Gastroback Design Plus User Manual

Displayed below is the user manual for Design Plus by Gastroback which is a product in the Vacuum Sealers category. This manual has pages.

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Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!

Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!

Nur für den Hausgebrauch!

BEDIENUNGSANLEITUNG

DESIGN VAKUUMIERER PLUS

Art.-Nr. 46008 »Design Vakuumierer Plus«

INHALTSVERZEICHNIS

Ihren neuen Vakuumierer kennen lernen ........................................................4

Wichtige Sicherheitshinweise .....................................................................6

Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität .....................................9

Heiße Oberflächen – Verbrennungsgefahr ..............................................10

Technische Daten ..................................................................................11

Vorteile des Vakuumierens .......................................................................11

Wichtige Hinweise für eine optimale Funktion ............................................. 12

Tipps für beste Ergebnisse .......................................................................13

Haltbarkeits-Tabelle ................................................................................ 14

Überhitzungsschutz.................................................................................15

Bedienung............................................................................................15

Das Gerät betriebsbereit machen ..........................................................16

Herstellen und Versiegeln eines Folienbeutels – Beutelboden verschließen .....16

Vakuumieren im Folienbeutel ................................................................18

Vakuumieren im Behälter .....................................................................20

Manuelles Vakuumieren .......................................................................22

Manuelles Versiegeln ..........................................................................22

Hilfe bei Problemen ...............................................................................23

Pflege und Reinigung ..............................................................................25

Aufbewahrung ......................................................................................27

Entsorgungshinweise ..............................................................................27

Information und Service ..........................................................................27

Gewährleistung/Garantie .......................................................................28

Wir legen viel Wert auf Ihre Sicherheit. Deshalb bitten wir Sie, alle Hinweise

und Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und voll-

ständig durchzulesen, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes

kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise!

SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE!

Herzlichen Glückwunsch! Ihr neuer DESIGN VAKUUMIERER PLUS wird Ihnen dabei hel-

fen, Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Nahrungsmittel möglichst lange

zu bewahren. Obendrein wird er Ihnen im Haus und in der Freizeit beim Schutz emp-

findlicher Gegenstände vor Nässe und Schmutz ein nützlicher Helfer sein.

Bitte lesen Sie diese Bedienungsanleitung sorgfältig durch. Sie können am schnellsten

alle Vorteile Ihres neuen Vakuumierers nutzen, wenn Sie sich vor Inbetriebnahme über

alle Eigenschaften informieren!

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit Ihrem neuen Vakuumierer.

Ihre Gastroback GmbH

IHREN NEUEN VAKUUMIERER KENNENLERNEN

INKLUSIVE 10 Folienbeutel

Weitere Folienbeutel und Folienrollen sind bei uns erhältlich:

- Folienbeutelsets Art-Nr.: 46115 (20 x 30 cm) und Art-Nr.: 46119 (25 x 40 cm)

- Folienrollensets Art-Nr.: 46100 (20 x 600 cm) und Art-Nr.: 46101(28 x 600 cm)

Weiteres optionales Zubehör: Vakuumierbehälter

A Schweißband

B Aufbewahrungskammer für den Vakuumierschlauch

C Dichtungsringe

D Startschalter für das Vakuumieren in Behältern

E Öffnungstaste (links und rechts am Gerät)

F Anschluss für Vakuumierschlauch (für das Vakuumieren in Behältern)

G Schweißdichtung

H Vakuumkammer

I Netzkabelaufwicklung an der Rückseite

J Verriegelung

Art.-Nr. 46110:

Behälterset 3-teilig

(6-eckig) 3 Spezial Vakuumier-

dosen: Inhalt 700 ml, 1.400

ml und 2.000ml, Vakuumier-

schlauch.

Art.-Nr. 46111:

Behälterset 2-teilig

(4-eckig) 2 Spezial

Vakuumierdosen: Inhalt:

1.000 ml, 2.800 ml,

Vakuumierschlauch

BEDIENMENÜ

A Taste »VACUUM & SEAL/CANCEL« (Automatikprogramm)

Benutzen Sie das Automatikprogramm, wenn Sie vakuumieren und versiegeln wollen. Das Programm kann

jederzeit durch erneutes Drücken der Taste abgebrochen werden. Während das Programm arbeitet, leuchtet die

Kontrollleuchte rot. Wurde ein ausreichendes Vakuum erzeugt, dann leuchtet zusätzlich die Kontrollleuchte der

Versiegelung (»Manual Seal«) blau und der Folienbeutel wird verschweißt. Ist der Versiegelungsvorgang abge-

schlossen, erlöschen beide Kontrollleuchten.

B Taste »MANUAL SEAL«

Benutzen Sie diese Taste, wenn Sie nur versiegeln und nicht vakuumieren wollen, z. B. zur Herstellung eines

Vakuumierbeutels oder für zusätzliche Schweißnähte an einem Beutel. Die Kontrollleuchte der Versiegelungs-

funktion leuchtet blau. Sobald der Versiegelungsvorgang abgeschlossen ist, erlischt die Kontrollleuchte.

C Taste »MANUAL VACUUM«

Benutzen Sie diese Taste, wenn Sie Schritt für Schritt vakuumieren und zu einem späteren Zeitpunkt versiegeln

wollen. Sie können so selbst bestimmen, wie stark vakuumiert werden soll – z. B. bei empfindlichen Lebens-

mitteln. Halten Sie die Taste gedrückt leuchtet die Kontrollleuchte grün – das Gerät vakuumiert. Lassen Sie die

Taste los, hört das Gerät sofort auf zu vakuumieren und die Kontrolleuchte erlischt.

D Auswahl an Vakuumierprogrammen für verschiedene Lebensmittelarten

Sie können hier die zu vakuumierende Lebensmittelart auswählen.

Auswahl zwischen: »DRY« (trocken), »MOIST« (feucht), »SOFT« (weich), »DELICATE« (zart). Wenn Sie keine

Auswahl treffen, wird automatisch die Einstellung »DRY« ausgewählt – die Taste leuchtet grün.

FOOD

MANUAL

SEAL

MANUAL

VACUUM

52.7 mm

155.6 mm

CANCEL

VACUUM&SEAL

A B C D

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch des Gerätes alle Hinweise und

Anleitungen, die mit dem Gerät geliefert werden, sorgfältig und

vollständig durch und bewahren Sie die Anleitung gut auf. Verwenden Sie

das Gerät ausschließlich in der darin angegebenen Weise zu dem beschrie-

benen Zweck (bestimmungsgemäßer Gebrauch). Ein bestimmungswidriger

Gebrauch und besonders Missbrauch können zu Sachschäden sowie zu

schweren Personenschäden durch gefährliche elektrische Spannung, Feuer,

bewegliche Bauteile und hohe Temperaturen führen. Führen Sie ausschließ-

lich diejenigen Arbeiten mit dem Gerät durch, die in diesen Anleitungen

beschrieben werden.

Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür auto-

risierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebe-

nenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback

GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250

ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT

Nur für den Betrieb in Innenräumen und für den Gebrauch im Haus-

halt. Verwenden und lagern Sie das Gerät nicht im Freien oder in feuchten

oder nassen Bereichen. Verwenden Sie nur Bauteile, Zubehöre und Ersatz-

teile für das Gerät, die vom Hersteller für diesen Zweck vorgesehen und emp-

fohlen sind. Beschädigte oder ungeeignete Bauteile und Zubehöre können

während des Betriebes brechen, schmelzen, sich verformen und zur Überhit-

zung führen sowie Sachschäden und Personenschäden verursachen.

• Überprüfen Sie regelmäßig die Bauteile und Zubehöre sowie das Netz-

kabel des Gerätes auf Beschädigungen. Niemals das Gerät betreiben,

wenn Bauteile beschädigt sind oder nicht mehr erwartungsgemäß arbei-

ten, oder sich das Gerät überhitzt oder übermäßigen Belastungen ausge-

setzt war (Beispiel: Sturz, Schlag, eingedrungene Flüssigkeiten). Ziehen

Sie dann sofort den Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie das

Gerät in einer autorisierten Fachwerkstatt überprüfen. Versuchen Sie nie-

mals, das Gerät selbst zu reparieren.

• Dieses Gerät ist NICHT geeignet für die Verwendung durch Personen

(einschließlich Kinder) mit eingeschränkter Wahrnehmung oder vermin-

derten physischen oder geistigen Fähigkeiten oder einem Mangel an

Erfahrung und Kenntnissen, sofern sie nicht durch eine für ihre Sicherheit

verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der Bedienung ange-

leitet werden. Niemals Kinder mit dem Gerät, den Bauteilen oder dem

Verpackungsmaterial spielen lassen! Bewahren Sie das Gerät immer an

einem trockenen, sauberen, frostfreien, für kleine Kinder unzugänglichen

Ort auf. Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn es für kleine

Kinder zugänglich ist, oder wenn es an die Stromversorgung angeschlos-

sen ist.

• Erstickungsgefahr! Niemals kleine Kinder mit den Folien, Beuteln oder

dem Verpackungsmaterial spielen lassen.

• Niemals harte oder schwere Gegenstände auf das Gerät oder Teile

davon legen. Achten Sie darauf, dass niemand das Gerät am Kabel

herunterreißen kann.

• Stellen Sie das Gerät auf einer gut zugänglichen, ebenen, trockenen

und ausreichend stabilen Arbeitsfläche auf. Das Schweißband kann bei

wiederholtem Betrieb sehr heiß werden. Achten Sie darauf das Schweiß-

band kurz nach einem Schweißvorgang nicht zu berühren. Achten Sie

darauf, dass während des Betriebs und kurz danach keine wertvollen

oder empfindlichen Gegenstände mit dem Schweißband in Berührung

kommen, um Schäden durch Hitze zu vermeiden.

• Niemals das Gerät an den Rand oder an die Kante der Arbeitsfläche

stellen oder auf schräge oder feuchte Oberflächen, von denen es herun-

terfallen könnte. Wischen Sie verschüttete Flüssigkeiten sofort ab. Schaf-

fen Sie ausreichend Platz auf der Arbeitsfläche für eine gute Belüftung:

Mindestens 20 cm auf jeder Seite und 1 m über dem Gerät. Halten Sie

den Arbeitsbereich sauber und trocken. Legen Sie keine Tücher auf oder

unter das Gerät, wenn es an die Stromversorgung angeschlossen ist. Ver-

wenden Sie das Gerät nicht in feuchten oder nassen Bereichen.

• Lassen Sie das Gerät nach jedem Schweißvorgang bei geöffnetem

Deckel ca. 30 Sekunden abkühlen. Verwenden Sie immer nur die vor-

gesehenen Folien, Beutel und Behälter zur Arbeit mit dem Gerät. Ach-

ten Sie unbedingt darauf, dass die Vakuumpumpe keine Flüssigkeit ins

Innere des Geräts saugen kann.

• Niemals brennbare Flüssigkeiten (Beispiel: Alkoholische Getränke,

Lösemittel) vakuumieren. Durch den Unterdruck verdampfen große

Mengen der Flüssigkeit, wodurch sich ein gefährliches zündfähiges

Gemisch bilden kann. Außerdem können die Dämpfe das Gerät beschä-

digen.

• Überprüfen Sie die Behälter vor dem Vakuumieren auf Risse, Sprünge und

Kratzer. Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Behäl-

ter. Beschädigte oder ungeeignete Behälter können durch das Vakuum

platzen, wodurch Splitter herumfliegen können! Behandeln Sie die Behäl-

ter stets besonders vorsichtig, wenn sie bereits unter Vakuum stehen, um

auch nach dem Vakuumieren ein Platzen zu vermeiden. Nahrungsmittel,

die in einem geplatzten Behälter waren, dürfen nicht mehr zum Verzehr

verwendet werden, da eventuell enthaltene Splitter zu schweren Verlet-

zungen führen könnten.

• Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker in der

Steckdose steckt. Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steck-

dose, und warten Sie, bis das Schweißband vollständig abgekühlt ist,

bevor Sie das Gerät bewegen, oder reinigen und wenn Sie das Gerät

nicht benutzen. Niemals das Gerät am Kabel oder am geöffneten Deckel

halten, um das Gerät zu bewegen.

• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen

Sie das Gerät, bevor Sie das Gerät bewegen oder zur Aufbewahrung

wegstellen. Verriegeln Sie immer zuerst den Deckel damit Schweißband

und Dichtungen bei Transport und Lagerung geschützt sind.

• Niemals das Gerät und seine Zubehöre mit Scheuermitteln oder harten

Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) reinigen. Niemals scharfe Reini-

gungsmittel (Beispiel: Bleiche) für die Reinigung verwenden. Niemals

das Gerät, oder das Netzkabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten

eintauchen oder stellen oder Flüssigkeiten über das Gerät gießen, um

eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden. Wenn Flüssigkeit in das

Gerät gelaufen ist oder angesaugt wurde, dann schalten Sie das Gerät

sofort vollständig AUS (Cancel-Taste), ziehen Sie den Netzstecker aus

der Steckdose und reinigen Sie das Gerät (siehe ›Pflege und Reinigung‹).

• NIEMALS das Gerät oder eines seiner Teile in der Spülmaschine rei-

nigen.

VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT

Das Gerät wird elektrisch betrieben und darf nur an eine Schukosteck-

dose mit den richtigen Nennwerten (220-240 V bei 50 Hz; Wechselstrom)

angeschlossen werden. Die Steckdose muss ausreichend für mindestens 8 A

(oder höher) einzeln abgesichert sein. Außerdem sollte die Steckdose über

einen Fehlerstromschutzschalter (FI-Schutzschalter) abgesichert sein, dessen

Auslösestrom nicht über 30 mA liegen sollte. Wenden Sie sich im Zweifels-

fall an Ihren Elektriker.

• Schließen Sie das Gerät nicht über eine Mehrfachsteckdose an, um eine

Gefährdung durch Feuer und Elektrizität zu vermeiden. Von der Verwen-

dung von Verlängerungskabeln wird abgeraten. Sollten Sie dennoch ein

Verlängerungskabel verwenden wollen, dann verwenden Sie ausschließ-

lich Verlängerungskabel mit Schutzleiter, Schukostecker und Schukokupp-

lung für eine Leistung von mindestens 8 A.

• Lassen Sie das Gerät niemals unbeaufsichtigt, wenn der Netzstecker ein-

gesteckt ist. Ziehen Sie zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, wenn

Sie das Gerät nicht benutzen, das Gerät bewegen oder das Gerät rei-

nigen wollen.

• Behandeln Sie die Kabel stets sorgsam. Niemals das Gerät auf ein Netz-

kabel stellen. Lassen Sie die Kabel nicht über die Kante der Arbeitsfläche

herunterhängen. Halten Sie Netzkabel von heißen Oberflächen (Beispiel:

Schweißband des Gerätes) fern. Niemals am Kabel ziehen, reißen oder

das Kabel knicken, quetschen oder verknoten. Achten Sie darauf, dass

niemand auf das Kabel treten oder darüber stolpern kann. Sorgen Sie

dafür, dass niemand das Gerät am Kabel herunterziehen kann. Fassen

Sie am Gehäuse des Steckers an, wenn Sie den Stecker ziehen. Versu-

chen Sie niemals, ein Netzkabel zu reparieren.

• Niemals Gerät oder Kabel in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen

oder stellen. Niemals Flüssigkeiten in das Gerät oder über das Gerät

oder das Kabel gießen oder darüber verschütten. Ziehen Sie in diesem

Fall sofort den Netzstecker aus der Steckdose und reinigen Sie das Gerät

(siehe ›Pflege und Reinigung‹).

• Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Bitte warten Sie nach

einem Vakuumiervorgang bei geöffnetem Deckel ca. 30 Sekunden (2

Minuten bei geschlossenem Deckel), bevor Sie einen weiteren Vorgang

starten. Durch Überhitzung (auch bei Raumtemperaturen über 35 °C oder

Überspannung über 10%) kann sich der automatische Überhitzungschutz

des Gerätes einschalten. Ziehen Sie in diesem Fall den Netzstecker aus

der Steckdose und lassen Sie das Gerät ca. 20 Minuten abkühlen, bevor

Sie es wieder betriebsbereit machen.

HEISSE OBERFLÄCHEN – VERBRENNUNGSGEFAHR

Der »DESIGN VAKUUMIERER PLUS« dient zum Einschweißen von

Lebensmitteln und anderen Gegenständen. Das Schweißband

wird beim Betrieb sehr heiß.

• Auch kurz nach einem Schweißvorgang kann das Schweißband noch

heiß sein. Dies gilt besonders, wenn Sie mehrere Schweißvorgänge kurz

hintereinander durchgeführt haben. Das Schweißband beginnt automa-

tisch zu arbeiten, sobald die rote Kontrollleuchte aufleuchtet. Verwenden

Sie nur die für das Gerät vorgesehenen Folienbeutel. Legen Sie niemals

andere Folien oder irgendwelche Fremdkörper (Papier, Textilien oder

ungeeignete Kunststoffe) auf das Schweißband, um Brandgefahr und

eine Beschädigung des Gerätes (Verkleben oder Verschmutzen) zu ver-

meiden!

• Die beheizten Bauteile des Geräts brauchen nach jedem Schweißvor-

gang einige Zeit, um abzukühlen: ca. 30 Sekunden bei geöffnetem

Deckel; ca. 2 Minuten bei geschlossenem Deckel. Niemals kurz nach

dem Gebrauch des Geräts das Schweißband mit irgendwelchen Körper-

teilen oder hitzeempfindlichen Gegenständen berühren.

• Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker und warten Sie bis das Schweiß-

band auf Raumtemperatur abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät reinigen.

TECHNISCHE DATEN

Modell: Art.-Nr. 46008 »DESIGN VAKUUMIERER PLUS«

Stromversorgung: 220 - 240 V Wechselstrom, 50 Hz

Maximale Leistungsaufnahme: 120 Watt

Länge des Netzkabels: ca. 1,25 m

Gewicht: ca. 1,4 kg

Abmessungen: ca. 37,0 cm x 14,4 cm x 7,4 cm (Breite x Tiefe x Höhe)

Prüfzeichen:

VORTEILE DES VAKUUMIERENS

Sauerstoff, Licht und Temperaturen über 0 °C lassen Lebensmittel schnell verderben. Beim

Vakuumieren, wird bis zu 90% des Sauerstoffs aus dem Folienbeutel, bzw. dem Behäl-

ter gesaugt und alles luftdicht verschlossen. Beachten Sie bitte, dass verderbliche Nah-

rungsmittel dennoch weiterhin gekühlt oder gekocht werden müssen. Das Vakuumieren

verlängert die Haltbarkeit jedoch in den meisten Fällen ganz erheblich.

• Durch das Vakuum wird eine Oxidation der Lebensmittel verhindert und vielen Bak-

terien oder Schimmelpilzen wird die Entwicklungsgrundlage weitgehend entzogen.

• Die Lebensmittel sind vor Gerüchen geschützt und behalten zum größten Teil ihren

Gehalt an Nährstoffen und Mineralien sowie den vollen Geschmack. Im Kühlschrank

können sich keine Gerüche bilden.

• Auch Zutaten wie Getreide, Mehl, Reis, Kuchenzutaten, Nüsse und Gewürze können

vakuumiert werden.

• Die Lebensmittel bleiben bis zu 5 mal länger frisch, im Vergleich zu sonst gleichen

Lagerbedingungen.

• Tiefkühlgut wird vor Gefrierbrand geschützt und behält seine natürliche Farbe.

• Sie können mit dem Gerät z. B. auch Streichhölzer, Erste-Hilfe-Taschen, Kleidungs-

stücke, Fotos, wichtige Dokumente & Sammlungen, Bücher, Schmuck, Einzelteile wie

Schrauben, Nägel, Nieten verpacken, um diese Gegenstände vor Feuchtigkeit (z. B.

beim Campen) zu schützen oder sie gut transportieren oder verstauen zu können. Sil-

berschmuck können Sie durch Vakuumieren weitgehend vor dem Anlaufen schützen.

WICHTIGE HINWEISE FÜR EINE OPTIMALE FUNKTION

• Verwenden Sie keine beschädigten oder ungeeigneten Behälter zum Vakuumieren.

Behandeln Sie Behälter, die unter Vakuum stehen, stets besonders vorsichtig, um

auch nach dem Vakuumieren ein Platzen zu verhindern. Nahrungsmittel, die in einem

geplatzten Behälter waren, dürfen nicht mehr zum Verzehr verwendet werden, da

eventuell enthaltene Splitter zu schweren Verletzungen führen könnten.

• Verwenden Sie zum Einschweißen nur die speziell dafür vorgesehenen Folien/Foli-

enbeutel und Behälter. Andere Beutel schmelzen durch die hohen Temperaturen des

Schweißbandes, beschädigen das Schweißband durch Kunststoffrückstände und ver-

hindern, dass sich ein Vakuum aufbaut.

• Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Bitte warten Sie nach jedem Vaku-

umiervorgang bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie einen weiteren Vorgang starten.

• Achten Sie darauf, dass im Versiegelungsbereich des Folienbeutels oder auf den Dich-

trändern des Behälters keine Lebensmittelteile, Fett oder Flüssigkeiten sind, wenn Sie

den Folienbeutel verschweißen. Der Folienrand muss im Bereich von Schweißdichtung

und Schweißband glatt und faltenfrei liegen. Andernfalls kann kein Vakuum erzeugt

werden.

• Füllen Sie die Folienbeutel und Behälter nie zu voll. Lassen Sie ca. 8 cm Folie und

ca. 3 cm unter dem Behälterrand frei. Anderenfalls kann kein Vakuum erzeugt wer-

den und Flüssigkeit oder kleine Lebensmittelteile (besonders feinkörnige oder pulverige

Lebensmittel) können angesaugt werden und die Vakuumpumpe beschädigen. Arbei-

ten Sie stets mit besonderer Sorgfalt, wenn Sie flüssige Nahrungsmittel oder Getränke

mit dem Gerät verpacken.

• Frieren Sie feuchte Lebensmittel kurz an (1 - 2 Stunden). Beim Vakuumvorgang kann

dadurch keine Feuchtigkeit angesaugt werden.

• Der Deckel muss nach dem Einlegen des Folienbeutels richtig einrasten. Sie hören

beim Einrasten ein Klick-Geräusch. Erst dann ist das Gerät betriebsbereit.

• Lassen Sie nach dem Vakuumieren den Deckel offen, sonst können sich die Dich-

tungen verformen.

• Verarbeiten Sie keine verdorbenen oder zu lange gelagerten Nahrungsmittel. Lagern

Sie die verpackten Nahrungsmittel wie gewohnt. Das Gerät kann den schlechten

Zustand überlagerter oder falsch gelagerter Nahrungsmittel nicht rückgängig machen.

Es kann den Verfallsprozess lediglich verlangsamen.

• Legen Sie den versiegelten Beutel niemals in die Mikrowelle oder in heißes Wasser

über 90 °C. Wenn der gefrorene bzw. vakuumierte Beutel in die Mikrowelle oder in

kochendes Wasser gelegt werden soll, dann piksen Sie vorher kleine Löcher in den

Beutel. Der Beutel hält folgende Temperaturen aus: -20 °C bis +100 °C.

TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE

• Streichen Sie überschüssige Luft vorsichtig aus dem Folienbeutel, bevor Sie mit

dem Vakuumiervorgang beginnen, um den Vakuumiervorgang zu optimieren und die

Vakuumpumpe nicht zu überlasten.

• Bevor Sie frischen Fisch verpacken, entfernen Sie unbedingt die Innereien.

• Vor dem Einfrieren sollte Obst und Gemüse blanchiert werden bevor es vakuumiert

wird.

ACHTUNG: Niemals brennbare Flüssigkeiten (Beispiel: Alkoholische Getränke, Löse-

mittel) vakuumieren. Durch den Unterdruck verdampfen große Mengen der Flüssigkeit,

wodurch sich ein gefährliches explosives Gemisch bilden kann und das Gerät kann

beschädigt werden.

