a convenient and dry surface. (See: ›Important Safegu-
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ards‹). Ensure to have enough space in front of the appliance to lay down the
bags.
4. Connect the appliance directly to a mains power supply wall socket with protec-
tive conductor (earth/ground; 220-240 V, 50 Hz, AC, rated for at least 8 A).
The appliance is now ready for use.
USING THE FOIL CUTTER
At the back of the appliance a foil cutter is mounted. You should
prefer to use this accessory for easily getting an even and neat
cut. Frayed and lopsided, crooked edges could avoid the gene-
ration of vacuum and interfere with the sealing process.
1. Open the cutter bar. For this, push the black handles at both
sides of the cutter bar to the rear of the appliance.
2. Insert the foil/bag between cutter bar and the base of the
appliance. Then press the cutter bar in place again, until it
firmly engages audibly.
3. Push the slider of the cutting bar to the opposite end of the
cutter bar.
4. Pull the bag/foil out from under the cutter bar.
SEALING A PLASTIC BAG—CLOSING THE BOTTOM OF THE BAG
Note:
Always let the appliance cool down for approximately 30 seconds with the lid left
open after each sealing process to avoid overheating.
Note:
Only use the designated foils or bags for vacuum packing. Any other foils/bags
melt on the sealing band, thus damaging the sealing band and/or sealing gasket.
1. Cut the foil to a desired length (not too short!). For getting an even and smooth
cut, you should use the foil cutter of the appliance (See: ›Using the Foil Cutter‹).
40
picture A
TIP: Make sure to leave approximately 8 cm of foil above
the food for being able to seal the bag. When starting with
a plain foil roll, at least 2 cm of foil will be necessary addi-
tionally for the lower seam of the bag.
2. Get the appliance ready for use as described in ›Get-
ting the Appliance Ready for Use‹. Press the lock release
buttons on both sides of the appliance to open the lid
(picture A).
picture B
3. Ensure the gaskets (foam rubber seal, sealing gasket) are
clean and no foreign substances stick on the sealing
band. Ensure that the dripping tray is inserted properly.
4. Place one open end of the foil on the white sealing
gasket (picture B). The end of the foil does not need to
extend over the black foam rubber seal into the vacuum
chamber, because there is no need to operate the vacu-
um pump for sealing the bottom of the bag.
picture C
Note:
To get an air-tight seam, the foil must be completely cle-
an and dry, and lay smooth and unlined on the sealing
gasket.
5. Close the lid and press the lid down on the marked lines
(picture C). Ensure that the lid is securely locked and the
lock has engaged at both sides (you will hear a clicking
picture D
sound when the lid snaps shut). The appliance is now
ready for use.
6. Press the Seal Only button (picture D). The appliance
starts to operate, and the red sealing indicator illumi-
nates. If the bottom of the bag is sealed the indicator
switches off.
TIP: If the sealing indicator does not lit after pressing the
Seal Only button, check whether the lid is closed properly.
picture E
7. Press the lock release buttons on both sides of the appli-
ance to open the lid (picture E) and take out the foil.
IMPORTANT: The sealing band could get hot after repea-
ted sealing processes. Do not touch the sealing band with
an parts of your body or heat-sensitive items immediately
41
after sealing.
8. Check if the seam is even and smooth. The bottom of the bag is sealed properly,
if there is a smooth line with no interruption and crease on the seam. If in doubt,
just place another seal near the first one.
HOW TO VACUUM-PACK IN A PLASTIC BAG/FOIL
1. After sealing the bottom of the bag and ensuring that the seam is air-tight, you
can fill the bag. For this, observe the hints and tips, given in section ›Tipps for
Best Results‹.
TIP: Do not overload the plastic bag. Leave approximately 8 cm of free space above
the food. Otherwise the appliance cannot generate a vacuum. Pre-freeze moist food
before vacuum packing. This way no liquids can get sucked into the appliance and
the food will not get squashed.