• Packen Sie scharfkantige, harte Gegenstände wie z. B. Fischgräten oder Muscheln

vor dem Vakuumieren im Folienbeutel sorgfältig in ein Küchentuch. Die scharfen Kan-

ten können sonst beim Vakuumieren den Folienbeutel einreißen und somit ein Vakuum

verhindern. Alternativ verwenden Sie einen Behälter.

• Die Seitenränder für die Beutel können mit dem Gerät nicht verschweißt werden. Die

Seitennähte der Folien sind speziell zur Verwendung mit dem Gerät verschweißt.

Selbst verschweißte Seitennähte werden nicht ausreichend dicht.

• Sie können nur Behälter ODER Beutel vakuumieren. Beides gleichzeitig ist nicht mög-

lich.

• Legen Sie eine Filtertüte auf pulverige oder sehr feinkörnige Nahrungsmittel, bevor Sie

die Nahrungsmittel vakuumieren. Dadurch kann die Vakuumpumpe keine Nahrungs-

mittelteile ansaugen.

• Zum Erstellen von Eisakkus für Ihre Kühlbox oder als Eis-Pack bei Verletzungen füllen

Sie einen Folienbeutel zu 2/3 mit Wasser und versiegeln Sie den Folienbeutel.

ACHTUNG: Nehmen Sie hierzu nur die Taste »Manual Seal«! Achten Sie darauf, dass

Sie kein Wasser auf dem Gerät verschütten.

• Schaumige Nahrungsmittel und Getränke sind zum Vakuumieren nicht geeignet. Bei-

spiel: Gebäck aus/mit Eischnee.

HALTBARKEITS-TABELLE

Lebensmittel normale Aufbewahrung* vakuumverpackt*

frisches rohes Fleisch 3 Tage 9 Tage

gekochtes Fleisch 5 Tage 15 Tage

frischer Fisch 2 Tage 5 Tage

Früchte und Gemüse 5 Tage 15-21 Tage

Würstchen/Schinken 7 Tage 20 Tage

Suppe 2 Tage 10 Tage

Sahnegebäck 2 Tage 8 Tage

Brot 2 Tage 8 Tage

Reis/Nudeln/Kaffee/Tee 180 Tage 365 Tage

* Aufbewahrung im Kühlschrank bei 3-5 °C

Lebensmittel Aufbewahrung normal verpackt einvakuumiert

frische Beeren Kühlschrank 1-2 Tage 10 Tage

harter geöffneter Käse Kühlschrank 3-4 Monate 6-8 Monate

Kaffeebohnen Kühlschrank 2 Wochen 2 Jahre

gemahlener Kaffee Schrank 2 Jahre 3 Jahre

Kekse (verpackt) Schrank 2 Monate 6 Monate

Fisch (mager) Gefrierfach 6-8 Monate 2 Jahre

Schmorfleisch (Rind) Gefrierfach 6-9 Monate 3 Jahre

Geflügel (ganzes Huhn) Gefrierfach 12 Monate 3 Jahre

Rinderhack Gefrierfach 2-3 Monate 1 Jahr

Nüsse Gefrierfach 6-12 Monate 2 Jahre

Nudeln (ungekocht) Schrank 2 Jahre 3 Jahre

Reis (ungekocht) Schrank 6 Monate 2 Jahre

Zucker Schrank 2 Jahre 3 Jahre

frisches Gemüse Gefrierfach 10 Monate 3 Jahre

ÜBERHITZUNGSSCHUTZ

• Ein Überhitzungsschutz schaltet das Gerät bei Überhitzung automatisch aus. Das

Gerät arbeitet dann zunächst nicht mehr. Diese Schutzfunktion bewahrt Ihr Gerät vor

Schäden durch Überlastung und kann anspringen, wenn Sie viele Vakuumiervorgän-

ge in zu kurzer Zeit gestartet haben oder bei Raumtemperaturen über 35 °C arbei-

ten. Auch Überspannungen in der Stromversorgung können den Überhitzungsschutz

aktivieren.

• Sollte der Überhitzungsschutz das Gerät ausgeschaltet haben, dann ziehen Sie den

Netzstecker aus der Steckdose. Warten Sie mindestens 20 Minuten, bevor Sie das

Gerät wieder normal in Betrieb nehmen.

BEDIENUNG

WARNUNG – Erstickungsgefahr! Niemals kleine Kinder mit den Folien,

Beuteln oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Niemals kleine

Kinder mit dem Gerät oder den Bauteilen des Gerätes spielen lassen.

• Wenn Sie Flüssigkeiten oder sehr flüssige Nahrungsmittel verpacken wollen (Getränke,

Soße, Suppe und Ähnliches), dann frieren Sie die Nahrungsmittel vor dem Vakuumie-

ren an und wählen Sie vor dem Vakuumieren im Bedienmenü die Taste »MOIST«.

Achten Sie unbedingt darauf, dass die Vakuumpumpe die Flüssigkeit

nicht ins Innere des Geräts saugen kann. Wenn eine Flüssigkeit angesaugt

wird, dann drücken Sie sofort die Cancel-Taste und ziehen Sie den Netzstecker aus

der Steckdose, um eine Gefährdung durch Elektrizität und Beschädigung des Geräts

zu vermeiden. Reinigen und trocknen Sie das Gerät danach sorgfältig.

• Verschütten Sie keine Flüssigkeiten auf dem Gerät. Betreiben Sie das Gerät nicht auf

nassen oder feuchten Oberflächen. Wenn Flüssigkeiten auf oder unter das Gerät

gelaufen sind, dann ziehen Sie sofort den Netzstecker aus der Steckdose und trock-

nen Sie das Gerät sorgfältig ab, um eine Gefährdung durch Elektrizität zu vermeiden.

• Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Folien und Behälter mit dem

Gerät. Ungeeignete Folien können an den Geräteteilen haften bleiben und verkohlen.

Ungeeignete oder beschädigte Behälter können platzen, wodurch Bruchstücke herum-

fliegen könnten. Auch können die Nahrungsmittel durch Splitter ungenießbar werden.

Kontrollieren Sie die Vakuumier-Behälter vor jeder Verwendung auf Beschädigungen.

DAS GERÄT BETRIEBSBEREIT MACHEN

WARNUNG: Niemals kleine Kinder mit dem Gerät oder seinen Teilen

oder den Folien/Beuteln spielen lassen.

1. Packen Sie das Gerät vorsichtig aus. Stellen Sie sicher, dass keine Fremdkörper

(Beispiel: Verpackungsmaterial) im Inneren des Gerätes liegen oder kleben. Die Dich-

tungsringe sowie Schweißband und Schweißdichtung müssen sauber und eben sein, da

andernfalls kein Vakuum erzeugt werden kann und/oder die Beutel nicht luftdicht ver-

schlossen werden können.

2. Das Netzkabel befindet sich in einem Fach unter dem Boden des Geräts. Wickeln

Sie das Kabel vollständig ab und legen Sie es in die Kabelführung an der Rückseite des

Gerätebodens ein.

3. Stellen Sie das Gerät auf einer ausreichend großen, trockenen Arbeitsfläche auf (sie-

he: ›Allgemeine Hinweise zur Sicherheit‹). Achten Sie darauf, dass Sie ausreichend Platz

vor dem Gerät haben, damit Sie die Folienbeutel vor dem Gerät ablegen können.

4. Stecken Sie den Netzstecker in eine geeignete Wandsteckdose für 220-240 V,

50 Hz, Wechselstrom (siehe: ›Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität‹). Das

Gerät ist jetzt betriebsbereit.

HERSTELLEN UND VERSIEGELN EINES FOLIENBEUTELS – DEN BEUTEL-

BODEN VERSCHLIESSEN

WICHTIG: Verwenden Sie zum Einschweißen der Lebensmittel nur speziell dafür vor-

gesehene Folien/Folienbeutel. Andere Beutel schmelzen durch die hohen Temperaturen

auf dem Schweißband und können Schweißband und Schweißdichtung durch Kunststoff-

rückstände beschädigen.

Hinweis:

Wenn Sie größere Mengen verarbeiten, dann warten Sie zwischen den einzelnen

Schweißvorgängen etwa 30 Sekunden bei geöffnetem Deckel, um eine Überhitzung

zu vermeiden.

1. Schneiden Sie mit einer Schere die Folie auf die entspre-

chende Länge. Auf diese Weise legen Sie Größe des Beutels

fest. Achten Sie darauf, dass das Stück nicht zu kurz ist.

Hinweis:

Denken Sie daran, dass nach dem Füllen des Folienbeutels mindestens 8 cm Folie über

der Beutelfüllhöhe zum Versiegeln leer bleiben müssen. Wenn Sie mit einer Folie von

der Folienrolle beginnen, dann werden außerdem mindestens 2 cm Folie für die untere

Schweißnaht des Beutels gebraucht.

2. Machen Sie das Gerät betriebsbereit (siehe: ›Das Gerät

betriebsbereit machen‹). Drücken Sie dann die Öffnungstasten

an beiden Außenseiten des Geräts und öffnen den Deckel.

3. Vergewissern Sie sich, dass die Dichtungen (Dichtungsringe,

Schweißdichtung) sauber sind und keine Fremdkörper auf dem

Schweißband kleben.

4. Legen Sie eines der offenen Enden der Folie über die

Schweißdichtung. Zum Versiegeln des Beutelbodens reicht es,

wenn die Folie über die titanfarbene Schweißdichtung reicht.

Die Folie muss nicht bis über den schwarzen Dichtungsring in

die Vakuumkammer reichen, da kein Vakuum benötigt wird.

WICHTIG: Um eine luftdichte Schweißnaht zu erhalten, muss

die Folie absolut sauber und trocken sein. Außerdem muss die Folie glatt und ohne Falten

auf der Schweißdichtung liegen.

5. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Deckel an

den im Bild markierten Stellen fest nach unten, bis der Deckel

auf beiden Seiten hörbar eingerastet und fest verschlossen ist.

Erst dann ist das Gerät betriebsbereit.

6. Drücken Sie die Taste »Manual Seal«. Das Gerät beginnt zu

arbeiten. Die Kontrollleuchte der Versiegelung leuchtet blau. Der

Beutelboden wird verschweißt. Sobald der Versiegelungsvor-

gang abgeschlossen ist, erlischt die Kontrollleuchte.

Hinweis:

Wenn das Gerät nicht arbeitet, sobald Sie die Taste gedrückt haben, dann vergewis-

sern Sie sich, dass Sie den Deckel richtig verschlossen haben.

7. Drücken Sie die beiden Öffnungstasten an den Außenseiten

des Geräts, um den Deckel wieder zu öffnen und entnehmen

Sie den Folienbeutel.

WICHTIG: Das Schweißband des Geräts kann nach mehr-

fachem Betrieb heiß werden. Achten Sie direkt nach einem

Schweißvorgang darauf, dass keine hitzeempfindlichen Gegenstände auf das Schweiß-

band kommen und dass Sie das Schweißband nicht berühren.

8. Prüfen Sie, ob die Schweißnaht gleichmäßig ist. Die Schweißnaht muss glatt sein

und darf keine Falten haben. Sollte das nicht der Fall sein, dann setzen Sie einfach eine

weitere Schweißnaht darüber.

Hinweis:

Folienbeutel und Folienrollen sind bei uns erhältlich:

- Folienbeutelsets Art-Nr.: 46115 (20 x 30 cm) und Art-Nr.: 46119 (25 x 40 cm)

- Folienrollensets Art-Nr.: 46100 (20 x 600 cm) und Art-Nr.: 46101(28 x 600 cm)

VAKUUMIEREN IM FOLIENBEUTEL

1. Nachdem Sie den Beutelboden versiegelt und geprüft haben, ob die Schweißnaht

gleichmäßig und dicht ist, können Sie den Beutel füllen. Lesen Sie dazu auch die Tipps

im Abschnitt ›Tipps für beste Ergebnisse‹.

Hinweis:

Sie sollten den Folienbeutel nie zu voll füllen. Lassen Sie ca. 8 cm Folie oberhalb der

Lebensmittel frei. Anderenfalls kann kein Vakuum erzeugt werden. Frieren Sie feuch-

te Lebensmittel kurz an (1 bis 2 Stunden). Beim Vakuumvorgang kann dadurch keine

Feuchtigkeit angesaugt werden und die Lebensmittel werden nicht gedrückt.

2. Legen Sie die offene Seite des Folienbeutels über die

Schweißdichtung. Zum Vakuumieren muss die Folie über die

Schweißdichtung und den unteren Rand des Dichtungsrings in

die Vakuumkammer reichen. Andernfalls kann kein Vakuum

erzeugt werden.

Hinweis:

Achten Sie darauf, dass weder Lebensmittelteile noch Fett oder Flüssigkeiten im Versie-

gelungsbereich sind, da die Schweißnaht sonst nicht dicht wird.

3. Schließen Sie den Deckel und drücken ihn an den markierten

Stellen fest nach unten, bis er auf beiden Seiten hörbar einra-

stet. Erst wenn der Deckel fest verschlossen ist, ist das Gerät

betriebsbereit.

4. Wählen Sie auf dem Bedienmenü die zu vakuumierende

Lebensmittelart aus. Sie können wählen zwischen: »DRY« (Tro-

cken), »MOIST« (feucht), »SOFT« (weich), »DELICATE« (zart).

Wenn Sie keine Auswahl treffen, wird automatisch die Einstel-

lung »DRY« ausgewählt – die Taste leuchtet grün.

5. Drücken Sie nun die Taste »Vacuum & Seal«. Das Gerät

beginnt hörbar zu arbeiten. Die Kontrollleuchte der Vakuumpum-

pe leuchtet rot. Die Luft wird aus dem Folienbeutel gesaugt und

die Folie schmiegt sich an den Inhalt des Beutels. Wurde ein

ausreichendes Vakuum erzeugt, dann leuchtet zusätzlich die

Kontrollleuchte der Versiegelung (»manual Seal«) blau und der

Folienbeutel wird verschweißt. Ist der Versiegelungsvorgang abgeschlossen, erlöschen

beide Kontrollleuchten.

6. Drücken Sie die Öffnungstasten auf beiden Außenseiten des

Gerätes, um den Deckel zu öffnen und entnehmen Sie den Foli-

enbeutel.

WICHTIG: Das Schweißband des Geräts kann nach mehr-

fachem Betrieb heiß werden. Achten Sie direkt nach einem

Schweißvorgang darauf, dass keine hitzeempfindlichen Gegenstände auf das Schweiß-

band kommen und dass Sie das Schweißband nicht berühren.

7. Prüfen Sie, ob die Schweißnaht gleichmäßig ist. Die Schweißnaht ist dann voraus-

sichtlich dicht, wenn Sie glatt und faltenfrei ist. Wenn Sie Zweifel haben, dann setzen

Sie eine weitere Schweißnaht über die erste. Verwenden Sie dafür die Taste »manual

Seal«.

Hinweis:

Wenn das Gerät auch nach 60 Sekunden kein Vakuum erzeugen kann, schaltet das

Gerät automatisch ab. Prüfen Sie in diesem Fall, ob der Folienbeutel ein Loch hat und

ob der Folienbeutel richtig eingelegt ist. Das Gerät ist nicht für den Dauerbetrieb geeig-

net. Bitte warten Sie ca. 30 Sekunden nach jedem Vakuumiervorgang mit geöffnetem

Deckel bevor Sie einen weiteren Vorgang starten.

8. Falls sich Flüssigkeiten oder Nahrungsmittelteile in der Vakuumkammer befinden, rei-

nigen Sie diese vor dem nächsten Vakuumiervorgang.

9. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, sobald Sie das Gerät längere Zeit

nicht mehr benutzen.

VAKUUMIEREN IM BEHÄLTER

Geeignete Vakuumier-Behälter erhalten Sie bei uns.

Art.-Nr. 46110: Behälterset 3-tei-

lig (6-eckig) 3 Spezial Vakuumierdosen:

Inhalt: 700 ml, 1.400 ml und 2.000ml,

Vakuumierschlauch.

Art.-Nr. 46111: Behälterset 2-teilig

(eckig) 2 Spezial Vakuumierdosen: Inhalt:

1.000 ml und 2.800 ml, Vakuumier-

schlauch.

WARNUNG: Verwenden Sie nur spezielle Vakuumier-Behälter zum Vakuumieren.

Kontrollieren Sie den Behälter vor jedem Vakuumiervorgang sorgfältig auf Beschädi-

gungen (Risse, Sprünge oder Kratzer). Ungeeignete oder beschädigte Gläser oder Kunst-

stoffbehälter können durch den entstehenden Unterdruck platzen und zu erheblichen Ver-

letzungen führen. Verzehren Sie keine Nahrungsmittel, die in einem geplatzten Behälter

waren. Eventuell enthaltene Splitter könnten zu schweren Verletzungen führen.

1. Machen Sie das Gerät betriebsbereit (siehe: ›Das Gerät betriebsbereit machen‹).

2. Wischen Sie den Kanisterdeckel und die Behälter aus, um sicherzustellen, dass die

Teile sauber und trocken sind.

3. Füllen Sie den Behälter und setzen Sie den Deckel fest drauf.

WICHTIG: Überfüllen Sie den Behälter nicht und lassen Sie mindestens 3 cm unter dem

Deckelrand frei.

4. Nehmen Sie den mitgelieferten Vakuumschlauch und stecken

Sie ihn an den Vakuumanschluss in der Vakuumkammer an der

rechten Außenseite des Geräts. Der Vakuumschlauch muss fest

sitzen und darf nicht abrutschen.

Das andere Ende stecken Sie in das mittlere Loch über den blau-

en Kunststoffverschluss auf den Deckel des Behälters (bei Behälter

Art.-Nr. 46111). Wählen Sie im Menü den zu vakuumierenden

Lebensmitteltyp: (siehe Abb. O) »DRY« (Trocken), »MOIST«

(feucht), »SOFT« (weich), »DELICATE« (zart). Wenn Sie keine Aus-

wahl treffen, wird automatisch die Einstellung »DRY« ausgewählt

– die Taste leuchtet grün. Drücken Sie den Start-Knopf »Canister

Switch« an der rechten Seite am Gerät. Das Gerät beginnt hör-

bar zu arbeiten. Der rote Knopf am Behälterdeckel zieht sich nach unten. Um sicherzu-

stellen, dass keine Luft austritt, drücken Sie mit einer Hand während des Vorgangs auf

den Deckel des Behälters.

Wenn Sie die Behälter (Art.-Nr. 46110) benutzen, stecken Sie

das andere Ende des Vakuumschlauches in das mittlere Loch

des Drehschalters auf dem Deckel des Behälters. Achten Sie

darauf, dass der Schalter auf die Position »SEAL« gestellt wurde.

Wählen Sie im Menü den zu vakuumierenden Lebensmitteltyp:

(siehe Abb. O) »DRY« (Trocken), »MOIST« (feucht), »SOFT«

(weich), »DELICATE« (zart). Wenn Sie keine Auswahl treffen

wird automatisch die Einstellung »DRY« ausgewählt – die Taste leuchtet grün. Drücken

Sie am Gerät den Start-Knopf »Canister Switch« (Abb. M). Die Vakuumpumpe beginnt

hörbar zu arbeiten. Drücken Sie einige Sekunden beim Starten des Vakuumvorgangs

leicht auf den Behälterdeckel oder auf den Schlauchadapter, um sicherzustellen, dass

keine Luft aus einem Spalt entweicht oder der Schlauch lose ist. Wenn das maximale

Vakuum erreicht worden ist, wird der Vorgang automatisch beendet. Die Lebensmittel

sind jetzt im Behälter vakuumverpackt.

Hinweis:

Um das Vakuum zu testen, können Sie versuchen den Deckel zu bewegen – er darf

sich nicht bewegen.

5. Sie haben die Möglichkeit bei den Behältern (Art.-Nr.

46111) das Datum des Vakuumiervorgangs auf dem Vaku-

umierdeckel zu kennzeichnen.

6. Nehmen Sie den Vakuumschlauch vom Behälter ab. Wenn

Sie weitere Behälter verschließen wollen, dann warten Sie

mindestens 2 Minuten, bis das Gerät wieder abgekühlt ist und

wiederholen Sie den Vorgang dann.

7. Wenn Sie die Lebensmittel aus dem Behälter entfernen wollen, lassen Sie Luft in den

Behälter strömen. Bei dem Behälter Art.-Nr. 46110 stellen Sie hierzu den Drehschalter am

Behälterdeckel auf »OPEN«. Bei dem Behälter Art.-Nr. 46111 drücken Sie auf den blau-

en Knopf am Behälterdeckel. Sie können die Behälter jetzt öffnen.

8. Wenn Sie keine Behälter mehr vakuumieren wollen, dann ziehen Sie das Anschluss-

stück des Vakuumschlauches einfach nach oben aus dem Vakuumanschluss des Gerätes.

MANUELLES VAKUUMIEREN

Wenn Sie Schritt für Schritt vakuumieren und zu einem späteren

Zeitpunkt versiegeln wollen, drücken Sie die Taste »MANUAL

Vacuum«. Sie können so selbst bestimmen, wie stark vakuumiert

werden soll – z. B. bei empfindlichen Lebensmitteln. Halten Sie

die Taste gedrückt – leuchtet die Kontrollleuchte grün – das

Gerät vakuumiert. Lassen Sie die Taste los, hört das Gerät sofort auf zu vakuumieren und

die Kontrolleuchte erlischt. Anschließend können Sie die Vakuumierbeutel manuell versie-

geln.

MANUELLES VERSIEGELN

Wenn Sie nur versiegeln und nicht vakuumieren wollen, z. B. zur Herstellung eines

Vakuumierbeutels oder für zusätzliche Schweißnähte an einem Beutel drücken Sie

die Taste »MANUAL SEAL«. Die Kontrollleuchte der Versiegelungsfunktion leuchtet

blau. Sobald der Versiegelungsvorgang abgeschlossen ist, erlischt die Kontrollleuchte.

HILFE BEI PROBLEMEN

Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, dann finden Sie hier in folgender Tabelle

Lösungen.

Problem Die einfache Lösung

Das Gerät arbeitet nicht, wenn es einge-

schaltet wird

• Prüfen Sie, ob das Gerät richtig an die Stromversorgung ange-

schlossen ist. Zum Testen der Steckdose schließen Sie ein anderes

Gerät an.

• Prüfen Sie, ob Netzstecker und Netzkabel in Ordnung sind. Sollten

diese beschädigt sein, dann setzen Sie sich mit einer autorisierten

Kundendienststelle in Kontakt.

• Das Gerät schaltet sich bei Überhitzung automatisch ab. Lassen Sie

das Gerät 20 Minuten abkühlen und versuchen Sie es erneut.

Es bleibt zu viel Luft im Folienbeutel • Prüfen Sie ob:

- der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe: ‚Vakuumieren im Foli-

enbeutel‘) und ob das Ende des Folienbeutels bis in die Vakuumkam-

mer reicht.

- die Dichtungen sauber und unbeschädigt sind.

- Nahrungsmittelteile im Folienbeutel über der Schweißdichtung lie-

gen.

- der Folienbeutel ein Loch hat. Dies prüfen Sie, indem Sie den ver-

schweißten Beutel unter Wasser halten. Wenn bei leichtem Druck auf

den Beutel Luft entweicht, dann verschweißen Sie den Beutel neu

oder füllen Sie die Lebensmittel in einen neuen Folienbeutel um.

Das Gerät versiegelt die Folienbeutel nicht

korrekt

• Prüfen Sie ob:

- der Folienbeutel korrekt angelegt ist (siehe: ‚Herstellen und Versie-

geln eines Folienbeutels‘)

- Dichtungen und Schweißband sauber sind.