2. Check the proper installation of the dripping tray. The brim of the dripping tray
may not protrude the foam rubber seal of the vacuum chamber.
picture F
3. Place the open end of the bag in the middle of the
sealing gasket. If you wish to generate a vacuum, the
bag must reach into the vacuum chamber (picture F).
TIP: Ensure that no food particles, liquids, or grease are in
the sealing section of the bag. Otherwise the seam could
be leaking.
picture G
4. Close the lid and press the lid down at the marked lines
(picture G). Ensure that the lid is securely locked and the
lock has engaged (you will hear a clicking sound when
the lid snaps shut). The appliance is now ready for use.
42
picture H
5. Press the Vacuum Seal button (picture H). The vacuum
pump indicator illuminates in green. The vacuum pump is
audibly working and the foil clings to the content of the
bag. As soon as the vacuum procedure is finished the
sealing indicator illuminates in red. The complete process
is finished as soon as both indicators switch off.
picture I
6. Press the lock release buttons on either side of the appli-
ance to open the lid and take out the bag (picture I).
IMPORTANT: The sealing band could get hot after repea-
ted sealing processes. Do not touch the sealing band with
any parts of your body or heat-sensitive items immediately
after sealing.
7. Check if the seam is even and smooth. The bag is sealed
properly, if there is a smooth line with no interruption and
crease on the seam. If in doubt, just place another seal
near the first one. For this, use the Seal Only button.
Note:
If the desired vacuum is not reached, the vacuum system will shut down automa-
tically after 30 seconds without entering the sealing process. In this case, check
whether the bag has a leak, or the bag was not placed properly. The appliance
is not intended for continuous operation. Please wait for approximately 30 seconds
with the lid open, before starting a new sealing process.
8. If there are any liquids (e.g. condensate) or parts of the food in the dripping tray,
clean the dripping tray, before starting the vacuum pump again. For this, you can
take out the dripping tray.
9. Unplug the appliance, when you have finished operating.
HOW TO VACUUM SEAL A CONTAINER
Suitable vacuum containers are available on the market.
WARNING: Only use special containers suited for vacuum packing. Always
check the container carefully for any damage (cracks or scratches) before vacuum
sealing. Damaged or unsuitable container (glass or plastic) cannot resist the pressure
and could implode, causing severe injuries. Do not consume any food that has been
in a damaged container. Splinters in the food could cause severe injuries.
43
1. Get the appliance ready for use. Close the lid tightly. The lid must audibly engage
at each sides of the appliance.
Abbildung J
2. Take the provided vacuum hose and connect the narrow
adapter plug to the vacuum port at the right side of the
appliance (see picture J). The adapter plug must be atta-
ched securely and should not be able to slip off.
3. Fill the container with its contents.
Note:
Do not overfill the container. When vacuum sealing food in a container leave 3
cm of free space underneath the lid of the container.
4. Place the wide adapter of the vacuum hose over the black rubber seal on the lid
of the container. Press the adapter slightly down. The connection must be sealed
tightly (picture J).
Note:
Ensure that the adapter lies correctly in the recess of the container and is flush with
the surface of the lid.
Abbildung K
5. Press the Vacuum Seal button (picture K). The vacuum
pump starts to operate audibly. The vacuum pump indi-
cator illuminates in green. The appliance is generating a
vacuum. After some seconds, the sealing indicator illumi-
nates in red. As soon as the vacuum procedure is finis-
hed, both indicators switch off. The food is now vacuum-
packed.
6. Remove the vacuum hose from the container. If you wish to vacuum seal another
container, wait approximately 2 minutes to let the appliance cool down. There-
after, repeat the process.
TIP: If you wish to open the container, push the rubber seal outwards until you hear
a hissing sound of air. Hold the seal for 2-3 seconds and then open the lid.
7. When you have finished vacuum sealing, just pull the small adapter of the vacuum
hose upwards to remove it from the vacuum port.