- Nahrungsmittelteile im Folienbeutel über der Schweißdichtung lie-

gen

• Wenn die Schweißdichtung zu heiß wird, dann schmilzt der Folien-

beutel. Öffnen Sie den Deckel des Gerätes und lassen Sie das Gerät

einige Minuten abkühlen.

• Bei Überhitzung wird das Gerät automatisch abgeschaltet. Las-

sen Sie das Gerät 20 Minuten abkühlen und versuchen Sie es dann

erneut.

Problem Die einfache Lösung

Der Folienbeutel verliert sein Vakuum nach

dem Versiegeln

• Durch Falten, Krümel, Fett oder Feuchtigkeit in der Schweißnaht

kann die Schweißnaht undicht werden. Öffnen Sie den Beutel, reini-

gen Sie die Folienbeutel-Innenseite an der Schweißnaht und versie-

geln Sie den Folienbeutel erneut.

• Einige Lebensmittel (wie z. B. frische Früchte und Gemüse) kön-

nen gären und natürliche Gase freisetzen.

• Durch mangelnde Kühlung oder wechselnde Temperaturen können

Lebensmittel verderben.

• Prüfen Sie, ob der Beutel beschädigt ist. Halten Sie den Beutel

dazu unter Wasser und drücken Sie etwas auf den Beutel. Wenn

Luft entweicht, ist der Beutel undicht. In diesem Fall verschweißen

Sie den Beutel neu oder füllen Sie die Lebensmittel in einen neuen

Folienbeutel um.

Es entsteht kein Vakuum im Behälter • Prüfen Sie ob:

- der Vakuumschlauch unbeschädigt ist und korrekt am Gerät und am

Behälter angeschlossen ist (siehe: ›Vakuumieren im Behälter‹).

- der Deckel des Behälters richtig geschlossen ist und die weiße

Gummidichtung auf dem Behälterdeckel richtig in der Öffnung des

Deckels befestigt ist.

- die weiße Gummidichtung brüchig ist oder Löcher hat.

- der Behälter überfüllt ist. Lassen Sie mindestens 3 cm Freiraum

unter dem Deckelrand!

Der Behälter verliert das Vakuum • Prüfen Sie, ob:

- die Gummidichtung brüchig ist oder Löcher hat.

- die Dichtung am Behälterdeckelrand richtig sitzt, verschmutzt oder

beschädigt ist.

PFLEGE UND REINIGUNG

WARNUNG: Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und war-

ten Sie ein paar Minuten, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät bewegen

oder reinigen. Fassen Sie kurz nach dem Betrieb nicht auf das Schweißband. Achten

Sie darauf, dass das Gerät für kleine Kinder stets unzugänglich ist.

• Achten Sie unbedingt darauf, dass keine Flüssigkeiten ins Innere des Geräts eindrin-

gen. Niemals Flüssigkeiten über das Gerät gießen. Niemals das Gerät oder Teile

des Geräts in der Spülmaschine reinigen. Tauchen Sie das Gerät oder das Netzka-

bel niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Stellen Sie das Gerät nicht auf

nasse oder feuchte Oberflächen. Wischen Sie übergelaufene Flüssigkeiten sofort ab.

• Niemals Scheuermittel oder andere Scheuerhilfen (Beispiel: Topfreiniger) zum Reini-

gen des Geräts verwenden. Die Oberflächen würden dadurch beschädigt. Reinigen

Sie das Gerät nach jeder Benutzung, damit keine Speisereste auf dem Schweißband

festbacken und verkohlen. Achten Sie besonders darauf, die Dichtungen und das

Schweißband beim Reinigen nicht zu beschädigen.

1. Feuchten Sie ein Tuch oder Schwamm mit warmer Spülmittellösung leicht an. Achten

Sie unbedingt darauf, dass kein Wasser in das Gerät läuft, wenn Sie damit (wenn not-

wendig) die Außenseiten des Geräts und das Netzkabel reinigen.

2. Arbeiten Sie beim Reinigen der Geräteinnenseiten (Dichtungen, Schweißband) mit

besonderer Vorsicht, um die Dichtungen nicht zu beschädigen. Wischen Sie die Innen-

seiten und die Vakuumkammer ebenfalls vorsichtig mit einem feuchten Tuch ab. Trocknen

Sie die Kammer gründlich.

3. Trocknen Sie das Gerät und alle Bauteile sorgfältig ab und lassen Sie die Bauteile

an der Luft trocknen.

REINIGEN DER VAKUUMIERBEUTEL

1. Waschen Sie die Vakuumierbeutel in warmem Wasser mit einem milden Spülmittel

aus.

2. Wenn Sie die Vakuumierbeutel in der Spülmaschine reinigen wollen (nicht über 70° C),

breiten Sie die Innenseiten der Beutel in der oberen Ablage aus, so das die gesamte

Oberfläche von dem Spülwasser erreicht wird.

3. Trocknen Sie die Beutel gründlich vor der nächsten Wiederverwendung.

WICHTIG: Verwenden Sie die Beutel nicht wieder, wenn in den Beuteln rohes Fleisch,

roher Fisch oder fettige Lebensmittel waren, um Krankheiten zu vermeiden. Legen Sie die

Beutel auch nicht in die Mikrowelle.

REINIGEN VON ZUBEHÖR

Waschen Sie das Vakuumier-Zubehör in warmem Wasser mit einem milden Spülmittel

aus, tauchen Sie dabei nicht den Vakuumierbehälterdeckel unter Wasser.

1. Die Vakuumierbehälter sind spülmaschinengeeignet. Die Deckel der Behälter

nicht in der Spülmaschine reinigen sondern nur mit einem feuchten Tuch

abwischen.

2. Stellen Sie sicher, dass das Zubehör vor der nächsten Wiederverwendung gründlich

getrocknet ist.

3. Vakuumierbehälter und Deckel nicht in die Mikrowelle oder in den Gefrierschrank

stellen.

AUFBEWAHRUNG

WARNUNG: Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose, lassen

Sie das Gerät abkühlen und reinigen Sie das Gerät, wenn Sie das Gerät längere Zeit

nicht benutzen wollen (siehe ›Pflege und Reinigung‹).

Behandeln Sie das Netzkabel mit Vorsicht. Niemals das Netzkabel knicken, quetschen

oder verknoten. Niemals am Netzkabel ziehen oder reißen. Im Boden des Gerätes

ist ein Kabelschacht mit Halterungen, um die Sie das Kabel vorsichtig wickeln können.

Bewahren Sie das Gerät stets an einem sauberen, trockenen und frostfreien Ort auf,

an dem es gegen übermäßige Belastungen (Herunterfallen, Stöße, Feuchtigkeit, Frost,

direktes Sonnenlicht) geschützt und für kleine Kinder unzugänglich ist. Legen Sie

keine schweren oder harten Gegenstände auf das Gerät oder seine Bauteile.

Niemals die Bauteile oder Zubehöre (Tropfschale, Vakuumschlauch) des Gerätes für

andere Zwecke verwenden als zur Arbeit mit dem Gerät. Bewahren Sie die Teile des

Gerätes am besten immer zusammen mit dem Gerät auf.

ENTSORGUNGSHINWEISE

Gerät und Verpackung müssen entsprechend den örtlichen Bestimmungen zur

Entsorgung von Elektroschrott und Verpackungsmaterial entsorgt werden. Infor-

mieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem örtlichen Entsorgungsunternehmen.

Entsorgen Sie elektrische Geräte nicht im Hausmüll, nutzen Sie die Sammelstellen der

Gemeinde. Fragen Sie ihre Gemeindeverwaltung nach den Standorten der Sammel-

stellen. Wenn elektrische Geräte unkontrolliert entsorgt werden, können während der

Müllverbrennung oder Verwitterung gefährliche Stoffe in die Luft und ins Grundwasser

und damit in die Nahrungskette gelangen, und die Flora und Fauna auf Jahre vergiftet

werden. Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich ver-

pflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen.

INFORMATION UND SERVICE

Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de.

Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an:

GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0

oder per E-Mail: info@gastroback.de

GEWÄHRLEISTUNG/GARANTIE

Wir gewährleisten für alle Gastroback-Elektrogeräte, dass sie zum Zeitpunkt des Kaufes

mangelfrei sind. Nachweisliche Fabrikations- oder Materialfehler werden unter Aus-

schluss weitergehender Ansprüche und innerhalb der gesetzlichen Frist kostenlos ersetzt

oder behoben. Ein Gewährleistungsanspruch des Käufers besteht nicht, wenn der Scha-

den an dem Gerät auf unsachgemäße Behandlung, Überlastung und/oder Installati-

onsfehler zurückgeführt werden kann. Ohne unsere schriftliche Einwilligung erfolgte,

technische Eingriffe von Dritten, führen zum sofortigen Erlöschen des Gewährleistungsan-

spruchs. Der Käufer muss zur Geltendmachung des Anspruchs den Original-Kaufbeleg

vorlegen und trägt im Gewährleistungsfall die Kosten und das Risiko des Transportes.

Hinweis:

Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung

möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gastro-

back GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt.

Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler

Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen werden

können. Einsendung von Geräten: Bitte verpacken Sie das Gerät transportsicher, ohne

Zubehör und legen Sie den Garantiebeleg sowie eine kurze Fehlerbeschreibung bei.

Die Bearbeitungszeit nach Wareneingang des defekten Gerätes beträgt ca. 2 Wochen;

wir informieren Sie automatisch. Bei defekten Geräten außerhalb der Garantie senden

Sie uns das Gerät bitte an die angegebene Adresse. Sie erhalten dann einen kosten-

losen Kostenvoranschlag und können dann entscheiden, ob das Gerät zu den ggf. anfal-

lenden Kosten repariert, unrepariert und kostenlos an Sie zurück gesendet oder vor Ort

kostenlos entsorgt werden soll.

Das Gerät ist ausschließlich für den Privatgebrauch bestimmt und ist nicht für den gewerb-

lichen Betrieb ausgelegt. Verwenden Sie das Gerät nur wie in dieser Gebrauchsanleitung

beschrieben. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und kann zu

Sachschäden oder sogar zu Personenschäden führen. Der Hersteller übernimmt keine

Haftung für Schäden, die durch nicht bestimmungsgemäßen Gebrauch entstanden sind.

Read all provided instructions before first usage!

Model and attachments are subject to change

For household use only!

OPERATING INSTRUCTIONS

DESIGN VACUUM SEALER PLUS

Art.-No. 46008 »Design Vacuum Sealer Plus«

We attach a certain importance to your safety. Thus, we ask you to read all

provided instructions and information in this booklet carefully and complete-

ly, before you start running the appliance. This will help you to know all

functions and properties of your new appliance. We especially ask you to

adhere strictly to the safety information mentioned in these instructions.

TABLE OF CONTENTS

Knowing Your new Vacuum Sealer .............................................................. 34

Important Safeguards ................................................................................ 36

Important Safeguards for Electrical Appliances ........................................... 38

Hot Surfaces – Risks of Burns .................................................................. 39

Technical Specifications ............................................................................. 40

Advantages of Vacuum Packing .................................................................. 40

Important Instructions ................................................................................. 41

Tips for Best Results ................................................................................... 42

Shelf Life Timetables .................................................................................. 42

Overheat Protection .................................................................................. 43

Operation ............................................................................................... 44

Getting the Appliance Ready for Use ....................................................... 44

Sealing a plastic bag—closing the bottom of the bag ................................. 45

How to vacuum-pack in a plastic bag/foil ................................................ 46

How to vacuum seal a container ............................................................. 47

Manual Vacuum ................................................................................... 49

Manual Seal ....................................................................................... 49

Solving problems ...................................................................................... 50

Care and cleaning ................................................................................... 51

Storage .................................................................................................. 53

Notes for disposal .................................................................................... 53

Information und service .............................................................................. 53

Warranty ................................................................................................ 54

DEAR CUSTOMER!

Congratulations! Your new »DESIGN VACUUM SEALER PLUS« will help you to preserve

freshness and taste for an elongated time when storing your food. Additionally, in home

and leisure time the vacuum sealer will be a useful assistant, protecting delicate objects

from water and dirt.

These instructions for use will inform you about the various functions and features which

makes it easy to take pleasure in your new vacuum sealer.

We hope that you will enjoy your new vacuum sealer.

Your Gastroback GmbH

KNOWING YOUR NEW VACUUM SEALER

Included 2 Vacuum Sealer Rolls

Additional vacuum sealer bags and rolls are available:

- Vacuum sealer bag sets art-no.: 46115 (20 x 30 cm) and art-no.: 46119 (25 x 40 cm)

- Vacuum sealer roll sets art-no.: 46100 (20 x 600 cm) and art-no.: 46101(28 x 600 cm)

Additional optional acessories: Vacuum sealer canisters

A Sealing element

B Hose storage

C Upper and lower gaskets

D Canister switch

E Lock Release Buttons (on both sides of the appliance)

F Air intake (for vacuuming with canisters)

G Sealing strip

H Vacuum chamber

I Power cord storage at the back of the appliance

J Locking hook

Art.-No. 46110:

Container set 3-piece

(6-angled) 3 special vacuum

sealer container: Content: 700

ml, 1,400 ml and 2,000ml,

vacuum hose.

Art.-No. 46111:

Container set 2-piece

(4-angled) 2 spezial

vacuum sealer contai-

ner: Content: 1,000 ml,

2,800 ml, vacuum hose

Control Panel

A Button »VACUUM & SEAL/CANCEL« (automatic program)

Use the automatic program, if you want to vacuum and seal. The program can be interrupted at any time by pres-

sing the button again. While the program is working, the indicator light illuminates red. When a sufficient vacu-

um is created, the sealing indicator light (»Manual Seal«) illuminates blue and the vacuum bag is sealed. Is the

sealing process is complete, when both indicator lights go out.

B Button »MANUAL SEAL«

Use this button if you do not want to seal and vacuum, e.g. for making of a vacuum sealer bag or for additional

weld seam on a bag. The indicator light for the sealing function illuminates blue. Once the seal is completed, the

light turns off.

C Button »MANUAL VACUUM«

Use this button when vacuuming step by step and sealing the vacuum bag at a later date. You can determine

how intense the food has to be vacuumed - e.g. for sensitive foods. Keep the button pressed, the indicator light

illuminates green - the appliance is vacuuming. When you release the button, the appliance will stop immediately

the vacuuming process and the indicator light turns off.

D Selection of Vacuuming Programms for Different Food Types

Here you can select the type of food you are going to vacuum.

Selection between: »DRY«, »MOIST«, »SOFT«, »DELICATE«. If you make no selection, the setting of »DRY« is

automatically selected - the indicator light illuminates green.

FOOD

MANUAL

SEAL

MANUAL

VACUUM

52.7 mm

155.6 mm

CANCEL

VACUUM&SEAL

AB C D

IMPORTANT SAFEGUARDS

Carefully read all instructions before operating this appliance

and save for further reference. Do not attempt to use this appli-

ance for any other than the intended use, described in these instructions. Any

other use, especially misuse, can cause severe injuries or damage by electric

shock, moving parts, heat or fire.

Any operation, repair and technical maintenance of the appliance or any

part of it other than described in these instructions may only be performed at

an authorised service centre. Please contact your vendor.

• This appliance is for household use only and NOT intended for use in

moving vehicles. Do not operate or store the appliance in humid or wet

areas or outdoors. Any use of accessories, attachments or spare parts not

recommended by the manufacturer may result in damage and/or injuries

to persons. Damaged or not suitable components and accessories can

break during operation, melt, deform and cause overheating and cause

property damage and personal injury.

• Check the entire appliance and its accessories regularly for proper ope-

ration—especially the power cord. Do not operate the appliance, when

the appliance or any part of it is likely to be damaged, to avoid risk of

fire, electric shock or any other damage and/or injuries to persons. The

appliance is likely to be damaged if the appliance has been subject to

inadmissible strain (e.g. overheating, mechanical or electric shock), or if

there are any cracks, excessively frayed or melted parts, or distortions, or if

the appliance is not working properly. In this case, immediately unplug the

appliance and return the entire appliance (including all parts and accesso-

ries) to an authorised service centre for examination and repair.

• This appliance is NOT intended for use by persons (including children) with

reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and

knowledge, unless they have been given supervision or instruction concer-

ning use of the appliance by a person responsible for their safety. Children

must be supervised to ensure that they do not play with the appliance or

any parts of the appliance or the packaging. Always keep the appliance

where it is dry and clean and where young children cannot reach it. Do

not leave the appliance unattended, when it is in reach of young children

or when the appliance is connected to the power supply.

• Risk of suffocation! Do not let young children play with the foils or bags

or packaging.

• Never place heavy or hard objects on the appliance or any part of it. Take

care that no one will pull the appliance by the power cord.

• The work space has to be easily accessible, solid, even, dry and of suf-

ficient size. Immediately wipe off spilled liquids. The sealing band could

get very hot as a result of repeated sealing processes. Avoid touching the

sealing band immediately after operation with any parts of your body or

heat-sensitive items.

• Do not place the appliance near the edge of the table or counter or on

sloping or wet surfaces or where it can fall. During operation free space of

20 cm to the sides and 1m above the appliance should be left for sufficient

ventilation. Do not place any cloth or tissue under or on the appliance, to

avoid any risk of fire, electric shock or overheating. Do not use the appli-

ance in wet or humid areas.

• After each sealing process let the appliance cool down for approximately

30 seconds (with lid left open) before starting again. Only use the desi-

gnated foils, bags and containers with the appliance to avoid damage.

Ensure that the appliance will not suck in any liquid or powder.

• Do not vacuum pack inflammable liquids (e.g. alcoholic beverages, sol-

vents). Caused by low pressure, large amounts of liquid will evaporate,

thus building-up a hazardous explosive mixture. Additionally, the appli-

ance will get damaged.

• Containers used for vacuuming may not have any cracks and scratches.

Thus, carefully check all containers used with the appliance for perfect

condition. Do not use any other than the designated containers. Dama-

ged or unsuited containers can burst under vacuum with splinters hurled

about! Always handle containers under vacuum with special care, to avo-

id bursting. Do not consume any food from a crushed container, because

splinters could be in the food, thus causing severe injuries.

• Do not leave the appliance unattended while connected to the power sup-

ply. Always unplug the appliance, and wait until the sealing band cooled

down, before moving, or cleaning, or when the appliance is not in use.

Do not grasp the appliance at the open lid or power cord for moving the

appliance.

• Always unplug and wait for the appliance to cool down, before cleaning

or storing. Close the lid to protect sealing band and gaskets for moving

or storing.

• Do not use any abrasive cleaners, cleaning pads (e.g. metal scouring

pads), or any corrosive chemicals (e.g. bleach) for cleaning. Do not

immerse the appliance or power cord in water or any other liquid. Do

not spill or drip any liquids on the appliance, or on the power cord to

avoid risk of fire and electric shock. When liquids are spilled in the motor

housing or sucked in, immediately switch OFF the appliance (CANCEL

button), unplug the appliance, and wait for the appliance to cool down.

Thereafter, clean and dry the appliance thoroughly. (See: ›Care and

Cleaning‹)

• DO NOT place the appliance or any parts in an automatic dishwasher.

IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ELECTRICAL APPLIANCES

The appliance is driven electrically. Place the appliance near a suita-

ble wall power socket to connect the appliance directly to a protected mains

power supply with protective conductor (earth/ground) connected properly.

Ensure that the voltage rating of your mains power supply corresponds to the

voltage requirements of the appliance (220-240 V, 50 Hz, AC, rated for

at least 8 A). The installation of a residual current operated circuit breaker

(r.c.c.b.) with a maximum rated residual operating current of 30 mA in the

supplying electrical circuit is strongly recommended. If in doubt, contact your

electrician for further information.

• Do not use multiple electrical adapters. We recommend avoiding the

usage of extension cords. However, if you wish to use an extension cord,

ensure that the protective conductor is connected properly.

• Do not leave the appliance unattended while connected to the power

supply. Always immediately unplug the appliance after use and before

cleaning. Always grasp the plug when disconnecting the appliance from

the power outlet.

• Always handle the power cord with care. Do not place the appliance

on a power cord. Do not let the power cord hang over the edge of

the table or counter. Keep the cable away from any hot surfaces (e.g.

sealing band of the appliance). Never pull, rip, bend, clamp, squish or

knot the power cord. Attend to nobody getting caught in loops of the

power cord or pulling the appliance off the work space. When pulling

the plug always catch hold of the enclosure of the plug. Do not attempt

to repair the power cord!

• Do not place or immerse the appliance or power cord in water or any

other liquid. Do not pour or drip any liquids on the appliance or power

cord. When liquids are spilled on the appliance, immediately unplug the

appliance and dry it to avoid risk of electric shock or fire (see ›Care and

cleaning‹). Do not attempt to operate the appliance, when liquids are on

or in the electrical section of the appliance.

• The appliance is not intended for continuous operation. Please wait

approximately 30 seconds with the lid open (approximately 2 minutes

with the lid closed) after each sealing process before switching on again.

For additional safety the appliance is fitted with a thermal cut out. In the

event of overheating (possible with room temperature of 35 °C or more,

or overvoltage of the power supply) the appliance will automatically shut

down to prevent damage. In this case, unplug and let the appliance

cool down for approximately 20 minutes before operating the appliance

again.

HOT SURFACES – RISKS OF BURNS

The »DESIGN VACUUM SEALER PLUS« is designed for vacuum

packing food and other items. The sealing band and vacuum

pump are electrically driven. The sealing band gets hot during

operation.

• The sealing band will be still hot, even a short time after sealing. This

holds especially after repeated operation. The heating starts as soon as

the sealing indicator is illuminated. Only use the designated foils and

bags with the appliance. Do not place any foreign substances (such as

papers, unsuitable plastics, textiles or the like) on the sealing surfaces, to

avoid risk of fire and damage to the appliance.

• The appliance needs some time to cool down after each sealing pro-

cedure: approximately 30 seconds with the lid open; approximately 2

minutes with the lid closed. Do not touch the hot sealing band with any

parts of your body or heat-sensitive items shortly after operation.

• Always unplug the appliance and let the sealing band cool down before

cleaning the appliance.

TECHNICAL SPECIFICATIONS

Model: Art. No. 46008 »DESIGN VACUUM SEALER PLUS«

Power supply: 220 - 240 V AC, 50 Hz

Power consumption: 120 Watt

Length of power cord: ca. 1.25 m

Weight: ca. 1,4 kg

Dimensions: ca. 37.0 cm x 14.4 cm x 7.4 cm (width x depth x height)

Certification:

ADVANTAGES OF VACUUM PACKING

Air, light and temperature above 0 °C make food easily perishable. The process of vacu-

um packing removes up to 90% of air inside the bag or container and seals it air-tight.

However, please note that perishable food must still be cooled or cooked. But in most

cases vacuum packing elongates shelf life considerably.

• The vacuum prevents oxidation of food. Additionally, it reduces growth of micro-orga-

nisms and bacteria.

• It blocks scent and preserves food´s distinct taste, colour, nutrient and freshness. It red-

uces bad odours in the refrigerator.

• Ingredients such as grain, flour, rice, cake ingredients, nuts and spices can be vacu-

umed.

• It lengthens food´s freshness up to 5 times, compared with otherwise same storage

conditions.

• It preserves the natural colour of frozen food and protects frozen food from freezer-

burn.

• With this appliance you can vacuum seal for example, matches, first aid kits, clothing,

photos, important documents & collections, books, jewelry, items such as screws,

nails, rivets to protect these items from moisture (e.g. while camping) or transport them

or to properly stow. Silver jewelry can be protected by vacuuming largely from tar-

nishing.

IMPORTANT INSTRUCTIONS

• Do not use damaged or unsuited containers for vacuum packing. Always handle

containers under vacuum with special care. This is crucial to avoid bursting. Do not

consume any food that has been in a damaged container, because splinters could

cause severe injuries.