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SOLVING PROBLEMS
If any problems occur during operation, you will find solutions in the following table.
Problem The Easy Solution
The appliance does not
operate
when trying to start it
• Check, whether the appliance is properly connected to a power outlet and check
if the power outlet does work. Therefore connect another appliance to the same
power outlet.
• Check, whether the power cord and the plug are defective. Contact an authorised
service centre, if they are defective.
• The appliance shuts off automatically to prevent overheating. Let the appliance
cool down for 20 minutes and try again.
The appliance does not
seal the
bag
• Check whether the bag is in proper position (see: ‘Sealing the Plastic Bag’), and
check, whether the bag is clean and dry in the sealing section and lies evenly.
The appliance does not
gene
rate a full vacuum
• Check, whether:
- the bag is in proper position (see: ›Sealing the Plastic Bag‹) and whether the end
of the bag extends into the vacuum chamber.
- the gaskets are clean and in perfect condition.
- little pieces of food are inside the plastic bag on the section of the sealing band.
- the bag is leaking. You can proof this by dipping the sealed bag into water. In
case of leaking, air would escape when you put slight pressure on the bag. Seal
the bag again or use a new one.
The appliance does not
seal the
plastic bag properly
• Check, whether:
- the bag is in proper position (see: ›Sealing the Plastic Bag‹) and whether the end
of the bag extends into the vacuum chamber.
- something sticks to the sealing band or gaskets.
- little pieces of food are inside the plastic bag on the section of the sealing band.
• In case of an overheated sealing band the bag would melt. Open the appliance
and let it cool down for a few minutes.
• In the event of overheating the appliance will automatically shut down (thermal
cut out) to prevent damage. Let the appliance cool down for 20 minutes and try
again.
The appliance does not
generate a vacuum inside
the container
• Check, whether:
- the vacuum hose is connected properly to the vacuum port and container (see:
›How to Vacuum Seal a Container‹).
- the lid of the container is closed properly and the black rubber seal on the lid of
the container is properly attached to the lid.
- the black rubber seal of the vacuum chamber is porous and/or leaking.
- the vacuum hose is defective.
- the container is overfilled. Leave 3 cm of free space underneath the lid!
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Problem The Easy Solution
After the sealing process
is fini-
shed the plastic bag is
losing its
vacuum
• Folds, crumbs, grease or humidity on the sealing section of the bag can cause
leaking. Open the bag, clean the interior of the bag in the section where you wish
to seal it and seal the bag again.
• Naturally, some food (e.g. fresh fruits and vegetables) can ferment and gases
can escape.
• Lack of refrigeration or changing temperatures can cause food to deteriorate.
• Check, whether the bag is leaking. You can proof this by dipping the sealed bag
into water. In case of a leak, air would escape when you put slight pressure on the
bag. Seal the bag again or use a new one.
The container is losing
its vacuum
• Check, whether:
- the foam rubber seal of the vacuum chamber is worn out and brittle or damaged.
- the seal at the brim of the container lid is not in place, dirty or damaged.
CARE AND CLEANING
WARNING: Always unplug the appliance and wait some minutes to let the appli-
ance cool down, before moving or cleaning the appliance. Do not touch the sealing
band shortly after operation. Ensure that the appliance is always out of reach of
young children.
Always ensure that no liquids get into the interior of the appliance. Do not place the
appliance or power cord in an automatic dishwasher. Do not immerse the appliance
or power cord in any liquids or spill any liquids on it. Do not pour or drip any liquids
on the appliance or power cord. Always wipe off spilled liquids immediately. Do not
place the appliance on wet or damp surfaces.
Do not use any abrasive cleaners, cleaning pads (e.g. metal scouring pads), or any
corrosive chemicals (e.g. bleach) for cleaning. For easy cleaning clean the appliance
immediately after each use. This way no leftover food will stick, burn-in or carbonise
to the sealing band. Especially ensure not to damage the gaskets and sealing band
when cleaning the appliance.