• Only use the designated foils or bags with the appliance. Any other plastic bags will

melt on the sealing band. Leftover plastic on the sealing band damage the sealing

band and prevent the generation of vacuum.

• The appliance is not suited for continuous operation. Please wait after each vacuum

procedure until the appliance has cooled down before starting again.

• When vacuum packing pay attention that no food particles, liquids, or grease are in

the sealing section of the plastic bag or container. The brim of the foil or container

must be smooth and clean. Otherwise no vacuum can be generated.

• For best results do not overfill the plastic bag or containers. Leave about 8 cm free

space (foils) or 3 cm (containers) above the food. Otherwise the appliance cannot

generate a vacuum or liquids or small parts of food can be sucked in (especially if

powdery or finely ground) and damage the vacuum pump. Always work with special

care, when vacuum packing runny food or beverages.

• Pre-freeze moist food before vacuum sealing (1 – 2 hours). This way no liquids can

get sucked into the appliance and the food will not get pressed.

• The lid must be properly closed after inserting the foil to make the appliance ready for

use. You will hear a clicking sound, when the lid snaps shut.

• Only vacuum pack edible foods that are not off and not over-stored. Only use food

that is really fresh! After packing, store foods as usual. The appliance cannot reverse

the process of deterioration, but can slow down the process of decay.

• Never place the sealed bag in the microwave or in hot water above 90 °C. In case

frozen and vacuumed bags should be placed in the microwave or in boiling water,

prick in beforehand small holes in the bag. The bag are suitable for the following

temperatures: -20 °C to +100 °C.

TIPS FOR BEST RESULTS

• Do not leave too much air inside the bag. Reduce air in the bag by squeezing it out

carefully before vacuum sealing. Too much air inside the bag may overload the vacu-

um pump and avoid the generation of vacuum.

• Before vacuum packing fish remove its innards.

• Fruits and vegetables should be blanched before it is vacuumed and freezed.

CAUTION: Do not vacuum pack inflammable liquids (e.g. alcoholic beverages, sol-

vents). Caused by low pressure, large amounts of liquid will evaporate and build-up a

hazardous explosive mixture. Additionally, the appliance could be damaged.

• When vacuum packing objects with sharp edges and points like fish bones and hard

shells, carefully pack these objects with kitchen cloth! Sharp edges and points may

penetrate and tear the bag! Alternatively use a container.

• You cannot generate side seams with the appliance. The pre-sealed seams of the desi-

gnated foils are welded in a special way for usage with the appliance.

• Only a container OR a bag can be vacuum sealed at a time. These modes of ope-

ration cannot be used simultaneously.

• Place a filter bag on top of powdery or fine ground food, before vacuum packing.

This way the vacuum pump cannot suck in the particles.

• Fill a bag about 2/3 full with water, and thereafter seal the end, but don‘t use the

Vacuum Seal button. Freeze the bag and use for ice in the cooler, or ice packs for

sports injuries.

CAUTION: Only use the Seal Only button for this. Ensure not to spill the water on or

in the appliance.

• Frothy food and beverages are not suited at all for vacuum packing. Example: cookies

made from beaten egg white.

• There are many non-food uses for the appliance. Keep camping supplies such as mat-

ches, first aid kits and clothing clean and dry. Keep silver and collectibles untarnished.

SHELF LIFE TIMETABLES

Food Item Standard Storing* Vacuum-Packed*

fresh raw meet 3 days 9 days

cooked meet 5 days 15 days

fresh fish 2 days 5 days

fruit and vegetables 5 days 15-21 days

Food Item Standard Storing* Vacuum-Packed*

sausage/ham 7 days 20 days

soup 2 days 10 days

cookies with cream 2 days 8 days

bread 2 days 8 days

rice/pasta/coffee/tea 180 days 365 days

* storage under refrigeration (between 3-5 °C)

Food Item Storage Type Standard Storing Vacuum-Packed

fresh berries refrigerator 1-2 days 10 days

cheese, hard (opened) refrigerator 3-4 months 6-8 months

coffee beans refrigerator 2 weeks 2 years

ground coffee pantry 2 years 3 years

cookies (packaged) pantry 2 months 6 months

fish (lean) freezer 6-8 months 2 years

meat (beef stew type) freezer 6-9 months 3 years

poultry (whole chicken) freezer 12 months 3 years

ground beef freezer 2-3 months 1 years

nuts freezer 6-12 months 2 years

pasta (uncooked) pantry 2 years 3 years

rice (uncooked) pantry 6 months 2 years

sugar pantry 2 years 3 years

fresh vegetables freezer 10 months 3 years

OVERHEAT PROTECTION

• A thermal cut-out (overheat protection) will switch OFF the appliance automatically,

when overheated. In this case, the appliance will be out of work. This could happen,

it you started too much sealing processes in a too short time. Additionally, room tem-

perature higher than 35 °C or overvoltage could set the thermal cut-out active. In this

case, just unplug the appliance. Let the appliance cool down for at least 20 minutes.

Thereafter, you can start working again.

OPERATION

WARNING—Risk of suffocation! Do not let young children play with

the foils or bags or packaging. DO NOT let young children play with the

appliance, or any part of it.

• When vacuum packing liquids (beverage, sauces, soups) freeze the liquid before

vacuum sealing and select the »MOIST« programme. Always ensure that the

appliance will not suck any liquid into the vacuum pump. If any liquid is

sucked in, IMMEDIATELY press the CANCEL-button and unplug the appliance, to

avoid risk of electric shock and damage to the appliance. Thereafter clean and dry

the appliance thoroughly.

• Do not spill or drip any liquids on the appliance. Do not operate the appliance on

wet or damp surfaces. When liquids are spilled on or under the appliance, immedia-

tely unplug the appliance and dry the appliance to avoid risk of electric shock or fire.

• Only use the designated foils and containers for vacuum packing. Unsuited foils will

melt on the sealing band and/or carbonize. Unsuited or damaged containers could

burst with splinters hurled around. Additionally, food will be inedible, when contami-

nated with splinters. Always check the containers for perfect condition, before each

use.

GETTING THE APPLIANCE READY FOR USE

WARNING: Do not let young children play with the appliance or any

part of it or the foils/bags.

1. Unpack the appliance and remove all promotional materials and packaging. DO

NOT remove any warning labels or the model label. Ensure that there are no foreign

objects (e.g. packaging) in the interior of the appliance. Pay attention that the foam rub-

ber seals (in the base and lid of the appliance) as well as the sealing band and sealing

gasket are level and clean. Otherwise, the appliance cannot generate a vacuum and/

or close the bags air-tight.

2. The power cord is placed in a chamber in the base plate of the appliance. Unwind

the power cord and insert it in the cable guide at the rear of the base plate.

3. Place the appliance on a convenient and dry surface. (See: ›Important Safeguards‹).

Ensure to have enough space in front of the appliance to lay down the bags.

4. Connect the appliance directly to a mains power supply wall socket with protective

conductor (earth/ground; 220-240 V, 50 Hz, AC). The appliance is now ready for use.

SEALING A PLASTIC BAG—CLOSING THE BOTTOM OF THE BAG

IMPORTANT: Only use the designated foils or bags for vacuum packing. Any other

foils/bags melt on the sealing band, thus damaging the sealing band and/or sealing

gasket.

Note:

Always let the appliance cool down for approximately 30 seconds with the lid left

open after each sealing process to avoid overheating.

1. Cut the foil to a desired length. In this way, you can specify

the size of the bag. Make sure that the piece is not too short..

TIP: Make sure to leave approximately 8 cm of foil above the

food for being able to seal the bag. When starting with a plain

foil roll, at least 2 cm of foil will be necessary additionally for

the lower seam of the bag.

2. Get the appliance ready for use as described in ›Getting the

Appliance Ready for Use‹. Press the lock release buttons on

both sides of the appliance to open the lid.

3. Ensure the gaskets (foam rubber seal, sealing gasket) are cle-

an and no foreign substances stick on the sealing band.

4. Place one open end of the foil on the sealing strip. The end

of the foil does not need to extend over the black foam rubber

seal into the vacuum chamber, because there is no need to ope-

rate the vacuum pump for sealing the bottom of the bag.

Note:

To get an air-tight seam, the foil must be completely clean and dry, and lay smooth

and unlined on the sealing gasket.

5. Close the lid and press the lid down on the marked lines.

Ensure that the lid is securely locked and the lock has engaged

at both sides (you will hear a clicking sound when the lid snaps

shut). The appliance is now ready for use.

6. Press the »MANUAL SEAL« button. The appliance starts to

operate, and the blue sealing indicator illuminates. When the

bottom of the bag is sealed the indicator switches off.

TIP: If the appliance does not operste pressing the button, check

whether the lid is closed properly.

7. Press the lock release buttons on both sides of the appliance

to open the lid and take out the foil.

IMPORTANT: The sealing band could get hot after repeated

sealing processes. Do not touch the sealing band with an parts

of your body or heat-sensitive items immediately after sealing.

8. Check if the seam is even and smooth. The bottom of the bag is sealed properly, if

there is a smooth line with no interruption and crease on the seam. If in doubt, just place

another seal near the first one.

Note:

Foil bags and film rolls are available from Gastroback:

-- Vacuum sealer bag sets art-no.: 46115 (20 x 30 cm) and art-no.: 46119 (25 x

40 cm)

-- Vacuum sealer roll sets art-no.: 46100 (20 x 600 cm) and art-no.: 46101(28 x

600 cm)

HOW TO VACUUM-PACK IN A PLASTIC BAG/FOIL

1. After sealing the bottom of the bag and ensuring that the seam is air-tight, you can

fill the bag. For this, observe the hints and tips, given in section ›Tipps for Best Results‹.

TIP: Do not overload the plastic bag. Leave approximately 8 cm of free space above the

food. Otherwise the appliance cannot generate a vacuum. Pre-freeze moist food before

vacuum packing. This way no liquids can get sucked into the appliance and the food

will not get squashed.

2. Place the open end of the bag in the middle of the sealing gasket. If you wish to

generate a vacuum, the bag must reach into the vacuum chamber.

TIP: Ensure that no food particles, liquids, or grease are in the sealing section of the bag.

Otherwise the seam could be leaking.

3. Close the lid and press the lid down at the marked lines.

Ensure that the lid is securely locked and the lock has engaged

(you will hear a clicking sound when the lid snaps shut). The

appliance is now ready for use.

4. Choose the type of food you are going to vacuum. You can

choose between: »DRY«, »MOIST«, »SOFT«, »DELICATE«. If you

make no selection, the setting of »DRY« is automatically selected

- the indicator light illuminates green.

5. Press the »VACUUM & SEAL« button. The vacuum pump indicator illuminates red. The

vacuum pump is audibly working and the foil clings to the content of the bag. As soon

as the vacuum procedure is finished the sealing indicator (»MANUAL SEAL«) illuminates

blue and the appliance starts to seal the bag. The complete process is finished as soon

as both indicators switch off.

6. Press the lock release buttons on either side of the appliance to open the lid and take

out the bag.

IMPORTANT: The sealing band could get hot after repeated sealing processes. Do not

touch the sealing band with any parts of your body or heat-sensitive items immediately

after sealing.

7. Check if the seam is even and smooth. The bag is sealed properly, if there is a smooth

line with no interruption and crease on the seam. If in doubt, just place another seal near

the first one. For this, use the Seal Only button.

Note:

If the desired vacuum is not reached, the vacuum system will shut down automatically

after 30 seconds without entering the sealing process. In this case, check whether the

bag has a leak, or the bag was not placed properly. The appliance is not intended

for continuous operation. Please wait for approximately 30 seconds with the lid open,

before starting a new sealing process.

8. If there are any liquids (e.g. condensate) or parts of the food in the dripping tray,

clean the dripping tray, before starting the vacuum pump again. For this, you can take

out the dripping tray.

9. Unplug the appliance, when you have finished operating.

HOW TO VACUUM SEAL A CONTAINER

Suitable vacuum containers are available from Gastroback.