1. Take out the dripping tray and clean it in warm dishwater.
2. If necessary carefully clean the exterior of the vacuum sealer and power cord.
Take care not to spill or drip water or any other liquids on the appliance.
3. Special care is necessary when cleaning the sealing band and the gaskets with
a soft cloth, moistened with warm dishwater.
4. Wipe the appliance and all parts thoroughly dry and let dry naturally.
5. Replace the dripping tray and close the lid.
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STORAGE
WARNING: Always unplug the appliance, let the appliance cool down and cle-
an it and all its parts before storing. (See: ›Care and Cleaning‹).
Always handle the power cord with care. Power cords may never be knotted, twi-
sted, pulled, strained or squeezed. There is a cable chamber in the bottom of the
appliance. It is best to loosely wind the power cord around the mountings in the
cable chamber.
Ensure to store the appliance where it is clean, dry and safe from frost, direct sunlight
and inadmissible strain (mechanical or electric shock, heat, moisture) and where it is
out of reach of young children. Place the appliance on a clean and stable surface,
where it cannot fall. Do not place any hard or heavy objects on the appliance or
any part of it. Do not use any parts or tools of the appliance for any other purpose
than operating the appliance. It is good advice to store the parts and accessories of
the appliance with the appliance.
NOTES FOR DISPOSAL
Dispose of the appliance and packaging must be effected in accordance
with the corresponding local regulations and requirements for electrical
appliances and packaging. Please contact your local disposal company.
Do not dispose of electrical appliances as unsorted municipal waste, use
separate collection facilities. Contact your local government for information regarding
the collection systems available. If electrical appliances are disposed of in landfills,
dumps, or refuse incineration, hazardous substances can leak into the groundwater or
can be emitted into air, thus getting into the food chain, and damaging your health
and well-being as well as poisoning flora and fauna. When replacing old appli-
ances with new once, the vendor is legally obligated to take back your old appliance
for disposal at least for free of charge.
INFORMATION AND SERVICE
Please check www.gastroback.de for further information. For technical support,
please contact Gastroback Customer Care Center by phone: +49 (0)4165/22
25-0 or e-mail info@gastroback.de.
Please refer to our home page for a copy of these operating instructions in pdf format.
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WARRANTY
We guarantee that all our products are free of defects at the time of purchase. Any
demonstrable manufacturing or material defects will be to the exclusion of any fur-
ther claim and within 2 years after purchasing the appliance free of charge repaired
or substituted. There is no Warranty claim of the purchaser if the damage or defect
of the appliance is caused by inappropriate treatment, over loading or installation
mistakes. The Warranty claim expires if there is any technical interference of a third
party without a written agreement. The purchaser has to present the sales slip in asser-
tion-of-claim and has to bear all charges of costs and risk of the transport.
Note:
Customers from Germany and Austria: For repair and service, please send Gas-
troback products to the following address: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20,
D-21279 Hollenstedt, Germany.
Customers from other countries: Please contact your dealer.
Please agree that we cannot bear the charge of receipt. Submission of appliances:
Please ensure packing the appliance ready for shipment without accessories. Add the
sales slip and a short fault description. The processing time after receipt of the defec-
tive appliance will be approx. 2 weeks; we will inform you automatically. After the
warranty period, please send defective appliances to the given address. You will get
a free quotation and, thereafter, can decide, whether we shall repair the appliance
to the costs possibly accrued, send back the defective appliance for free of charge,
or dispose of the appliance for free of charge.
The appliance is intended for household use only and NOT suited for commercial usa-
ge. Do not attempt to use this appliance in any other way or for any other purpose
than the intended use, described in these instructions. Any other use is regarded as
unintended use or misuse, and can cause severe injuries or damage. There is no war-
ranty claim of the purchaser if any injuries or damages are caused by unintended use.
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