Art.-No. 46110: Container set 3-piece

(6-angled) 3 special vakuuming contai-

ners: Content 700 ml, 1,400 ml and

2,000ml, vacuum hose.

Art.-No. 46111: Container set 2-piece

(4-angled) 2 special vakuuming contai-

ners: Content: 1.000 ml and 2,800 ml,

vacuum hose.

WARNING: Only use special containers suited for vacuum packing. Always check

the container carefully for any damage (cracks or scratches) before vacuum sealing.

Damaged or unsuitable container (glass or plastic) cannot resist the pressure and could

implode, causing severe injuries. Do not consume any food that has been in a damaged

container. Splinters in the food could cause severe injuries.

1. Get the appliance ready for use. Close the lid tightly. The lid must audibly engage

at each sides of the appliance.

2. Clean the container lid and the container to ensure that the parts are clean and dry.

3. Fill the container with its contents.

Note:

Do not overfill the container. When vacuum sealing food in a container leave 3 cm of

free space underneath the lid of the container.

4. Take the provided vacuum hose and connect the narrow

adapter plug to the vacuum port at the right side of the appli-

ance. The adapter plug must be attached securely and should not

be able to slip off. Place the other end of the vacuum hose onto

the middle hole on the lid of the 4-angled container (art.-no.:

46111).

Choose the type of food you are going to vacuum. You can

choose between: »DRY«, »MOIST«, »SOFT«, »DELICATE«. If you

make no selection, the setting of »DRY« is automatically selected

- the indicator light illuminates green. Press the »CANISTER

SWITCH« button on the right side of the appliance. The vacuum

pump starts to operate audibly. The red button on the container lid pulls downward. To

ensure that no air leaks, press with one hand during the operation on the lid of the con-

tainer.

If you use the container (art.-no.: 46111), plug the other end of

the vacuum hose into the center hole of the rotary switch on the

lid of the container. Make sure that the switch is turned to the

position »SEAL«. You can choose between: »DRY«, »MOIST«,

»SOFT«, »DELICATE«. If you make no selection, the setting of

»DRY« is automatically selected - the indicator light illuminates

green. Press the »CANISTER SWITCH« button on the right side of

the appliance. The vacuum pump starts to operate audibly. Press for a few seconds at

the start of the vacuum process easily on the container lid or on the hose adapter to

ensure that no air escapes from a gap or the hose is loose. When the maximum vacuum

has been reached, the process will be terminated automatically. The foods are now

vacuum packed in the container.

Note:

To test the vacuum, you can try to move the lid - it should not move.

5. On canisters 46111 you have the option to label the date

of vakuuming on the lid of the containers.

6. Remove the vacuum hose from the container. If you wish to

vacuum seal another container, wait approximately 2 minutes

to let the appliance cool down. Thereafter, repeat the process.

7. When you have finished vacuum sealing in containers, just pull the small adapter of

the vacuum hose upwards to remove it from the vacuum port.

MANUAL VACUUM

If you want to vacuum step by step and seal at a later time,

press the »MANUAL Vacuum« button. You can determine your

self how much is to be vacuumed - eg for sensitive foods. Press

and hold the button - the indicator light illuminates green - the

appliance is vacuuming. Release the button, the appliance will

stop immediately vacuuming up and the indicator light turnes off. You can then seal the

vacuum bag manually.

MANUAL SEAL

If you do not want to vacuum, and seal only, eg for the production of a vacuuming bags

or for additional welds on a bag press the »MANUAL SEAL« button. The indicator light

for the sealing function illuminates blue. Once the seal is completed, the light turns off.

SOLVING PROBLEMS

If any problems occur during operation, you will find solutions in the following table.

Problem The Easy Solution

The appliance does not operate when

trying to start it.

• Check, whether the appliance is properly connected to the power

outlet and check if the power outlet does work. Therefore connect

another appliance to the same power outlet.

• Check, whether the power cord and the plug are defective.

Contact an authorised service centre, if they are defective.

• The appliance shuts off automatically to prevent overheating. Let

the appliance cool down for 20 minutes and try again.

The appliance does not gene rate a full

vacuum.

• Check, whether:

- the bag is in proper position (see: ›Sealing the Plastic Bag‹) and

whether the end of the bag extends into the vacuum chamber.

- the gaskets are clean and in perfect condition.

- little pieces of food are inside the plastic bag on the section of

the sealing band.

- the bag is leaking. You can proof this by dipping the sealed bag

into water. In case of leaking, air would escape when you put

slight pressure on the bag. Seal the bag again or use a new one.

The appliance does not seal the

plastic bag properly

• Check, whether:

- the bag is in proper position (see: ›Sealing the Plastic Bag‹) and

whether the end of the bag extends into the vacuum chamber.

- something sticks to the sealing band or gaskets.

- little pieces of food are inside the plastic bag on the section of

the sealing band.

• In case of an overheated sealing band the bag would melt. Open

the appliance and let it cool down for a few minutes.

• In the event of overheating the appliance will automatically shut

down (thermal cut out) to prevent damage. Let the appliance cool

down for 20 minutes and try again.

The appliance does not generate a vacuum

inside the container

• Check, whether:

- the vacuum hose is connected properly to the vacuum port and

container (see: ›How to Vacuum Seal a Container‹).

- the lid of the container is closed properly and the black rubber

seal on the lid of the container is properly attached to the lid.

- the rubber seal of the vacuum chamber is porous and/or leaking.

- the vacuum hose is defective.

- the container is overfilled. Leave 3 cm of free space underneath

the lid!

Problem The Easy Solution

After the sealing process is finished the pla-

stic bag is losing its vacuum

• Folds, crumbs, grease or humidity on the sealing section of the

bag can cause leaking. Open the bag, clean the interior of the bag in

the section where you wish to seal it and seal the bag again.

• Naturally, some food (e.g. fresh fruits and vegetables) can fer-

ment and gases can escape.

• Lack of refrigeration or changing temperatures can cause food to

deteriorate.

• Check, whether the bag is leaking. You can proof this by dipping

the sealed bag into water. In case of a leak, air would escape when

you put slight pressure on the bag. Seal the bag again or use a new

one.

The container is losing its vacuum • Check, whether:

- the foam rubber seal of the vacuum chamber is worn out and

brittle or damaged.

- the seal at the brim of the container lid is not in place, dirty or

damaged.

CARE AND CLEANING

WARNING: Always unplug the appliance and wait some minutes to let the appli-

ance cool down, before moving or cleaning the appliance. Do not touch the sealing

band shortly after operation. Ensure that the appliance is always out of reach of young

children.

• Always ensure that no liquids get into the interior of the appliance. Do not place the

appliance or power cord in an automatic dishwasher. Do not immerse the appliance

or power cord in any liquids or spill any liquids on it. Do not pour or drip any liquids

on the appliance or power cord. Always wipe off spilled liquids immediately. Do not

place the appliance on wet or damp surfaces.

• Do not use any abrasive cleaners, cleaning pads (e.g. metal scouring pads), or any

corrosive chemicals (e.g. bleach) for cleaning. For easy cleaning clean the appliance

immediately after each use. This way no leftover food will stick, burn-in or carbonise

to the sealing band. Especially ensure not to damage the gaskets and sealing band

when cleaning the appliance.

1. Dampen a cloth or sponge with warm detergent solution slightly. Make sure that no

water runs into the appliance when you clean (if necessary) the outside of the appliance

and the power cord.

2. Work with caution so as not to damage the seals when cleaning the appliance‘s

interior (gaskets, sealing tape). Wipe the interior of the appliance and the vacuum cham-

ber gently with a damp cloth. Dry the chamber thoroughly.

3. Dry the applance and all parts carefully and let the parts to air dry .

CLEANING THE VACUUM SEALER BAGS

1. Wash the vacuum sealer bags in warm water with a mild detergent.

2. If you want to clean the vacuum sealer bags in the dishwasher (not above 70 ° C),

unfold the bag so that the washing water can reach inside of the bag in the upper tray,

so that the entire surface can be cleaned.

3. Dry the bag thoroughly before the next reuse.

IMPORTANT: Do not reuse the bag in case raw meat, raw fish, or greasy foods were

vacuumed inside to avoid diseases. Do not put the bags into the microwave.

CLEANING ACCESSORIES

Wash the vacuuming accessories in warm water with a mild detergent, do not immerse

the lids of the vacuum containers under water.

1. The vacuum containers are dishwasher safe. Do not clean the lids of the vacuum

containers in the dishwasher, but wipe with a damp cloth.

2. Make sure that the accessories have dried thoroughly before the next reuse.

3. Do not place the vacuum containers or lids of the vacuum containers into the micro-

wave or the freezer.

STORAGE

WARNING: Always unplug the appliance, let the appliance cool down and clean

it and all its parts before storing. (See: ›Care and Cleaning‹).

Always handle the power cord with care. Power cords may never be knotted, twisted,

pulled, strained or squeezed. There is a cable chamber in the bottom of the appliance.

It is best to loosely wind the power cord around the mountings in the cable chamber.

Ensure to store the appliance where it is clean, dry and safe from frost, direct sunlight

and inadmissible strain (mechanical or electric shock, heat, moisture) and where it is out

of reach of young children. Place the appliance on a clean and stable surface, where it

cannot fall. Do not place any hard or heavy objects on the appliance or any part of it.

Do not use any parts or tools of the appliance for any other purpose than operating the

appliance. It is good advice to store the parts and accessories of the appliance with

the appliance.

NOTES FOR DISPOSAL

Dispose of the appliance and packaging must be effected in accordance with

the corresponding local regulations and requirements for electrical appliances

and packaging. Please contact your local disposal company.

Do not dispose of electrical appliances as unsorted municipal waste, use sepa-

rate collection facilities. Contact your local government for information regarding the

collection systems available. If electrical appliances are disposed of in landfills, dumps,

or refuse incineration, hazardous substances can leak into the groundwater or can be

emitted into air, thus getting into the food chain, and damaging your health and well-

being as well as poisoning flora and fauna. When replacing old appliances with new

once, the vendor is legally obligated to take back your old appliance for disposal at

least for free of charge.

INFORMATION AND SERVICE

Please check www.gastroback.de for further information. For technical support, please

contact Gastroback Customer Care Center by phone: +49 (0)4165/22 25-0 or e-mail

info@gastroback.de.

Please refer to our home page for a copy of these operating instructions in pdf format.

WARRANTY

We guarantee that all our products are free of defects at the time of purchase. Any

demonstrable manufacturing or material defects will be to the exclusion of any further

claim and within 2 years after purchasing the appliance free of charge repaired or

substituted. There is no Warranty claim of the purchaser if the damage or defect of the

appliance is caused by inappropriate treatment, over loading or installation mistakes.

The Warranty claim expires if there is any technical interference of a third party without

a written agreement. The purchaser has to present the sales slip in assertion-of-claim and

has to bear all charges of costs and risk of the transport.

Note:

Customers from Germany and Austria: For repair and service, please send Gastroback

products to the following address: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279

Hollenstedt, Germany.

Customers from other countries: Please contact your dealer.

Please agree that we cannot bear the charge of receipt. Submission of appliances:

Please ensure packing the appliance ready for shipment without accessories. Add the

sales slip and a short fault description. The processing time after receipt of the defective

appliance will be approx. 2 weeks; we will inform you automatically. After the warranty

period, please send defective appliances to the given address. You will get a free quo-

tation and, thereafter, can decide, whether we shall repair the appliance to the costs

possibly accrued, send back the defective appliance for free of charge, or dispose of

the appliance for free of charge.

The appliance is intended for household use only and NOT suited for commercial usage.

Do not attempt to use this appliance in any other way or for any other purpose than the

intended use, described in these instructions. Any other use is regarded as unintended

use or misuse, and can cause severe injuries or damage. There is no warranty claim of

the purchaser if any injuries or damages are caused by unintended use.

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Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany

Telefon + 49 (0) 41 65 / 22 25 - 0 . Telefax + 49 (0) 41 65 / 22 25 -29

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20170725